Pour pouvoir accueillir des mousses, l'emplacement doit être suffisamment frais en été, et surtout, humide et ombragé : en plein soleil ou dans un endroit sec, la plupart des mousses n'ont absolument aucune chance de pouvoir pousser.
Pour cultiver la mousse, il suffit d'en prélever un peu dans les endroits où elle pousse naturellement, sur des pierres ou des écorces situées à l'ombre. Soyez respectueux, n'arrachez pas tout! Laissez-en assez pour que se perpétue cette magnifique « forêt » miniature.
Elle consiste à pulvériser directement sur le végétal une solution de préservation à base de glycérine, d'eau et de colorants alimentaires ou de pigments afin de le réhydrater en surface. C'est le cas notamment pour la mousse plate et la mousse boule pour lesquelles ce procédé est couramment utilisé.
Elle se répand sur l'écorce des arbres ou sur les grosses pierres, mais toujours en milieu humide. Les forêts favorisent son développement. Les mousses sont ce que l'on appelle des végétaux pionniers : elles sont capables de pousser sur la roche, dans des endroits où il n'y a pas, ou presque pas de sol.
Comment récolter la mousse ? Récoltez par temps humide, la mousse se détachera plus facilement. Ne déshabillez pas entièrement un tronc d'arbre de la mousse qui le recouvre, prélevez par taches, la repousse sera bien plus rapide.
Chaque variété végétale a son propre procédé de stabilisation qui lui est parfaitement adapté. Les techniques de stabilisation les plus répandues pour la conservation des mousses sont la préservation par immersion ou la préservation par pulvérisation.
1/2 verre de farine, une cuillère à soupe de sucre ,1/2 verre d'eau et 1/2 verre de bière cuits ensembles dans une casserole suffisent pour cela à obtenir une colle 100% bio, idéale pour des graffitis végétaux immédiats, mais moins pérennes que la mousse.
Où trouver de la sphaigne dans la nature ? Elle pousse dans les milieux humides tout autour du globe : marais, marécages et tourbières mais aussi landes humides, zones rocheuses suintantes…
Comme la plupart des préparations à base d'œufs crus, il est conseillé de conserver votre mousse au chocolat au frigo, dans un contenant hermétique type verrine ou un bocal en verre avec couvercle. Dans ces conditions, votre mousse au chocolat se conservera jusqu'à 24h maximum.
Vous pouvez remplacer la sphaigne par des fibres de coco (importées sur de longues distances donc peu écologiques) ou des écorces de pin.
Entretenir un jardin de mousse
Laissez la nature se charger de l'arrosage. Certaines espèces préfèrent l'humidité, d'autres la sécheresse, ou d'autres encore on besoin d'une alternance d'humidité et de sécheresse.
Placez la mousse à la surface des pots : elles absorberont une petite réserve d'humidité (surplus d'arrosage) pour la restituer aux plantes un peu plus tard.
Étapes pour réaliser votre cadre végétal
Remplissez l'espace d'un mélange de terreau et de mousse de sphaigne que vous aurez pris soin de faire tremper dans un peu d'eau. Tassez légèrement. Ajoutez de la mousse de finition pour retenir la terre. Fixez ensuite le grillage à la partie supérieure du cadre.
Une fois récoltée, la mousse peut être compostée à condition de la mélanger à du compost en cours de maturation. A la fois légère et capable de retenir l'eau, elle peut aussi être utilisée comme de la tourbe, mélangée au terreau ou épandue comme un paillage sur une zone sèche.
Nettoyer l'envers de la mousse sous l'eau pour enlever les graviers, la terre et autres saletés, appliquer généreusement la colle à l'aide d'une spatule sur l'envers de la mousse puis fixer sur le support en plaquant bien. Puis vaporiser d'eau l'ensemble.
A noter que dans plusieurs départements, le houx commun (Ilex Aquifolium) et le petit-houx (Ruscus Aculeatus) sont des espèces végétales protégées. L'interdiction de cueillette peut donc faire l'objet d'arrêtés préfectoraux spécifiques. La vente de houx sauvage est proscrite sur les marchés.
Le lichen n'a pas besoin d'être arrosé. Il ne nécessite pas d'entretien en particulier. Il trouve ses nutriments dans l'eau qui ruisselle sur les troncs d'arbres. Lorsque dans le jardin le lichen se montre envahissant, il est nécessaire de brosser chaque tronc d'arbre recouvert.
La mousse, c'est ce genre de tapis-gazon bien vivant et très moelleux qui tapisse parfois les racines, les troncs (morts ou vivants) ou les roches dans le sous-bois. On dit qu'elle pousse toujours au nord.
Chauffer le lait en y immergeant la buse et en activant la pression au maximum. Ensuite, aérer le lait pendant quelques secondes afin de créer des microbulles. Pour ce faire, remonter la buse jusqu'à ce qu'elle touche à peine au lait. Vous devriez entendre un sifflement.