Le traitement de l'anémie par carence en fer repose d'abord sur un apport de fer par la prise de comprimés (ou de sirop pour les enfants). Celui-ci doit être poursuivi pendant au moins trois mois et pris en dehors des repas, pour favoriser une bonne absorption du fer.
La vitamine C augmente l'absorption de fer à partir de la nourriture. Il est donc conseillé de boire des jus de fruits ou des boissons gazeuses aux fruits pendant les repas.
Une quantité de ferritine inférieure à 20 ng/ml chez la femme et 30 chez l'homme et la femme ménopausée révèle une carence en fer.
Une carence en fer peut avoir plusieurs conséquences : Naissances prématurées en cas de grossesse. Troubles cognitifs (retard de croissance, de développement, faibles capacités de concentration pouvant entrainer de faibles capacités d'apprentissage) Faiblesses corporelles.
Elle est généralement le signe d'une carence en fer. En effet, lorsque le taux de fer est insuffisant pour répondre aux besoins de l'organisme, le taux de fer dans le sang chute, les réserves de fer s'épuisent et les taux de ferritine diminuent.
Le fer d'origine animale est celui que le corps absorbe le mieux. Pour maximiser l'absorption du fer, mangez une petite quantité de viande et d'autres aliments contenant du fer (p. ex., légumes) au même repas.
Petit déjeuner
Savourez des céréales chaudes ou froides avec une boisson de soya enrichie et des tranches d'orange ou de kiwi (sources de vitamine C). Essayez une rôtie de grains entiers avec du beurre d'amandes et des fraises tranchées (sources de vitamine C).
Les fruits les plus riches en fer sont les fruits secs, notamment les figues et les abricots.
Cette boisson est renommée pour ses bienfaits pour la santé. Riche en potassium, en calcium, en magnésium et en oligo-éléments comme le manganèse, le fluor ou le cuivre, elle renforce l'ensemble des défenses immunitaires. Le rooibos est donc une boisson idéale pour les personnes anémiées ou en manque d'énergie.
Bien pourvue en vitamines du groupe B (notamment B6) et en vitamine C, la banane contient également une quantité importante de minéraux : potassium, magnésium, cuivre, phosphore et fer.
Deux œufs couvrent 10 % du besoin quotidien en fer. Il ne faut pas s'en priver. »
– Faites infuser 10 à 15 g d'ortie bio dans 1l d'eau bouillante pendant 15 min, buvez tout au long de la journée. L'ortie est très riche en fer et en chlorophylle proche de l'hémoglobine. N'hésitez pas à y ajouter des fleurs d'oranger qui sont excellente pour cela aussi.
C'est pourquoi je vous conseille de consommer des végétaux riches en vitamine C (kiwi, cassis , papaye, goyave , fruits rouges, agrumes, poivron , fenouil, choux , épinards) les plus frais possible et crus (sauf intolérance digestive), en particulier au cours des repas contenant des aliments riches en Fer.
Il est idéal de le prendre le matin à jeun. Il est préférable d'attendre 30 à 45 minutes avant de manger ou de boire afin d'augmenter l'absorption du fer. En effet, certaines substances contenues dans les aliments et les boissons peuvent réduire la capacité de votre organisme à absorber le fer.
Parmi les aliments d'origine végétale, ce sont les légumineuses comme les pois chiches, les lentilles ou les graines de soja qui offrent la plus haute teneur en fer.
Si la ferritine est élevée on parle d'hyperferritinémie (pour un taux supérieur à 300 ng/l) et dans le cas inverse d'hypoferritinémie (à partir d'un taux inférieur à 30 ng/l). Le taux de fer est corrélé au taux d'hémoglobine dans le sang. Dans la même thématique : Lymphocytes bas, quelles sont les causes ?
La limite supérieure de la concentration de la ferritine est de l'ordre de 300-400 µg/l chez l'homme adulte et de 150-200 µg/l chez la femme. L'hyperferritinémie est souvent découverte fortuitement lors d'un bilan biologique de routine. Elle est retrouvée chez 13% des personnes dans une population donnée.
La prise de complément de fer doit durer entre 2 à 3 mois, en fonction des besoins. La cure de fer consiste en la prise de compléments de fer, que ce soit en gélules ou en liquide. Dans certains cas, lorsque la prise orale ne suffit pas, le médecin peut prescrire une cure en perfusion.
Une anémie peut toutefois aussi être la conséquence d'une carence en vitamine B12 ou d'hémorragies internes. En cas de carence en vitamine B12 s'ajoutent une perte d'appétit, des troubles digestifs et une perte de poids.
La carence en fer
Le fer permet entre autre le transport de l'oxygène dans les globules rouges et la production d'ATP (d'énergie). Quand le fer vient à manquer, les cellules vont recevoir moins d'oxygène et vont moins produire d'énergie ce qui entraînera une perte de poids plus difficile.
L'anémie entraîne des symptômes différents en fonction de sa gravité (pâleur, fatigue, essoufflement, etc.) Le dosage de l'hémoglobine dans le sang permet d'en faire le diagnostic. D'autres analyses sanguines sont utiles pour comprendre ses causes.
Lorsque vous tirez sur votre paupière inférieure, la couche intérieure devrait être rouge vif : si elle est rose ou jaunâtre, il est possible que vous ayez une carence en fer.
Quelles sont les principales sources alimentaires d'apport en fer ? Les besoins en fer peuvent être couverts en consommant du foie, de la viande, du poisson et des fruits de mer, des légumineuses, des noix, des céréales, du jaune d'œuf et des légumes à feuilles vertes.