Les micro-fermes sont un sujet d'intérêt grandissant pour les villes dans lesquelles les espaces disponibles sont limités. « Quand le maraîchage classique nécessite au moins 15 000 m2 pour faire vivre un agriculteur, les micro-fermes n'ont besoin que de 2000 à 8000 m2 », souligne l'étude.
Alors que pour du maraichage de type classique, on évaluait à 15 000 m2 minimum pour vivre et être rentable, on fixe entre 2000 et 8000 m² de terre pour exploiter une microferme. Néanmoins, il faut tenir compte du fait que pour obtenir le statut d'agriculture, il faut en principe disposer d'une superficie de 3 ha.
Acquérir une structure d'exploitation adaptée à son projet, soit une surface minimum de 1,5 ha avec 10 à 15 % en abris froids, accompagnés du matériel de travail du sol, de désherbage, d'irrigation et des consommables indispensables à la production, et pourvue d'un bâtiment de stockage du matériel.
Créer une ferme pédagogique sous un statut d'entreprise
La ferme pédagogique peut être créée en SAS, en exploitation agricole à responsabilité limitée, entreprise individuelle ou d'autres régimes. Toutefois, il n'est pas possible de s'installer en tant qu'auto entrepreneur.
Quelle formation est nécessaire pour créer sa microferme ? Sans être obligatoire, un Brevet Professionnel de Responsable d'Exploitation Agricole option maraîchage biologique est conseillé. Il consiste en une année de formation avec un stage de 10 semaines à réaliser.
Il est possible d'ouvrir une ferme pédagogique avec le statut d'association. Votre exploitation doit être à but non lucratif. Dès lors, vous ne pourrez pas vous verser une rémunération. Ce statut juridique vous permet de faire appel à des bénévoles et de demander des subventions aux collectivités locales.
Les activités qui relèvent de la TVA immobilière (marchands de biens, lotisseurs, agents immobiliers, etc.) sont exclues du régime de la micro entreprise, ainsi que les activités de location d'immeubles non meublés ou professionnels.
Ainsi, il est conseillé d'immatriculer votre micro-entreprise avant le jour où vous souhaitez pleinement proposer vos services ou vos produits à la vente sous le régime micro-entrepreneur.
Les petites fermes sont des systèmes agroécologiques, autonomes, à taille humaine, des modèles agricoles variés. Il s'agit avant tout de vivre de l'agriculture, mais au-delà de cette fonction productive, entrent en jeu des projets de vie, un engagement social et environnemental, et des dimensions territoriales.
Selon la revue Village, certaines activités restent possibles sans foncier conséquent, par exemple : Dans le domaine du végétal : les plantes aromatiques et médicinales, le maraîchage, l'horticulture, les fruits rouges, certaines cultures à haute valeur ajoutée comme le safran, la spiruline, la truffe.
Le bambou géant
C'est une culture agricole qui atteint une rentabilité minimale de 34% sur 20 ans. Elle présente un grand avantage à la fois sur le plan environnemental, marché et économique. En effet, on considère le bambou géant comme une culture pour ornement de jardin. Sachez qu'il vaut plus.
Le critère de la surface minimale d'assujettissement (SMA)
Pour fixer la SMA, un arrêté préfectoral reconduit par département les superficies déjà prises en compte pour l'assujettissement social et aboutit ainsi à ce qu'une ½ SMI soit égale à 1 SMA. La SMA nationale est fixée par arrêté ministériel.
200 m²/personne pour être autonome en légumes, puis 100 m² par personne supplémentaire. entre 500 et 1000 m² pour une autonomie alimentaire plus globale avec un régime végétarien (moins si vous remplacez les céréales par une base de pommes de terre et noisettes).
Plantation de caoutchouc
Le marché du caoutchouc est très développé au niveau mondial. Cette matière première entre en effet dans la composition d'un grand nombre de biens de consommation. Sa production peut donc vous rapporter d'importants revenus.
Le sol idéal en maraîchage est léger et drainant, de préférence profond et bien pourvu en matière organique.
Pour pouvoir accéder à ces professions, l'entrepreneur doit être titulaire d'un CAP, d'un BEP, ou d'un diplôme de niveau supérieur ou équivalent.
Ses principaux avantages
En conséquence pas de déclarations de TVA à faire. Des modalités de calcul et de règlement des cotisations sociales très simplifiées : aucune avance de cotisations n'est à faire en l'absence d'encaissement de chiffre d'affaires.
Le montant de vos cotisations sociales est égal 21,2 % de votre chiffre d'affaires. Si vous avez opté pour le versement libératoire: titleContent de l'impôt, l'Urssaf collecte votre impôt et vos cotisations sociales, le taux appliqué est alors de 23,4 %.
En micro-entreprise, un plafond de chiffre d'affaires est à respecter. Ce seuil imposé pour la micro-entreprise est l'un de ses principaux inconvénients : pour pouvoir continuer à bénéficier du régime, vous devez impérativement veiller à rester en dessous des plafonds.
Le choix du régime fiscal sera celui du micro-entrepreneur, soumis à l'impôt sur le revenu, avec ou sans option pour le versement libératoire, Le choix du statut social sera celui du micro-entrepreneur, qui est un travailleur non salarié (TNS) soumis au régime social du « micro-social ».
Généralement, la somme nécessaire pour ouvrir une ferme pédagogique va être située entre 120,000 et 210,000 euros. Évidemment, chaque ferme pédagogique ne requiert pas le même budget initial et vous trouverez des exemples de fermes dont le budget de création dépasse les 500 000 euros.
Une ferme pédagogique est une ferme où sont élevés des animaux et/ou sont cultivés des végétaux à vocation vivrière et accueillant, dans le cadre scolaire ou extra-scolaire, des visiteurs dans un but pédagogique.
Vous devez être diplômé d'un titre de niveau 4 minimum (anciennement IV – niveau Bac), équivalent au Brevet de Technicien Agricole comme le BP REA (Brevet Professionnel Responsable d'Entreprise Agricole) ou le Bac Professionnel.