L'age legal est 18 ans dans presque tous les nights clubs et pubs.
En règle générale en Irlande, on est considéré comme un enfant jusqu'à l'âge de 18 ans. Il existe toutefois certaines réglementations qui octroient aux enfants de moins de 18 ans des droits qui sont normalement réservés aux adultes (par exemple le droit de se marier).
Le poitín (prononcé en irlandais : /ˈpˠotʲiːnʲ/), aussi orthographié en anglais poteen ou potcheen (prononcé en anglais : /ˈpʊtʃiːn/), est une boisson traditionnelle irlandaise, fortement alcoolisée (degré d'alcool : entre 60 % et 95 %), obtenue par distillation.
Pour commencer, une bière se commande sous 2 formats : la pinte (dîtes « pint« ) et la demie-pinte : connue sous le nom de « half-pint« . (Sachez d'ailleurs qu'il est moins rentable de prendre 2 demies-pintes plutôt qu'une pinte…) Enfin, sachez que les Irish Pubs proposent également des whiskeys irlandais.
A commencer par la coutume des pourboires. En Irlande, ces derniers sont courants : il est de bon ton de laisser entre 5 et 10% de pourboire en plus de la note finale. Une habitude à prendre, qui se pratique essentiellement au restaurant, auprès des taxis et dans certains établissements spécifiques !
La bière est la boisson la plus consommée dans le pays car les autres alcools sont très chers. Ils en boivent plusieurs litres par soirée pub.
La fête tombe le 17 mars soit pendant le Carême, une période de jeûne et d'abstinence dans la tradition chrétienne. La tradition autoriserait donc les chrétiens en ce jour à faire une exception et à ne pas se restreindre sur la nourriture et la boisson.
L'incontournable irish stew ou ragoût irlandais
Impossible de passer à côté du plat national si vous êtes de passage en Irlande ! À mi chemin entre la soupe et le plat mijoté, le irish stew n'est autre qu'un ragoût irlandais composé généralement d'agneau, de pommes de terre, de carottes et d'oignons.
Guinness
Connue comme la boisson nationale de l'Irlande, la Guinness est très appréciée dans tout le pays, et dans le monde entier. Elle est caractérisée par une texture presque crémeuse, une amertume houblonnée et la présence de notes de café, de chocolat et d'herbes.
Un pays a choisi 20 ans, le Japon. Mais certains ont décidé de donner la majorité à des concitoyens plus jeunes : La Corée du Nord à 17 ans (alors que celle du sud est à 19), l'Iran à 15 ans, le Népal à 16 ans, l'Ouzbékistan de même, ainsi que l'Ecosse et le Turkménistan.
Blettes au vin blanc. Crumble Pomme-Rhubarbe. Dip de betteraves au cumin.
Plats typiques de Dublin
Irish Stew : ragoût irlandais à base de porc, pomme de terre, oignons et persil. Boxty : sorte de crêpe de pomme de terre. Coddle ou “Marmite de Dublin” : ragoût à base de saucisses de porc, bacon, oignon et pommes de terre coupés en tranches et cuits dans du bouillon de poulet.
Ceci est grâce au vent d'ouest qui est très fort et donc le temps peut changer en un instant passant d'humide à sec, ce qui offre une variété de paysages envoûtants.
La couleur verte étant un des symboles de l'Irlande, certains ont créé de la bière verte pour célébrer la Saint Patrick. L'origine n'est pas irlandaise, mais américaine. Elle viendrait du Professeur Thomas H. Curtin qui l'aurait proposé dans son club privé de New York en 1914.
Pour les petits estomacs, il existe un autre format que la pinte, servi dans les Irish Pub d'Irlande. Les plus raisonnables d'entre vous pourront ainsi commander ce que l'on appelle la « Half Pint », l'équivalent d'une demie-pinte de bière standard…
S'il y a bien une région qui excelle dans l'élevage d'agneau, c'est le comté du Kerry dans le sud-ouest irlandais !
En effet, un ticket de transport simple coûte 1,70€ à Paris et 2,50€ à Dublin. Pour le pass mensuel il est de 65€ à Paris et 120€ à Dublin. En ce qui concerne le shopping, les vêtements sont en général moins chers en Irlande qu'en France, surtout qu'il y a toujours des promotions dans l'île d'émeraude.