Malgré des températures très basses et des gelées, on peut toujours s'occuper de son potager ! Il est possible de semer en janvier : poireaux, fèves, laitues, radis roses, pois, aubergines, piments, poivrons, carottes, herbes aromatiques… de belles récoltes en perspectives pour cet été !
Quels légumes semer en janvier ?
En janvier, semez sous abri chauffé ou à l'intérieur laitues, poireaux, oignons et persil. Ces plantes supportent mal le semis direct dans une terre glaciale, mais prospèrent si on leur offre un départ douillet.
Février-Mars : 8 semis faciles pour préparer son potager
En moyenne, il leur faut de 60 à 90 jours avant que les fruits ne soient prêts à être récoltés. Débutez vos semis fin mars ou début avril, selon le moment indiqué pour la récolte.
En règle générale, on sème les légumes et les fleurs du début mars à la fin avril. Il est inutile de semer plus tôt puisque les plants s'étiolent facilement et deviennent trop âgés pour être transplantés. Par ailleurs, plusieurs plantes ne peuvent être semées à l'intérieur.
Attendez la fin des dernières gelées pour planter les plants à l'extérieur. Les températures nocturnes doivent idéalement être supérieures à 12°C. Creusez 7 à 10 cm dans une zone du potager bien drainée, ensoleillée et plantez les semis.
Les 10 légumes les plus faciles à cultiver soi-même
Parmi ces légumes qui poussent vite, on peut citer les carottes, radis, navets, courgettes, haricots et tomates. Quelles sont ces variétés hâtives de légumes ? Les radis '18 jours' qui se récoltent dès 3 semaines (en une vingtaine de jours… d'où leur nom), ou 'Hélios' et 'Saxa' qui se récoltent au bout de 1 mois.
Les semis en intérieur du mois de février
En février, privilégier les semis en intérieur permet de démarrer précocement les cultures frileuses ou à cycle long comme la tomate, l'aubergine, le poivron ou certaines fleurs, qui ont besoin de chaleur et de lumière pour germer et bien se développer.
Peut-on semer des carottes en janvier dans notre jardin potager ? Tout dépend notamment de la région dans laquelle vous vivez. Il faut savoir que les graines de carotte ont besoin d'une terre légèrement réchauffée pour germer. L'idéal est d'avoir une terre autour des 10°C pour germer.
Fèves : semis d'hiver en place à partir de février-mars ; semis d'automne en place en octobre.
Quelle est la période des semis? Pour la plupart des légumes, la période des semis à l'intérieur s'étend de la mi-mars à la fin avril. Sur les paquets de semences, les indications sont souvent inscrites en fonction du dernier gel. D'une région à l'autre, celui-ci connait de grandes variations.
🌶️ Poivrons : Ils ont besoin d’une longue période de croissance, c’est donc le moment idéal pour les semer. 🍆 Aubergines : Comme les poivrons, elles apprécient un démarrage précoce et beaucoup de chaleur. 🥦 Brocolis et choux-fleurs : Semez-les dès maintenant pour une récolte printanière précoce. 🌿 Herbes aromatiques : De nombreuses herbes, comme le basilic et le persil, peuvent être semées à l’intérieur en janvier.
Laitue : semis précoce. Il est possible de récolter dès le mois de mars vos premières laitues. Pour cela, pas une minute à perdre : c'est en semant à partir de la mi-janvier, en pratiquant ce que les jardiniers nomment des semis de la saint Antoine (17 janvier), que vous profiterez au plus tôt de vos propres salades.
Que semer sous serre froide ? Côté légume, semez les carottes, radis, navets, salades, choux et cardons. Vous semerez sous mini-serre les tomates, courgettes, courges, aubergines qui profiteront de la chaleur et de la pleine luminosité, dans votre maison ou au moins sous la véranda maintenue hors gel.
Semez des graines de cresson pour une saveur acidulée
Le cresson alénois (Lepidium sativum), une plante à feuilles vertes poivrées à croissance rapide, doit sa réputation à sa germination remarquablement rapide, germant souvent en seulement trois ou quatre jours.
Comme ses racines sont relativement peu profondes, la roquette peut également être cultivée en bac ou en pot. Semer aux deux semaines dès que le sol se travaille au printemps jusqu'au début de l'automne pour un approvisionnement tout au long de la saison estivale. La germination ne prend que de 3 à 5 jours.
Le chou frisé, le chou vert, la moutarde et le navet font partie des légumes à récolte rapide. Bien qu'ils tolèrent assez bien les températures de culture, leur saveur est optimale par temps frais. On peut les récolter jeunes pousses pour les salades, ou attendre que certaines variétés atteignent leur pleine maturité en moins de 60 jours.
Avec une productivité telle que l'on estime souvent que 2 plants suffisent pour nourrir tout l'été une famille de 4 personnes, la courgette se place comme un des légumes les plus rentables à cultiver !
10 plantes increvables pour ceux qui n'ont pas la main verte
Communément appelée plante à monnaie, le pothos est l'une des plantes grimpantes à la croissance la plus rapide en Inde. On peut le faire pousser à partir d'une seule feuille. Prélevez une feuille avec un nœud et mettez-la dans l'eau. Vous verrez des racines se développer à partir du nœud en moins d'une semaine.
Ce qu'il ne faut pas planter à côté des courgettes
Prêt à Jardiner vous donne les légumes à ne pas cultiver à côté des courgettes : Les pommes de terre, elles peuvent partager des maladies similaires aux courgettes comme celle du mildiou. Cela peut nuire au développement des deux cultures.
Que ne faut-il PAS planter après les tomates ? Poivrons, aubergines, pommes de terre : même si c’est difficile si vous avez une serre ou un petit jardin, la rotation des cultures avec des légumes de la famille des Solanacées est à envisager, surtout si vos tomates ont été atteintes de maladies comme le mildiou.
Il est recommandé de fertiliser le sol avant la plantation, en apportant du compost ou du fumier durant l'hiver, qui n'ont pas besoin d'être bien décomposés pour les Cucurbitacées. Si vous n'avez pas pu le faire, il est toujours possible de nourrir vos pieds de courgette en apportant 2 fois par mois un engrais complet.