Une alimentation équilibrée composée d'aliments bénéfiques pour le foie, tels que l'ail, le pamplemousse, le curcuma, les noix, les épinards et l'artichaut, peut aider à maintenir la santé hépatique et à favoriser une bonne détoxification.
Voici quelques aliments bons pour le foie.
10 plantes et aliments pour prendre soin de son foie
Voici une liste des aliments mauvais pour le foie :
Intégrer à votre alimentation des aliments riches en eau comme les melons (pastèque, cantaloup et melon miel), les concombres, les baies, les pêches et les kiwis peut stimuler l'hydratation et l'apport de nutriments essentiels au bon fonctionnement du foie.
L'alcool est l'ennemi numéro un du foie. En quantité excessive, il finit par détruire ses cellules. « Il ne faut pas dépasser deux à trois verres par jour, en évitant de boire tous les jours ».
Le docteur Jean-Michel Cohen, médecin nutritionniste, nous dévoile six aliments à éviter.
10 aliments à bannir de votre alimentation
Le pain, les pâtes, les biscuits à la farine blanche entraînent une hausse rapide et brutale des taux de glucose suivie d'une chute. Ces chocs affaiblissent à la longue le foie. A l'inverse une alimentation riche en céréales complètes et en fibres réduirait le risque de développer un cancer du foie.
Les fromages à privilégier
Ces variétés sont légères, riches en calcium et en protéines, tout en étant faibles en graisses saturées. Ricotta, brousse ou brocciu : Ces fromages frais issus du petit-lait contiennent très peu de lipides, ce qui les rend idéaux pour un foie qui a besoin de légèreté.
Agrumes : Citrons, oranges, pamplemousses, amla, riches en vitamine C et en antioxydants ; les agrumes comme les pamplemousses, les oranges, les citrons verts et les citrons soutiennent les capacités naturelles de purification du foie.
La pastèque, composée quasi exclusivement d'eau, nettoie les reins, tandis que la menthe fait le grand ménage du côté du foie.
Mangez des aliments riches en fibres, ce qui aide votre foie à fonctionner à un niveau optimal. Les fruits, les légumes, les pains à grains entiers, le riz brun et les céréales peuvent répondre aux besoins en fibres de votre corps.
Les œufs sont considérés comme l'aliment le plus sain. Ils sont riches en huit acides aminés essentiels ainsi qu'en choline, qui est également un nutriment essentiel. Les acides aminés et la choline aident le foie à améliorer le taux de métabolisme et contribuent également au processus de détoxification.
Le meilleur moyen d'enrayer les dégâts est d' éliminer la cause . Par exemple, si votre foie est stéatosique à cause de l'alcool, il est important d'arrêter de boire. S'il est dû à votre alimentation ou à un surpoids, il est important d'adopter une alimentation saine et de perdre du poids.
Bien s'alimenter pour détoxifier son foie
Pour optimiser votre détox, il faut aider votre foie fatigué à évacuer les toxines. Certains aliments contribuent à protéger cet organe, comme le radis noir, l'artichaut, le miel, les légumes crucifères (chou, brocoli, navet), la betterave, la patate douce et les agrumes.
Les aliments gras et frits : les aliments riches en graisses saturées et en acides gras trans, tels que les aliments frits, les hamburgers, les pizzas, les hot-dogs et les plats préparés, peuvent provoquer une accumulation de graisse dans le foie, entraînant ainsi une stéatose hépatique, également connue sous le nom de ...
Du pain complet
sont des céréales qui contiennent des grains entiers (son et germe de blé). Elles sont très riches en vitamine E, en sélénium, en magnésium et en fer, des nutriments aux propriétés antioxydantes très puissantes. Elles contribuent à réduire le risque d'inflammation et de lésion du foie.
Les fibres alimentaires aident à réduire l'absorption des graisses et du sucre, ce qui peut aider à prévenir l'accumulation de graisse dans le foie. Misez donc pour des légumes verts, des fruits frais à faible indice glycémique, des légumineuses (lentilles, pois chiches, haricots rouges, etc.)
Les aliments trop riches comme les produits laitiers entiers ou encore trop gras comme la friture sont à bannir de votre régime alimentaire. Bien qu'il soit impossible à supprimer complètement, il faut éviter d'en manger trop souvent pour rester en bonne santé et en pleine forme.
1. Les charcuteries comme le bacon, les hot-dogs et les viandes froides . Les charcuteries comme le saucisson de Bologne, le jambon et le bacon sont riches en calories et en sel et sont associées à un risque accru de maladies cardiaques en raison de leur impact sur le cholestérol et la tension artérielle, explique Julia Zumpano, diététicienne agréée à la Cleveland Clinic dans l'Ohio.
Voici des exemples d'aliments potentiellement dangereux :
Ne mangez pas d'aliments trop gras dont la digestion est plus difficile. Laissez de côté la charcuterie, la viande rouge et les fritures. Préférez les céréales complètes et délaissez les pâtes blanches ou le pain blanc. Ne mangez pas trop sucré et évitez de craquer sur un fast-food.
Vous voulez dormir comme un bébé ? Mangez le soir au dîner une ou deux sardines, une tranche de saumon, du thon ou des petits maquereaux. Ces poissons gras sont une excellente source d'oméga-3, un nutriment lié à la synthèse de la mélatonine, hormone régulatrice du sommeil, qui aide à l'endormissement.
Pour les adultes. Un régime alimentaire sain est composé des éléments suivants: des fruits, des légumes, des légumineuses (par exemple, des lentilles et des pois), des fruits secs et des céréales complètes (par exemple du maïs, du millet, de l'avoine, du blé et du riz brun non transformés).