Ecoulement peu abondant. Exemple : Un filet d'eau.
1. Écoulement fin d'un liquide, d'un gaz : Un filet d'air. 2. Marque fine et longue : Encadrer un panneau de porte d'un filet doré.
Un filet est un outil permettant d'attraper des poissons (filet de pêche), des insectes (filet à papillons), des oiseaux ou autres animaux, à l'exclusion des rongeurs.
Il se dit encore figurément d'un Liquide, et particulièrement de l'eau qui coule, qui vient en petite quantité mais sans interruption. - Un maigre filet d'eau. - Cette fontaine, cette pompe ne donne qu'un filet d'eau. - Un filet de vinaigre, Un peu de vinaigre.
Définition de filet
Morceau de viande, partie charnue et tendre le long de l'épine dorsale (de quelques animaux). Filet de bœuf (➙ chateaubriand, tournedos). Rôti dans le filet. Filet mignon*.
En boucherie, le filet est un muscle cylindrique situé sous l'épine dorsale dans la région lombaire d'un bœuf, d'un veau, d'un mouton ou d'un agneau (muscle ilio-psoas). Il est composé de trois parties : la tête, le cœur et la pointe.
Gloria est le plus grand filet de pêche au monde et l'on s'en sert habituellement pour attraper des rougets communs sur les surfaces du milieu de l'océan Atlantique.
Le rollmops est une préparation très courante du hareng. Il est ouvert, puis enroulé autour d'un cornichon et mis à mariner dans du vinaigre et des aromates. Le hareng de la Baltique, aussi appelé Bismarck, subit le même traitement, mais il est présenté en filet à plat.
POISSON SAUVAGE MARINÉ
Le Rollmops est un produit de la mer typique de la gastronomie alsacienne. Issus de la tradition nordique, ce sont des filets de hareng en marinade légère, enroulés à la main autour d'un cornichon qui leur apporte tout son croquant.
Le vinaigre avec une acidité de 10% à 14%
C'est le vinaigre blanc que l'on trouve dans le rayon des produits ménagers des supermarchés. D'ailleurs, il est souvent appelé "vinaigre ménager", mais pas toujours ! Ce vinaigre d'alcool est plus concentré, avec un taux d'acidité jusqu'à 12%, voire 14%.
Le chalut est un filet de grande taille en forme d'entonnoir utilisé pour la pêche côtière ou hauturière. Utilisé près du plancher océanique (chalut de fond) ou en pleine eau (chalut pélagique), il peut être tracté par un seul ou par deux navires (chalutiers).
freloche n.f. Filet très léger, employé pour capturer les papillons.
Le stigmate est l'extrémité du pistil, l'organe reproducteur féminin, d'une fleur, il reçoit le pollen. Le stigmate fait partie du carpelle, l'enveloppe qui protège les ovules des plantes à fleurs (les Angiospermes).
Le filet est présenté en une seule colonne avec un titre ; il est d'une longueur généralement limitée à 1 000 signes (contre 500 pour la brève). En tant que genre informatif, le filet ne comporte pas de commentaire personnel du journaliste.
Se dit des télécommunications, technologies ou appareils qui nécessitent une connexion à un câble .
recommandation officielle pour net.
Hareng saur est l'appellation communément donnée par l'industrie alimentaire au hareng salé et fumé, à l'odeur puissante. Un des noms populaires est « gendarme ».
Reconnu aussi pour son abondance en protéines, il regorge également de minéraux essentiels et apporte des vitamines, notamment les vitamines B12 (fabrication de globules rouges), D (fixation du calcium), et E (qualités antioxydantes).
Les rollmops peuvent être consommés froids, sans les dérouler, ou chauds sur du pain. Après ouverture de la boîte, ils peuvent être conservés deux ou trois semaines (au réfrigérateur).
Il est riche en oméga-3, des graisses qui aident à prévenir les maladies cardiovasculaires. « C'est aussi une source de DHA, un oméga-3 présent seulement dans les aliments d'origine marine, nécessaire au fonctionnement de la rétine et du cerveau », note Valérie Jacquier.
Servez vos filets de hareng fumé accompagnés de roquette agrémentée de crouton et assaisonnée de vinaigrette, d'un œuf coupé en 2, de rattes du Touquet et d'une cuillère à soupe de crème fraîche.
Menacée par la surpêche, la pollution et la perte de son habitat, l'espèce est protégée. Boramy a battu le record d'un poisson-chat géant de 293 kg qui avait été capturé en 2005 un peu plus en amont dans le nord de la Thaïlande.
La technique consiste à filer le filet par l'arrière du bateau et dans le sens du vent. Pour votre sécurité lors du filage, évitez de porter des objets corporels (montres, etc.) risquant de s'accrocher. Le filet est signalé en surface par une bouée à chaque extrémité repérée par l'immatriculation du bateau.
Les armateurs retrouvent des marges de manoeuvre et souhaitent investir dans de nouveaux chalutiers », indique Hubert Carré, le directeur du comité national des pêches maritimes. Problème : le prix d'un chalutier a doublé en dix ans. Le prix d'un navire de 12 mètres est passé de 800 . 000 à 1,8 million.