Pour les planche à découper, vous pouvez utiliser la colle de poisson ou La Titebond III qui sera disponible sur la boutique au début du mois prochain. Les deux techniques sont bien.
Le bois de hêtre vous fait bénéficier d'un excellent rapport qualité/prix. Robuste et dur, il est relativement souple pour ne pas abîmer les lames de vos couteaux. Cette matière n'altère pas le tranchant des couteaux et il n'y a aucun risque que les outils de découpent accrochent à la planche.
Pour cela, il est recommandé d'utiliser une huile adaptée aux planches à découper, comme l'huile de lin, l'huile de chanvre, l'huile de bois chinois ou l'huile d'abrasin. Par ailleurs, si vous ne disposez pas de l'un de ces produits, vous pouvez opter pour une huile alimentaire comme l'huile de tournesol.
Enduisez la planche de jus de citron ou de vinaigre blanc. Ajoutez du sel (marin) et, à l'aide d'un morceau d'essuie-tout ou d'un torchon propre, frottez-le sur la planche. Laissez agir un quart d'heure. Vous obtenez ainsi une planche impeccable.
Selon cet indice, les « meilleurs » bois, c'est-à-dire ceux qui ne sont ni trop durs (pour éviter de détériorer les couteaux) ni trop souples (pour éviter une usure trop rapide), sont le noyer, le bambou ou encore l'érable.
Même si votre planche à découper n'est pas fendillée ni cassée, toutes les planches finissent par s'user. Quand la planche est manifestement usée ou que sa surface est marquée de rainures ou de fentes profondes, il est temps de la remplacer.
Les véritables billots professionnels sont exclusivement fabriqués en bois de charme (Carpinus betulus). Cette essence noble est l'une des plus résistantes parmi les feuillus Européens, avec une densité naturelle supérieure à celles du chêne ou du hêtre.
UHU Colle à bois express - Plus forte que le bois, résistante à l'humidité, D2, sans solvants, embout de précision, transparente, biberon 75g.
qui suivent l'encollage. Serrer l'assemblage à l'aide d'un serre-joint ou tout autre moyen : min 1h30 pour les assemblages bois sur bois, 8h pour les placages stratifié sur bois. Séchage complet après 24h.
Les colles Loctite Super Glue 3 sont appréciées pour leur résistance aux variations de température et à l'humidité et sont couramment utilisées sur la pierre, le métal, le bois, la plupart des plastiques, le cuir, les céramiques, le papier et bien d'autres supports encore.
Il est possible de retrouver de la colle époxy dans les grandes surfaces au sein des rayons colles ou bricolage mais également dans des magasins spécialisés (bricolage) et sur internet. Cdécomania vous propose de découvrir une large gamme de colle époxy de toutes les grandes marques : Sader, Pattex et Loctite.
La colle cyanoacrylate est une colle instantanée et très polyvalente, ce qui en fait une colle idéale pour les petits travaux quotidiens. Elle est conditionnée sous forme de gel pour les matériaux poreux ou sous forme liquide pour les matériaux lisses ou durs.
La surface de la planche ne comporte donc que peu de bactéries. Mais à chaque utilisation, la planche à découper est rayée, plus ou moins en profondeur. Dans ces rayures s'accumulent des micro-fragments d'aliments et des bactéries.
Le bicarbonate de soude Biovie® pour éliminer les mauvaises odeurs issues de la planche à découper : Saupoudrez sur votre planche à découper du bicarbonate de soude pour ôter les odeurs persistantes d'oignon, d'ail… Laissez poser 15 minutes puis rincez à l'eau tiède.
La meilleure méthode est d'utiliser du bicarbonate de soude.
Saupoudrez sur la planche et vaporisez de vinaigre blanc. Ainsi, votre planche doit facilement mousser. Une fois le phénomène terminé, rincez la planche à l'eau chaude. Cette astuce est radicale et permet de garder votre planche en bon état plus longtemps.
Les étapes de fabrication de la planche à découper :
Placez la bande de ponçage grain 120 pour poncer. Privilégiez un abrasif à gros grains pour creuser efficacement sur la planche. Passez sur la marque suffisamment de fois pour obtenir la forme souhaitée. La planche possède sûrement un trou pour son rangement.
La qualité du bois de hêtre lui permet d'être solide est durable pour servir de billot de boucher. En effet, il s'agit du bois le plus sollicité pour la conception de certains ouvrages. Avec une densité comprise entre 650 et 750 kg par mètre cube, la solidité de ce bois est hors pair.
Le bois brut non traité et imprégné peut être directement traité (sans primaire) avec une huile, une lasure ou une peinture proposée par Jotun. Au préalable, un dégraissage et un ponçage sont nécessaires pour un bon résultat. Pour traiter un bois brut avec de l'huile, utilisez Jotun Treolje V.
5 – Le protéger avec une huile
Optez pour l'huile d'olive ou l'huile d'arachide, particulièrement grasses et hydratantes. Versez-en un peu sur du papier absorbant et frottez votre ustensile en bois délicatement.
Pour empêcher cela, vos planches, panneaux, plans de travail, etc. en bois massif doivent être stockés dans un endroit propre et sec, sans contact direct avec le sol ou entres eux afin que l'air puisse convenablement circuler sur toutes les faces. Pour ce faire on stocke généralement chaque panneau sur des tasseaux.