La valorisation des stocks interchangeables avec la méthode du PEPS ou FIFO. La méthode du premier entré premier sorti (PEPS) consiste à valoriser les stocks au dernier coût d'acquisition : chaque sortie d'articles en stock est valorisée en retenant le coût de l'article le plus ancien en stock.
Il existe deux méthodes de valorisations des stocks, la valorisation des entrées et la valorisation des sorties. Les entrées de marchandises se font au coût d'acquisition.
La valorisation des entrées en stock de produits semi-finis et de produits finis se fait au coût de fabrication. Afin de valoriser les sorties de stock, quatre méthodes sont utilisées : le CUMP (coût unitaire moyen pondéré), le FIFO (first in first out) ou LIFO (last in first out) ou le NIFO (coût de remplacement).
Le CUMP est la méthode la plus simple à utiliser. Elle est également celle qui est recommandée par le Plan Comptable Général. Le PEPS est plus adapté aux matières périssables. Les sorties sont ici valorisées au coût d'achat des premières marchandises acquises.
En appliquant la méthode PEPS, les sorties de stocks sont valorisées au coût du produit le plus ancien en stock. La valeur du stock de ce produit en appliquant la méthode PEPS est donc égale à 670 euros. Ce résultat est obtenu avec le calcul suivant : (50 * 9 euros) + (20 * 11 euros).
Il s'agit donc de méthodes particulièrement importantes dans le domaine de la logistique et notamment dans la gestion de stock et le pilotage d'entrepôt. Alors que la méthode LIFO propose d'extraire les marchandises les plus récentes, la méthode FIFO quant à elle propose de faire sortir les stocks les plus anciens.
Avantages de la méthode LIFO :
Elle permet de tenir compte de la variation éventuelle des prix au cours du temps. Elle est donc fortement indiquée en période d'inflation forte, pour tenir compte du fait que le prix des actifs du stock augmente au fil du temps.
Les facteurs de compensation dans le MRP. La solution simple pour réduire les stocks dans le MRP est de réduire les facteurs de compensation: stock de sécurité, capacité de rendement et de rebut et délais de sécurité. Mais la seule réduction des facteurs augmentera le risque de pénurie.
Lorsque le stock comprend des éléments interchangeables, deux méthodes de valorisation sont possibles : La méthode du coût unitaire moyen pondéré (CUMP) La méthode du premier entré premier sorti (PEPS)
Valorisation du stock (FIFO)
est le suivant : => les 100 unités vendus sont valorisées au prix d'achat le plus ancien (soit 15€). => les 15 unités restantes en stock sont valorisées sur la base des derniers prix d'achat, soit : 10 unités achetés à 15€ + 5 unités achetés à 12€ = 210€.
La méthode du premier entré, premier sorti ou (PEPS), est une approche de gestion des stocks qui permet de valoriser les coûts. Elle se fonde sur un principe chronologique : les premiers produits qui entrent sont les premiers à sortir du stock.
La méthode du coût unitaire moyen pondéré (CUMP) est généralement utilisée pour la valorisation de stock de matières non périssables et pouvant être stockées sur une longue période. En pratique, le coût unitaire moyen pondéré est calculé automatiquement par l'application de gestion des stocks utilisée par l'entreprise.
Avantages et inconvénients de la méthode FIFO
La méthode FIFO permet notamment d'éviter les pertes de marchandises. Cette méthode FIFO induit un roulement au sein de votre stock qui permet la sortie des produits avant qu'ils n'atteignent leur date de péremption.
Principe du Modèle de Wilson
Les principales hypothèses de départ de ce modèle : La demande annuelle est connue et certaine. La consommation est régulière.
L'objectif de cette valorisation est la mise en place d'un inventaire permanent. Les coûts d'acquisition et de production résultent de l'addition de différents éléments dont la prise en compte ou non dépendra aussi du cycle de rotation des stocks. Un cycle long obligera parfois à tenir compte des coûts de stockage.
L'utilité du PDP est avant tout d'équilibrer les stocks et les charges, ce qui permet un suivi de l'évolution des ventes par rapport aux prévisions du PIC.
Les MRP sont spécifiquement axés sur les processus de fabrication, tandis que les ERP offrent une gamme plus étendue de solutions, notamment en matière de comptabilité, de gestion de projet, de veille stratégique, de vente et de gestion de la relation client.
Un PIC (Plan Directeur de Production) est un processus indispensable au bon fonctionnement de la Supply Chain des entreprises. Il permet de définir le niveau stratégique de la planification de production.
Avantage de la méthode : les sorties de stock peuvent être évaluées à tout moment. Inconvénient de la méthode : les sorties de stock sont évaluées à des coûts différents au cours d'une même période.
Avantages et inconvénients de la méthode FIFO :
Elle permet de tenir compte des prix actuels du marché Elle permet de tenir compte de l'usure et de l'obsolescence progressive des actifs, puisque les plus anciens sont graduellement éliminés du stock.
La méthode FIFO est utilisée habituellement pour la gestion de stock de produits périssables, avec date de péremption, notamment l'alimentation, les médicaments ou les produits cosmétiques.