Les cinq comtés en abritant le plus, sont, dans l'ordre décroissant : Donegal, Galway, Mayo, Kerry et Wicklow. La Palme revient donc au Donegal et ses 442 822 moutons en 2012. Le nombre est d'ailleurs en augmentation depuis 2009.
La Killary Sheep Farm est une ferme du Connemara spécialisée dans l'élevage de moutons, d'agneaux et de brebis. Installée dans le Connemara, dans le village de Leenane, la ferme laisse paître son élevage en liberté, sur la montagne surplombant Killary Harbour et son fjord.
La Nouvelle-Zélande est un des pays qui comptent le plus de moutons par habitant, avec 27,3 millions de moutons pour 4,8 millions d'habitants en 2018.
Qui dit Irlande dit climat
Loin de n'être qu'une contrainte, ce climat humide et pluvieux a également joué un rôle clé dans le développement du mouton : il a façonné de vastes terres arables et vertes qui lui vaudront le surnom d'île d'émeraude.
Le mouton est un véritable symbole national en Irlande !
Parfois, il arrive qu'il y ait des naissances multiples. En effet, un gène spécifique aux moutons islandais favorise les naissances de triplés, de quadruplés, voir plus! Ce qui explique également que certains groupes peuvent être plus nombreux. Quant aux pères, ils sont généralement solitaires.
La peinture
Cette méthode est généralement utilisée pour marquer les moutons après la tonte. Afin d'éviter d'endommager la laine, les éleveurs utilisent de la peinture qui peut être éliminée. Étant donné le caractère temporaire de ce marquage, on l'accompagne en général d'une autre méthode d'identification.
L'agriculture irlandaise repose principalement sur les pâturages (80 % de la SAU), avec un taux annuel de croissance de la végétation qui dépasse la moyenne européenne de plus d'un tiers. L'élevage bovin demeure le principal secteur en matière d'utilisation des sols, occupant plus des deux-tiers de la zone de pâturage.
Descendant du mouflon (Ovis musimon), le mouton a été domestiqué très tôt. On trouve des traces de domestication en Palestine dès 9000 avant J. -C. L'Égypte, la Mésopotamie, l'Asie Mineure vont peu à peu faire évoluer le mouflon en mouton, dès 3000 avant J.
Les agneaux de bergerie sont envoyés à l'abattoir vers l'âge de 3-4 mois. Les agneaux d'herbage, eux, ont accès à l'extérieur et peuvent manger de l'herbe en plus du lait de leur mère. Ils sont abattus entre 3 et 12 mois.
Le mouton se distingue de la brebis et de la chèvre par son sexe : en effet, la brebis est la femelle du mouton, avec qui elle peut avoir des agneaux et/ou des agnelles, tandis que la chèvre est la femelle du bouc, avec qui elle peut se reproduire et donner naissance à ce que l'on appelle des chevreaux.
Le Connemara (en irlandais : Conamara /ˈkʊnˠəmˠəɾˠə/) est une région située dans l'ouest de l'Irlande dans le comté de Galway, à l'ouest de la province de Connacht. La « capitale » du Connemara est Clifden, ville de 3 000 habitants.
Le drapeau Irlande, composé de trois bandes verticales de couleur verte, blanche et orange, tient sa signification de son histoire : La bande verte du drapeau irlandais représente la couleur du pays.
L'animal tolère des températures extérieures entre 10 et 25°C. Au-dessus, il risque d'avoir trop chaud. À 10°C, il n'aura pas froid même s'il est tondu, à condition qu'il soit à l'abri du vent et des intempéries naturellement.
La personne qui enlève la laine du mouton s'appelle un tondeur.
Les ancêtres des moutons actuels n'avaient qu'une fine sous-couche laineuse, et une toison qui tombait naturellement à la fin de l'hiver, quand l'animal se frottait aux rochers ou aux arbres.
Les habitants de l'île traitaient d'ailleurs leur monture avec le plus grand respect, car pendant plusieurs siècles, en plus de servir pour la guerre, les chevaux islandais étaient utilisés pour le transport ou l'agriculture.
Les animaux sauvages comprennent les visons, le renard arctique, les lapins, les rennes, etc. Les dauphins, les baleines, les phoques et plus de 300 espèces de poissons abondent dans les eaux islandaises.
L'Autriche, la Belgique, Chypre, le Danemark, l'Irlande, le Luxembourg, Malte, les Pays-Bas et l'Angleterre sont les plus mauvais élèves d'Europe car ils ne possèdent à leur actif aucun loup sauvage.
La forêt existe cependant, même en Irlande, et ce, malgré l'homme qui, durant des siècles, a tout fait pour détruire les arbres, que ce soit pour une exploitation de type colonial, ou poussé par le manque de terre lors de l'époque de la grande famine.
Le trèfle à trois feuilles est sans doute l'emblème le plus connu de l'Irlande.