Un brasero d'extérieur est comme un chauffage que vous utilisez en extérieur. Il vous permet de créer un feu dans votre jardin ou sur votre terrasse de manière simple et tout en sécurité ; il offre également une atmosphère chaleureuse et plus de chaleur pendant les soirées à l'extérieur le printemps et l'été.
Le brasero est utile et utilisable toute l'année. Peu importe le type de modèle, le brasero est fait pour vivre dehors, ainsi vous pouvez en profiter été comme hiver. Il permet de se réunir autour du feu, et d'instaurer une atmosphère conviviale dans son extérieur. C'est l'excuse idéale pour inviter des gens chez vous.
Le fonctionnement d'un brasero extérieur est relativement simple : il suffit d'y faire brûler un feu, et le tour est joué. Pour cela, il vous faudra placer des petits morceaux de bois ou de charbon de bois dans votre brasero de jardin.
Il n'existe pas qu'une seule différence entre le barbecue et le brasero. En effet, chaque ustensile a un avantage que l'autre ne possède pas. Si le brasero offre plusieurs modes de cuisson et une grande polyvalence, le barbecue est quant à lui, est très abordable en ce qui concerne le prix.
Étymologie. ( XVIII e siècle) De l'espagnol brasero (« ustensile de chauffage en cuivre, monté sur pieds, rempli de braises »).
Afin d'être agréable à utiliser et d'offrir le maximum de confort à son utilisateur, le brasero doit être placé à l'abri du vent. Pensez à créer un espace dédié à votre brasero dans le jardin, sur la terrasse ou le balcon.
Tout comme la viande de bœuf, toutes les parties de la viande de porc ne sont pas utilisables sur un brasero. Les morceaux les mieux adaptés à ce type de cuisson sont l'échine, la longe, le filet, le filet mignon, le carré et les travers.
Le Set Four à pizza pour brasero
Il est recommandé de l'utiliser avec la pierre à pizza, car il permet de recouvrir la pizza sur la pierre tout en conservant la chaleur et facilitant la cuisson de la pizza.
Plancha pour Brasero rond 80 cm - Plaque acier 3mm. Le plancha pour brasero transforme votre chauffage d'extérieur en véritable outil de cuisson. Cette plaque de cuisson en acier 3 mm s'adapte à tous les braséros de diamètre 80 cm.
1/ C'est un bon isolant, il protégera votre revêtement de sol, quel qu'il soit. Vous pourrez donc placer votre poêle sur du carrelage, du gazon, ou même une terrasse en bois. 2/ Lorsce que vous utiliserez votre poêle en barbecue, toutes les graisses de vos viandes seront absorbées par le sable.
Brûler alors du carton, des serviettes, du plastique, du bois aggloméré est à éviter. Pour remédier à tout ça, il suffit d'utiliser du bois bien sec ou du bon charbon pour son brasero. Dans cet état, les deux brûlent bien et fument peu. Vous obtiendrez alors, moins de fumée et d'éléments toxiques dans l'air.
Afin de protéger votre brasero, nous déconseillons l'utilisation de produits corrosifs qui pourraient l'abîmer facilement. Appliquez plutôt un chiffon de bicarbonate de soude mélangé dans de l'eau ou du savon noir, plus doux.
Combien coûte un brasero ? Le prix de départ d'un brasero est d'environ 35€. Ce tarif peut toutefois atteindre une centaine d'euros, et s'envoler au-delà, dans le cas d'équipements dotés de fonctionnalités, d'accessoires ou d'options que n'ont pas les modèles de base.
Sachez que cet appareil de chauffage au bois fonctionne comme une cheminée. Il suffit d'allumer des bûches (ou du charbon de bois) et d'en rajouter au fur et à mesure pour alimenter le feu.
Un bois de hêtre séché au four et spécial cuisson sera par exemple idéal pour un allumage réussi. Vous pourrez empiler les bûches deux par deux au creux de la vasque, écorce vers l'extérieur, avant de déposer quelques allume-feux dans les coins : votre brasero sera prêt à être allumé !
Le four à Pizza et à Pain
Dans ce mode votre Brasero se transforme en véritable four à bois. Impressionnez vos amis grâce à vos Pizzas cuites au feu de bois. SI vous pouvez cuire une pâte à Pizza, il en est de même pour le pain. Repoussez les braises et placer votre pâte sur un plat à four et posez le dans le brasero.
La taille de la pierre à pizza va aussi influencer votre choix : si votre four est grand et donc que vous prenez une grande pierre réfractaire, optez pour une épaisseur majeure pour une plus grande résistance. Un mot enfin sur le prix et la qualité d'une pierre réfractaire.
Pour avoir de belles braises, utilisez du bois dur tel que le hêtre, le chêne ou le frêne. Ces bois vous offriront un allumage facile et une cuisson efficace, ils sont parfaits si vous avez un braséro plancha par exemple.
Les braseros ont un encombrement limité. Leur hauteur oscille entre 20 et 65 cm environ. Le diamètre des plus grands, en forme de vasque, approche les 80 cm.
Qu'est-ce qu'un barbecue braséro ? Ce qu'on appelle braséro est un système de chauffage que l'on utiliser en plein air, en principe dans son jardin, afin de passer d'agréables soirées en été, autour d'un feu de cheminée sympathique, comme un feu de camp finalement.
Vous devez dans un premier temps laisser cuire votre viande durant 3 minutes sur chaque côté en le mettant près des braises sur la plancha de votre Brasero-Artisan. Dans un second temps, il vous faut éloigner votre viande des braises en la saisissant 4 minutes de chaque côté.
Le boeuf. De nombreux morceaux de boeuf peuvent être cuits au barbecue : entrecôte, côte de boeuf, steak haché, bavette, rumsteck, faux-filet, poire, tranche-grasse ou encore la noix de boeuf. Privilégiez tout de même les morceaux les moins gras ou pensez à dégraisser le morceau avant cuisson (à l'aide d'un couteau).