Le Robot Coupe CL20 se caractérise comme le robot multifonctionnel le plus compact de la gamme de robot coupe-légumes. Il convient aux professionnels d'une petite structure ayant un débit de 20 à 80 couverts. Petit par la taille, néanmoins efficient, il râpe, émince, ondule et prépare une julienne en un rien de temps.
La mandoline est une planche sur laquelle on fait glisser les légumes au niveau d'une lame afin d'en obtenir de fines tranches. Le coupe légumes, quant à lui, dispose de lames de différentes formes afin d'obtenir des cubes de légumes, des juliennes, des batonnets etc.
Il est judicieux de privilégier un coupe-légumes en inox. C'est un matériau inoxydable donc ne nécessite pas beaucoup d'entretien. Par contre l'acier et le plastique sont des matériaux qui s'abîment facilement et qui sont difficiles à entretenir : l'acier peut se rouiller et le plastique peut se casser.
On tranche les légumes dans un seul et unique sens, en allant de la pointe des végétaux jusqu'au talon, en utilisant un couteau éminceur ou un couteau filet de sole bien affûté. Certains calibres comme le concombre, la courgette ou la carotte, par exemple, peuvent être émincés avec une râpe ou un robot-coupe.
L'astuce consiste à créer une surface plane sur laquelle on peut ensuite hacher, tailler en dés ou procéder de la façon souhaitée. Pour ce faire, tenez le légume ou le fruit fermement sur le côté pour trancher les bouts (souvent trop minces et trop secs) que vous n'utiliserez pas dans votre recette.
Le mandoline est dotée de lames réglables en acier inoxydable. Réglable en tranches de 1 mm à 9 mm, en julienne de 4,5 mm et en julienne de 9 mm. Idéal pour couper des frites,des pommes de terre,préparer des chips de fruits ou de légumes.
Kitchenaid Classic 5K45SSEWH : le meilleur robot pâtissier premium. Magimix Cook Expert Connect : le meilleur robot multifonction connecté Kenwood CookEasy+ : le meilleur robot multifonction facile à utiliser. Thomson Geni Mix Pro Connect : le meilleur robot multifonction, très complet.
Appareil polyvalent et compact, le ? Magimix - CS 4200 XL séduit par sa capacité à mixer, râper, émincer, trancher, battre et pétrir. C'est notre meilleur haut de gamme.
Le modèle Philips HR1388/80 de notre comparatif a tout de la meilleure râpe électrique pour légumes en termes de polyvalence et d'efficacité. Vous trouverez vos carottes et toutes sortes de légumes râpées, coupées ou tranchées en un rien de temps grâce à sa grande puissance de 200 W.
Le découpe-minute est l'allié ultime, facile et rapide, pour le mieux manger avec Thermomix®. Avec le disque 4-en-1, coupez parfaitement et sans effort vos fruits et légumes au quotidien.
Betty Bossi Mini Spiralizer de, Un spiraliseur Unique – ce spiraliseur à légumes est idéal pour Transformer Les légumes de Petite Taille en délicieux Spaghetti…
Équipé de cet ustensile de cuisine, votre travail sera plus que facilité. D'ailleurs, elle permet un gain de temps énorme. La mandoline dispose d'une lame qui permet de trancher les produits alimentaires. Certains modèles de ce matériel permettent également de régler l'épaisseur des tranches.
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Le PowerChef devient en effet un concurrent direct du célèbre Thermomix, jusqu'ici indétrônable.
Les robots Thermomix ont une capacité de cuisson de 2,2 litres. Et les robots Companion ont jusqu'à 2,5 litres de capacité de cuisson. Du coup, pour une grande famille, le Cookeo est le meilleur choix, mais il permet seulement de cuire.
La sélection des 9 meilleurs robots cuiseurs à choisir en 2022 : Moulinex ClickChef : le robot cuiseur au meilleur rapport qualité/prix. Kenwood Kcook Multi Smart : le meilleur robot cuiseur polyvalent. Moulinex i-Companion Touch XL : le meilleur robot cuiseur tout en un.
Le moteur et les températures de chauffage
Le robot cuiseur Magimix fonctionne avec un système à induction (contrairement au Thermomix) avec des températures comprises entre 31 °C et 140 °C. Son moteur possède une puissance de 1700 watts avec une vitesse entre 250 et 6000 tours par minute.
Mettre en place le disque à julienne sur le bol multifonctions. Râper tous les légumes à vitesse mini. Ajouter 2 cuillères à soupe d'huile d'olive dans le bol du robot muni du mélangeur. Programmer 120° C en mélange 3 et faire chauffer 3 minutes.
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– grille n°1 : Imaginée pour râper finement tous les légumes crus (carottes, céleri, …), chocolat, biscottes, etc. – grille n°2 : Imaginée pour râper en Julienne tous les légumes crus (carottes, céleri, oignons, choux…), fruits, fromages, chocolat, fruits sec, …