De manière générale, il faut miser sur les féculents (pâtes, pommes de terre, semoule, etc.). Côté fruits et légumes, on privilégie les carottes et la banane, qui vont permettre de réguler le transit grâce à leurs bonnes fibres.
Donnez-lui des repas à base d'aliments constipants, en particulier le riz, les pommes de terre, les bananes, la pomme rapée. Pensez à saler un peu plus ses aliments pour compenser les pertes en sels minéraux. Il ne doit pas manger de viande, ni de plats gras ou épicés qui pourraient irriter son estomac.
La purée de carottes et la compote de pommes, par exemple, ont un effet antidiarrhéique. On peut aussi manger des viandes maigres (dinde, poulet, veau...) et du poisson. Côté produits laitiers, on peut réintroduire progressivement des yaourts, notamment pour reconstruire la flore intestinale.
De l'eau de riz, riche en amidon, pourra également être proposée. Vous pouvez aussi saler un peu vos préparations, pour compenser la perte en sels minéraux. Et enfin, fractionner l'alimentation (c'est-à-dire donner de petites quantités régulièrement) afin d'éviter les vomissements.
En effet, avant même de consulter, puis pendant toute la durée de la gastro-entérite, hydratez bien votre enfant en utilisant une solution de réhydratation orale (SRO). Vous pouvez lui en donner sans limitation de quantité selon ses besoins. L'objectif est de compenser les pertes en eau et en sels minéraux.
Les réflexes de sauveur de la situation si bébé vomit
Bref, il a besoin d'eau et ce sera votre première mission de lui en apporter. Et avant de recommencer à manger, assurez-vous bien que son estomac est en mesure de la garder à l'intérieur.
le riz et le pain blancs, des féculents raffinés pour ne pas irriter davantage la muqueuse digestive ; des légumes (carottes, courgettes, etc.) et des fruits cuits (évitez les crudités) ; des viandes maigres (de la volaille, par exemple).
Les aliments à consommer en cas de gastro-entérite
Il faut naturellement privilégier les aliments qui ralentissent le transit intestinal. Et pour cela, il n'y a rien de mieux que les féculents très bien cuits : riz, pâtes blanches, purée de pommes de terre, etc.
Optez de préférence pour des aliments qui se digèrent bien comme le riz, le pain, les pâtes, les fruits, les légumes, la viande peu grasse, les produits laitiers.
Les légumes crus sont à éviter en cas de diarrhée car ils contiennent beaucoup de fibres ayant pour effet d'accélerer le transit. Or, en cas de diarrhée, on va plutôt chercher à le ralentir. Les légumes cuits sont donc les bienvenus, en particulier les carottes et les betteraves qui contiennent des glucides.
Conseils pratiques en cas de diarrhée
Privilégie les aliments tels que les féculents raffinés (pain blanc, riz blanc, etc.), les fruits et légumes cuits (compote de pommes, purée de carottes, etc.). Évite les matières grasses (surtout cuites), les viandes rouges et l'alcool.
Cela peut constituer un bon remède de prendre une boisson sucrée (jus de fruit dilué) avec des biscuits salés. Prenez des repas légers et rapprochés ; mangez plutôt froid que chaud. Evitez les aliments gras ou épicé, l'alcool, le café et le tabac.
Ne pas manger pour éviter d'avoir des selles molles ou liquides n'est pas indiqué. Il est préférable de privilégier certains aliments plutôt que d'autres. Préférez : Toutes les volailles, le veau et le bœuf, le jambon blanc découenné et dégraissé
La compote de pomme-coing est un excellent antidiarrhéique. Tous ces aliments contiennent des fibres (pectine en majorité) qui permettent de ralentir le transit intestinal. Eviter les fruits secs et oléagineux (cacahuètes, amandes, noix, noisettes) car ils contiennent beaucoup de fibres.
Boire de huit à dix tasses de liquides par jour, comme de l'eau, du bouillon, du jus dilué de moitié, du thé faible ou une boisson électrolytique. Manger de petits repas lentement et fréquemment au cours de la journée. Essayer diverses sources de fibres solubles pour aider à solidifier les selles.
Souvent, lorsque que vous attrapez la gastro, vous êtes très rapidement déshydraté, il est donc très important de boire de l'eau. Etant l'équivalent d'un verre d'eau, la banane va vous être très utile si vous ne pouvez pas boire de liquide et que vous souffrez de déshydratation.
Manger un peu permet souvent de soulager la nausée, mais ne forcez pas votre enfant. En cas de vomissements, suspendez toute alimentation sauf les boissons (eau, jus de fruits dilués, boissons sucrées ou solutés de réhydratation) données froides, par petites quantités, et fréquemment.
L'hydratation se fait par de l'eau sucrée et/ou par des solutés de réhydratation (ADIARIL/PEDIALYTE), en commençant par 1 cuiller à café toutes les 10 minutes et en augmentant la quantité dès que l'enfant ne vomit plus.
Quand s'inquiéter et appeler le médecin
Les cas les plus urgents, pour lesquels il serait préférable de se rendre aux urgences, sont ceux où le vomissement soudain s'accompagne de fortes douleurs abdominales, ou si, outre le vomissement, il y a une douleur et une raideur dans le cou et/ou des éruptions cutanées.
La plupart des personnes atteintes de gastro-entérite virale se rétablissent sans problème en 1 à 3 jours. Mais pour se rétablir vite, il faut surtout veiller à bien s'hydrater, se reposer et manger des aliments appropriés.
Le lait à boire est en revanche à éviter, au risque de favoriser un transit trop rapide et donc de déclencher ou d'entretenir la diarrhée.