Ils peuvent varier selon la saison, le magasin et la marque du produit mais, globalement, on peut dire que la viande de dinde est moins chère que celle de poulet.
Produire un kilo de dinde coûte plus cher que produire un kilo de poulet. Normalement, la dinde est mieux valorisée en terme de prix pour les éleveurs. Mais en marge nette on est à peu près dans les mêmes eaux, sauf que c'est une production où il y a moins d'investissement qu'en poulet.
Quant aux poules pondeuses les plus chères, il s'agit généralement de races anciennes comme la Marans, la Gâtinaise, la Géline de Touraine. Les poules les plus chères, toutes catégories confondues, sont les poules naines d'ornement de race Serama. Le prix d'une poule peut alors atteindre les 70 euros.
Elles vous permettent toutes les deux de vous régaler, en faisant le plein de protéines, vitamines B et de minéraux ! Leur principale différence se trouve dans la valeur du taux de cholestérol contenue dans chacune d'entre elles. En effet, le poulet possède un taux de cholestérol plus élevé que la dinde.
Le poulet est plus tendre que la dinde
Une différence que l'on note en raison du plus faible taux de matière grasse présent dans la dinde. La viande de dinde est moins grasse que la viande de poulet. Elle semble plus sèche et donc, par définition, moins tendre.
Blague À Part, Vous Allez Bien. poule et une dinde ? La dinde à la maison !
Les oeufs de canard-dinde sont fécondés et peuvent être utilisés pour élevage, et être mis sous une poule, ou sous une cane ou en couveuse, ou tout simplement pour consommation. Les canards-dinde sont de pure race (mâle et femelle) et non consanguins. 4€/pièce.
Le poulet est la moins onéreuse des viandes, mais également des volailles. On retrouve également les blancs de dinde à un prix quasi identique. Les cuisses de poulet vendues seules vous couteront le triple au kilo qu'un poulet entier. Votre choix est vite fait, n'est-ce pas ?
Vive le porc ! la moins chère de toutes les viandes, à décliner en bistrot touch : côte, rouelle, échine… On le fait mariner avec des herbes et, pour plus de moelleux, on le cuit au four non préchauffé.
MEILLEURE RÉPONSE par nos experts
Et c'est le poulet qui arrive en tête avec une grande préférence, notamment chez les enfants. Ensuite viennent la dinde puis le canard. La pintade n'est qu'en 4e position. Le poulet est une viande bon marché mais aussi très simple à mon goût.
La France : 1er pays consommateur de volailles de l'Union européenne en 2021.
GASTRONOMIE La meilleure volaille du monde est célébrée dans la Bresse. Élevage à l'ancienne, goût unique et chair fondante… la volaille de Bresse est la seule au monde à bénéficier d'une Appellation d'origine.
La dinde super agent du PNNS
Peu calorique, riche en protéines et en vitamines, faible en lipides, rassasiante… elle assure aussi une très bonne digestibilité. Ainsi, la viande de dinde répond parfaitement aux recommandations des nutritionnistes.
La viande de dinde achetée crue chez le boucher - volailler doit être consommée dans les deux ou trois jours après l'achat. Pour les morceaux de dinde vendus sous vide ou sous film étirable, la conservation peut aller jusqu'à 10 jours, mais ne pas dépasser la date limite de consommation (DLC) notée sur l'emballage.
Le repas de Noël est traditionnellement constitué de dinde, farcie la plupart du temps. Cette coutume a son histoire et c'est ce que nous allons voir dans cet article. Pourquoi la dinde est-elle le premier choix lorsqu'il s'agit de la fête de la nativité ?
Le prix du poulet vivant est de 3€/kg, pour un poids de 2.2kg à 3kg.
Pour bien choisir votre poulet, optez pour le bio ou le Label rouge fermier (élevage en 81 jours) plutôt que pour un poulet standard (40 jours), ou « certifié » (56 jours)… Sans être chauvins, recommandons les volailles élevées et abattues en France où les normes sanitaires sont généralement correctement respectées.
Le sot-l'y-laisse (\so. li. lɛs\) est une pièce de viande de volaille, et plus particulièrement du poulet, réputée pour son goût et sa tendreté.
1- L'Indio Gigante
C'est incontestablement la poule la plus grande avec un record mesuré à 1,26 m. Cette race a été créée dans les années 1980 au Brésil à partir d'un Combattant malais et d'une Shamo, ainsi que d'autres poules fermières de grande taille.
Son poids varie de 3 kg à 5 kg. Elle constitue le gros bataillon des « dindes fermières » ; la « dinde à pattes blanches » est beaucoup plus charnue. Elle peut atteindre jusqu'à 15 kg.
La dinde est une viande blanche à la saveur à la fois délicate et peu prononcée. Elle a l'avantage de pouvoir se glisser dans toutes les préparations et de se prêter à beaucoup d'associations.