La Peka. Plat emblématique de la cuisine croate, la Peka se compose de poisson ou de viande (généralement poulet, veau, agneau ou poulpe), accompagné de légumes et d'herbes aromatiques, le tout cuit à l'étouffée dans sous une cloche en fonte.
Parmi les spécialités croates, on retrouve les viandes (le porc, le bœuf, le gibier, accompagnés de sauces souvent piquantes), les légumes mais aussi les vins rouges et blancs, notamment ceux de la Dalmatie, grande région viticole.
L'île de Vis est renommée pour sa délicieuse rogačica (eau-de-vie de caroube), souvent proposée dans un petit verre en apéritif. Le vinjak (cognac), le marasquin (liqueur de cerise de Zadar), le pelinkovac (liqueur aux herbes) et le prosecco (vin de dessert) sont également prisés.
La Croatie est très souple sur les horaires des repas et il est possible de manger à presque toute heure. Comme les autres pays méditerranéens, les croate déjeunent entre midi et 14h et prennent le repas du soir en 20h et 22h.
La nourriture dans les fast foods est correcte et pas chère : de 4 à 7€ dans un snack pour manger des spécialités croates grillées sur le pouce, tout en étant attablé dans un restaurant rapide. Comptez entre 2,5 et 4 € pour un sandwich aux cevapcici, une part de pita ou de burek à emporter.
Le coût de la vie en Croatie est 34 % moins élevé qu'en France. Le pouvoir d'achat local y est cependant 43 % moins élevé. En voyage, prévoyez un budget sur place d'au moins 64 € / jour et par personne (482 HRK / jour).
La figue. Enivrant comme un beau coucher de soleil et doux comme le premier baiser, ce fruit est un véritable symbole de la Dalmatie. Ce fruit vert à la pulpe juteuse rose ou rouge est l'en-cas estival rafraîchissant idéal.
En Croatie, le salaire minimum mensuel s'élève à 4 687,50 HRK (2022, montant brut). Le salaire moyen brut mensuel s'élève à 10 492 HRK, soit 7 711 HRK nets (juin 2022).
Monnaie officielle en Croatie est kuna, et vous devrez payer tout avec kuna. Les cartes de crédit sont également acceptées. Certains restaurants ne prennent que l'argent (kuna).
Au printemps, les températures sont agréables, comprises entre 20°C et 25°C entre mai et juin et l'air devient plus sec. C'est une période agréable pour visiter le pays. En été, il fait souvent très chaud et très sec avec des températures qui peuvent dépasser les 30°C sur la côte en juillet et août.
Au supermarché, nommé Konzum, nous achetons les produits laitiers, la viande, les jus, les céréales, etc. A noter que tout peut s'acheter à l'unité et surtout les yaourts. Il y a en permanence des produits en promotion (comme cela se fait au Japon par exemple) et ce sont les produits que nous choisissons en priorité.
Bonjour (la journée) : dobar dan. Bonjour (le matin) : dobro jutro. Bonsoir : dobar večer. Salut ! : bog !
Pour entrer sur le territoire
Pour les ressortissants français, il n'est pas nécessaire d'avoir un visa pour faire un séjour touristique de moins de 3 mois. Néanmoins, pour pouvoir franchir la frontière croate, vous devez être en possession d'un passeport ou d'une carte nationale d'identité (CNI) en cours de validité.
Le gouvernement croate espérait initialement adopter l'euro dès l'adhésion du pays à l'Union européenne, ce qui est mécaniquement impossible, mais il affirmait sa volonté d'adhérer à l'union monétaire « dès que possible ».
Comptez entre 15 et 20€ pour manger au restaurant, et environ 18-20€ pour les menus avec 2 ou 3 plats qui sont proposés le plus souvent dans les restaurants touristiques ou dans les agrotourismes et les maisons d'hôtes.
Dubrovnik et les îles du Sud, soleil et vieilles pierres
Tout au sud du pays, à moins de 100 km du Monténégro, Dubrovnik est souvent surnomée « la perle de l'Adriatique ». Avec ses remparts monumentaux qui abritent palais, monastères et musées d'exception, la cité compte parmi les plus belles du pays.
La Croatie, un climat tempéré
Plutôt tempéré tout au long de l'année, le climat en Croatie se décompose en deux catégories : un climat méditerranéen (Dubrovnik) et un climat continental (Zagreb). La Croatie a une température autour de 6 °C en moyenne en hiver contre 22 à 30 °C (sur le littoral) en été.
Cartes bancaires
Les cartes Visa et MasterCard sont acceptées dans la plupart des hôtels, mais pas dans les hébergements chez l'habitant. Les cartes Diners Club et American Express sont moins courantes et beaucoup de petits restaurants et magasins n'acceptent aucune carte bancaire.
ce ne sont que des estimations moyennes sur les bases des observations en Mai 2022 : Essence Eurosuper 95: prix constatés : 1,80€ -1,85 €/ L avec un prix moyen de 1,823€ ; entre 13,48 et 13,98 HRK. Essence Eurosuper 98: prix moyen constaté : 1,840€/ L ; fourchette entre 1,83€-1,865€/ L ; environ 13,59kn- 13,98 HRK / L.
Il y a peu à y faire et la qualité de vie n'est pas forcément idéal (hiver froid et rugueux, peu de vie culturelle, pas d'expatriés, …). Seul le faible coût de la vie pourrait être attractif dans ce coin du pays. Mais sinon, honnêtement, je ne vous conseille pas de partir vivre dans cette région de Croatie.