Nos 10 idées de repas sans frigo… et juste quelques minutes en cuisine !
10 recettes pour dépanner
Adopter une alimentation équilibrée et variée
Varier les textures et les couleurs aide souvent à restaurer l'envie : légumes croquants, fruits juteux, protéines savoureuses et céréales complètes. Privilégier des portions modestes mais riches en nutriments garantit un apport régulier sans sensation de surcharge.
- Fractionnez vos repas. Prenez plusieurs petits repas au cours de la journée ainsi que des collations. Ne prêtez pas attention à l'heure, mangez dès que vous ressentez une sensation de faim. - Conservez vos aliments favoris à portée de main et mangez-en dès que vous en avez envie.
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Voici quelques essentiels à avoir sous la main :
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Si vous avez faim, renseignez-vous sur les ressources alimentaires disponibles près de chez vous. Obtenez une aide alimentaire immédiate auprès des organismes gouvernementaux ou privés : appelez la ligne d’assistance nationale contre la faim au 1-866-3-HUNGRY (1-866-348-6479) ou au 1-877-8-HAMBRE (1-877-842-6273).
Pour éviter la prolifération bactérienne et les maladies d'origine alimentaire, mettez les aliments cuits au réfrigérateur dans les 2 heures, consommez-les dans les 2 jours ou congelez-les jusqu'à 2 mois.
Fruits : Pour certaines personnes, un aliment simple comme un fruit peut être le plus agréable à manger. Les fruits apportent des nutriments essentiels, des fibres et même un peu d’hydratation. Si possible, essayez de les accompagner de protéines et de matières grasses. Par exemple, une pomme ou une banane avec du beurre de cacahuète. Ou encore, un yaourt sur une coupe de fruits rouges.
Ces aliments qui rendent heureux
Des activités modérées comme la marche active, le yoga ou la musculation légère favorisent la régulation de l'appétit. Ce type d'activité physique est très efficace, notamment chez les personnes souffrant de soucis digestifs ou d'anxiété.
Mais demandez autour de vous si quelqu'un a de quoi manger . Un ami a peut-être un paquet de biscuits ou des fruits en plus ! Pensez à emporter quelque chose de plus si vous travaillez tard demain. Y a-t-il des distributeurs automatiques, des machines à café, du lait à disposition ?
Les légumes et fruits apportent notamment de l'eau, des fibres et de la vitamine C. Cela va permettre entre autres de maintenir notre hydratation, d'avoir un bon transit et d'améliorer la glycémie. La vitamine C (si l'aliment est consommé cru) permettra de lutter contre la fatigue.
Les bols de riz sont si simples et polyvalents ! Vous pouvez les garnir avec les petits morceaux de viande, de fromage, de haricots et de légumes que vous avez sous la main. Selon le type de riz choisi, le dîner peut être prêt en 20 à 45 minutes. Faites cuire le riz, ajoutez vos garnitures et régalez-vous !
Riz sauté : Quand je fais du riz, j’en prépare toujours plus pour pouvoir le faire sauter le lendemain. Le riz froid est idéal pour ce type de cuisson. Pour le déjeuner, je fais simple : je commence par faire revenir des oignons et de l’ail dans une bonne quantité d’huile végétale, puis j’ajoute le riz, la sauce de poisson, la sauce aux huîtres et l’huile de sésame.
Votre banque alimentaire locale peut vous aider à trouver de la nourriture aujourd'hui, même si vous avez besoin d'une aide temporaire . Elle travaille en partenariat avec des épiceries solidaires, des soupes populaires et des programmes de repas de votre communauté pour distribuer gratuitement des aliments. Saisissez votre code postal pour trouver la banque alimentaire partenaire de Feeding America.
Pour limiter ces fringales, il convient d'abord de se demander si on a réellement faim ou si c'est l'ennui qui parle. Dans le deuxième cas, il va falloir trouver une activité pour combler le vide ressenti : aller marcher, boire de l'eau ou une tisane, lire un livre, écouter de la musique, téléphoner à une amie…
Chaque semaine, vous achèterez cinq légumes différents, cinq fruits, quatre céréales, trois protéines, deux produits laitiers, deux tartinades ou condiments, et une petite gourmandise . Une alimentation variée apporte une multitude de vitamines et de minéraux ; en consommer de nombreux vous permet donc d’obtenir les nutriments dont vous avez besoin.
Quels aliments permettent de bien manger avec un petit budget ?
Les dépenses dites de loisir (sorties, loisirs, sport, voyages) doivent représenter 30 %. Enfin, la part dédiée à l'épargne est de 20 %. En procédant à des versements réguliers sur divers supports (livrets réglementés, épargne logement, assurance-vie…), vous pouvez vous constituer un capital à moyen et long terme.
Préparez un repas savoureux à partir d'ingrédients que vous avez déjà sous la main
Rendez-vous aux étals de fruits et légumes et aux épiceries.
Certes, de nombreux rayons de supermarché proposent des aliments qui doivent être conservés au frais, mais ils regorgent aussi de produits frais et sains. Privilégiez les fruits et les légumes à grignoter qui se conservent bien à température ambiante.
Salage et séchage
Le salage est une technique ancienne. En absorbant l'humidité, le sel empêche la croissance des bactéries et des moisissures. Il est très répandu pour la viande (jambon sec, bœuf séché) et le poisson comme la morue salée. Le séchage des aliments consiste à les exposer à l'air libre ou au soleil.