En France, les pesticides les plus utilisés sont les herbicides (41 % des ventes, dont le fameux et très controversé glyphosate), les fongicides (36 % des ventes) et les insecticides (11 %)(1).
Le glyphosate, l'herbicide le plus vendu au monde, est classé comme potentiellement cancérigène. Il est plus connu sous la marque commerciale Round Up de Monsanto et il est associé à certains OGM. Il a été confronté à de très nombreux problèmes de résistance, notamment aux États-Unis.
Ainsi, selon l'Organisation des Nations unies pour l'alimentation et l'agriculture (FAO), ce sont les Pays-Bas qui utilisent le plus de pesticides dans l'UE avec 10,82 kg par hectare (10 000 m²) de terres cultivées en 2020. Viennent ensuite Chypre (9, 24 kg/ha) et l'Irlande (6,66 kg/ha).
Le champion du monde des pesticides est le Costa Rica, qui en utilise 10 fois plus que la France (22,9 kg par hectare contre 3,7 kg), quivi d'Israël et de la Colombie. La Chine arrive en quatrième position.
Enfin, la Roumanie (0,57 kg/ha), la Suède (0,58 kg/ha), la Finlande (0,6 kg/ha) et l'Estonie (0,91 kg/ha) sont quant à eux les pays les moins consommateurs de pesticides.
Les 10 légumes les plus souvent contaminés aux pesticides :
Gombo : 75 % Haricot vert : 73,6 % Céleri-rave : 72,9 % Fenouil : 63,6 %
Des pesticides principalement produits en Espagne
Nous avons ainsi relevé des annonces illégales sur eBay et le Bon Coin. L'essentiel des produits vendus sont fabriqués en Espagne, comme le Radikal, le Tragli Gold ou encore le Glifae 36, qui contiennent 36 % de glyphosate.
Bien avant l'Europe, deux pays ont interdit le glyphosate : le Salvador et le Sri-Lanka ont banni, respectivement en 2013 et 2015, le puissant herbicide... avant de revenir en partie sur leur décision.
En 2021, le géant bâlois avait notifié l'exportation de cinq pesticides interdits depuis la France, pour un volume total de 1941 tonnes. Il s'agissait de produits contenant cinq substances interdites – thiaméthoxame, propiconazole, chlorothalonil, diquat et pymétrozine.
les herbicides contre les mauvaises herbes. les fongicides contre les champignons. les insecticides contre les insectes.
En écrivant Goliath, il a inventé les trois personnages principaux, et il a même inventé le nom de la substance pesticide, la tétrazine, en cause dans les cancers du système lymphatique diagnostiqués chez des personnes exposées.
En ce qui concerne l'utilisation non agricole du glyphosate, par exemple pour l'entretien des espaces publics, le glyphosate reste en revanche interdit en France depuis le 1er janvier 2017.
Pourtant, la dangerosité du glyphosate est déjà avérée. Alors qu'il est reconnu comme cancérogène probable par l'Organisation mondiale de la santé (OMS), par le biais du Centre international de recherche sur le cancer (CIRC) depuis 2015, le glyphosate n'est toujours pas interdit par l'Union européenne.
Puis-je connaître le nom du ou des produits épandus ? Selon une décision de la Cour européenne de justice, l'agriculteur doit vous donner le nom des produits si vous lui en faites la demande. Vous pouvez essayer de demander le cahier d'épandages aux coopératives ou aux DRAAF.
Interdit depuis plusieurs années pour les usages domestiques en Belgique, le glyphosate est aussi utilisé pour « nettoyer » les sols entre une culture et un semis.
Si le produit est désormais vendu sous condition en magasin, il est pourtant bien disponible en ligne pour une livraison à domicile en Belgique. Amazon propose le Roundup express, le Roundup 3+ ou le Roundup GT+, en livraison à destination de la Belgique.
Un type de cancer du système immunitaire est particulièrement associé au glyphosate : les lymphomes non hodgkiniens (LNH). À ce sujet, des chercheurs américains ont suivi une cohorte de plus de 50 000 agriculteurs et n'ont observé aucun lien entre l'exposition au glyphosate et la survenue de ce cancer.
La Charente-Maritime est le département dans lequel les agriculteurs achètent le plus de glyphosate selon les données récoltées par l'association SOS Rivières et environnement. En 2021, 252 tonnes de ce pesticide ont été commandées par les agriculteurs du département.
Les alternatives biologiques au Roundup incluent les savons herbicides qui utilisent des acides gras pour tuer les mauvaises herbes et aussi le vinaigre industriel, qui contient des niveaux d'acide acétique beaucoup plus élevés que le vinaigre que vous utilisez dans votre cuisine.
Le glyphosate est génotoxique et « cancérogène » pour l'animal et « cancérogène probable » pour l'homme selon l'expertise collective du CIRC (Centre international de recherche sur le cancer), agence de l'Organisation mondiale de la Santé.
Plus de la moitié des échantillons « conventionnels » - c'est-à-dire non « issus de l'agriculture biologique » - contenaient également des résidus de pesticides dans la pulpe. Toutes les bananes biologiques, en revanche, sont totalement exemptées.
Les aliments à bannir pendant un régime
- Les légumineuses (haricots secs, pois chiches, pois cassés, fèves...) qui gonflent facilement l'estomac. - Les légumes crus, en particulier le chou-fleur, le brocoli et le chou de Bruxelles qui ralentissent la digestion. - La junk food : frites, pizza, hamburgers.