Conclusion : Mangez des navets pour vous et pour vos bébés à partir de 6 mois. Veillez à bien les nettoyer avant consommation.
Dès 12 mois, lorsque bébé maîtrise la mastication, vous pouvez lui proposer de petits morceaux de navet cuit. À partir de 12-24 mois, lorsque bébé maîtrise la mastication, vous pouvez lui proposer une salade de navets crus, épluchés et râpés.
Attention aux légumes laxatifs ou constipants
Surveillez la tolérance digestive de votre bébé : carottes et brocolis constipent, alors que poireaux, haricots verts, betteraves, épinards sont plutôt laxatifs. Evitez les choux, navets, ail, oignon, céleri, plus difficile à digérer.
Le navet lutte contre la constipation : le navet contient environ 2,2 g/100 g de fibres, en grande majorité insolubles. Non absorbées par l'intestin, les fibres se gorgent d'eau, et favorisent les contractions de l'intestin, contribuant à son bon fonctionnement.
Par quels légumes commencer ? Il est recommandé de commencer par des légumes pas trop forts en goût et en fibres. Les spécialistes recommandent les carottes, courgettes, haricots verts, épinards, blancs de poireaux, potiron, et les petits pois. Il n'est pas rare de voir des enfants refuser tout ce qui est nouveau.
Généralement entre 7 et 10 mois, votre bébé aura acquis une tonicité du dos suffisante pour se mettre en position assise et va se maintenir droit sans aucun appui. Il développera sa capacité à se maintenir en équilibre sans aucune aide : Les muscles de son dos sont suffisamment forts pour le soutenir.
Traditionnellement, on commence par introduiredes légumes très doux (type carotte ou haricots verts). Donc oubliez les oignons dans ses toutes premières soupes. Par contre, dès l'âge de 7-8 mois, vous pouvez commencer à glisser quelques petits morceaux d'oignons dans sa purée.
Le navet peut être difficile à digérer par certaines personnes à cause de ses composés soufrés. Ils sont responsables de flatulences et d'une gêne intestinale. Pour améliorer la digestibilité du navet, choisissez-le jeune et de taille moyenne.
Il arrive parfois que l'intolérance concerne les crucifères telles que le navet ou le rutabaga. En limitant ou en évitant les aliments fermentescibles comme ceux de la famille des crucifères, les personnes aux prises avec ce syndrome peuvent atténuer leurs symptômes (douleurs abdominales, ballonnements, diarrhée).
Le navet, très apprécié en hiver, contient de nombreux bienfaits nutritionnels pour la santé des personnes âgées. Riche en potassium, magnésium, phosphore et en fibres, il contribue à l'amélioration du transit intestinal des séniors.
Parmi la liste des légumes pour bébé de 6 mois, vous avez la patate douce, la tomate, le brocoli, l'aubergine, l'artichaut ou encore le panais. Pensez toujours à concocter des purées lisses ou moulinées, car bébé n'a pas encore de dents !
A partir de quel âge et sous quelle forme le proposer à un enfant ? Le poireau est un légume que l'on peut faire découvrir à un bébé à partir de 4/6 mois.
Bébé pourra manger du brocoli à partir de 6 mois. Le brocoli se marie très bien au bœuf et au poisson, au basilic, à l'estragon, au thym, à l'origan, et à l'ail et à l'oignon. Il peut donc être cuisiner différemment pour développer les papilles gustatives de toute la famille et surtout de bébé !
Quels légumes donner à 5 mois ? Bébé peut intégrer presque tous les légumes : courgettes, brocoli, portion, blanc de poireau, betterave, aubergine, citrouille, courge buternut… On débute simplement par les plus doux et les plus faciles à digérer.
A partir de quel âge et sous quelle forme la proposer à un enfant ? L'aubergine est un légume que vous pouvez cuisiner pour un bébé dès l'âge de 4/6 mois.
Préparation. Généralement, les navets s'épluchent. Les jeunes primeurs peuvent simplement être brossés sous un filet d'eau. Pour les rendre plus digestes, les cuisiniers avertis prendront la précaution de les blanchir.
Navet : féculent, cru, cuisson.
Le navet : Comme les autres crucifères (famille du chou), les navets apportent antioxydants et des molécules soufrées qui ont indirectement des propriétés anti-cancer. Evitez donc de les éplucher pour faire des soupes.
La carotte, riche en fibres particulièrement bien acceptées, est bonne pour réguler le transit intestinal et lutter contre la tendance à la constipation. Paradoxalement, la soupe ou purée de carottes est aussi efficace contre la diarrhée, car ses fibres possèdent un fort pouvoir de rétention d'eau.
Les légumes secs (légumineuses)
Lentilles (vertes, corail…), haricots secs, pois, fèves… sont riches en fibres et en protéines. Il suffit de les faire tremper dans l'eau la veille et de les rincer avant de les faire cuire pour éviter les ballonnements.
Optez pour le navet cru
Le régime cru permet effectivement de préserver les vitamines présentes dans certains légumes. En France, dans la plupart des recettes de nos régions, on va souvent préférer cuire les navets avant qu'ils soient consommés.
A partir de quel âge et sous quelle forme la proposer à un enfant ? La tomate est un légume-fruit que l'on peut donner à un bébé dès 4/6 mois.
Ce fruit peut se consommer dès le début de la diversification alimentaire soit entre 4 et 6 mois plutôt cuit au début puis sous la forme de crudités. Étant donné que la tomate se consomme comme un légume, elle sera donc à présenter plutôt sur les repas du déjeuner et du dîner, mariée à d'autres légumes ou seule.
L'enfant a besoin de consommer quotidiennement une certaine quantité de sel afin d'assurer le bon fonctionnement de son organisme. Toutefois, il n'est pas recommandé d'ajouter du sel aux aliments qu'on donne à un bébé, car ses reins ne sont pas encore assez matures pour gérer trop de sel.