LES OS SONT VIVANTS : ILS S'ALLONGENT, ILS PEUVENT SE CASSER. Les os sont vivants, ils grandissent. Le nombre d'os est identique chez l'enfant et chez l'adulte donc les os s'allongent grâce aux cartilages de croissance. Les os peuvent se casser : l'os est un organe vivant capable de se réparer.
Notre masse osseuse varie avec l'âge. La perte osseuse est un processus normal du vieillissement. Au cours de notre enfance et notre adolescence, notre masse osseuse augmente progressivement. Nos os s'épaississent et acquièrent leur densité maximale.
L'os est un tissu conjonctif spécialisé d'origine mésenchymateuse dont la matrice extracellulaire s'imprègne de sels de calcium. L'os, structure solide et dure, est élément constitutif de la charpente du corps, le squelette. Malgré son apparence inerte, le tissu osseux est en perpétuellement remaniement.
Le tissu osseux se différencie des autres tissus conjonctifs par sa capacité à se minéraliser en formant des cristaux d'hydroxyapatite. Cela lui confère une propriété de protection et de résistance aux contraintes mécaniques, mais il devient aussi de fait un réservoir de calcium et de phosphate pour l'organisme.
L'os, comme tous les tissus conjonctifs, est composé de cellules et d'une matrice extracellulaire, mais la particularité du tissu osseux est que cette matrice extracellulaire est minéralisée. Etant donné cette minéralisation, le tissu osseux, à la différence du cartilage, ne peut se nourrir par diffusion.
Il est composé : d'une fraction organique : faite de fibres de collagène et de substance fondamentale. Elle donne à l'os sa trame rigide, sa forme ; d'une fraction minérale : composée de sels minéraux complexes.
La part inorganique du tissu osseux est composée de hydroxyapatite, de phosphate de calciumd'une grande dureté qui forme aussi la substance dure des dents. On trouve également d'autres minéraux en quantités insignifiantes comme le magnésium ou le silicium.
De manière générale, l'os est composé de matière organique et minérale. La matière organique comprend : les cellules osseuses (ostéoblastes, ostéoclastes et ostéocytes), les matériaux fabriqués par les ostéoblastes : protéoglycanes, glycoprotéines et collagène.
Dans le cas de l'os, les constituants de base sont relativement simples, au sens qu'ils sont en nombre restreint et très répandus dans la nature : majoritairement du collagène, une phase minérale sous forme de phosphate de calcium et de l'eau.
La matrice osseuse, ou ostéoïde, est le tissu qui entoure les cellules osseuses. Elle contient des minéraux comme le calcium et des fibres résistantes appelées collagène. Ensemble, les minéraux et le collagène aident à rendre les os solides et rigides.
Les ostéoblastes synthétisent la matrice osseuse, tandis que les ostéoclastes éliminent les tissus osseux vieillissants sous l'effet de différentes hormones et des sollicitations mécaniques. Ce processus donne à l'os d'étonnantes propriétés d'autoréparation, le rendant capable se régénérer en cas de lésion.
Le tissu osseux est constitué d'eau (environ 1/4 du poids de l'os), de matières organiques (environ 1/3 du poids de l'os, dont la majeure partie est représentée par une protéine, l'osséine) et de sels minéraux inorganiques (le calcium, le phosphore, et le magnésium prédominent, bien que l'on trouve également du fer, du ...
Les os sont des organes.
Ils sont constitués de différents types de tissus comme par exemple le tissu osseux, le tissu nerveux, le tissu cartilagineux et les vaisseaux sanguins. L'os est composé d'une couche externe, l'os compact. Cette couche semble lisse et dense à l'œil nu.
Si on se réfère à l'épaisseur de l'os, il y a bien sûr l'os temporal qui est situé sur les côtés qui est moins épais que les autres parties du crâne et qui est considéré comme le plus fragile.
Les cellules osseuses fabriquées se transforment en ostéocytes qui, assemblés, constituent le tissu osseux proprement dit. Ces ostéocytes participent également à la fabrication d'os, mais à un niveau beaucoup plus faible que les ostéoblastes.
Traditionnellement, l'os est considéré comme un organe relativement statique, se caractérisant principalement par ses propriétés mécaniques et d'armature pour le corps.
En fait, le tissu osseux spongieux diffère du tissu osseux compact par la taille et le nombre de ces cavités. Les lamelles osseuses sont organisées, dans ce cas, autour des cavités et sont disposées irrégulièrement. Exemple de tissu osseux spongieux : Intérieur des épiphyses des os longs, Diploé de la voûte du crâne.
Le tissu osseux compact est localisé au pourtour des os courts (vertèbres), dans les tables internes et externes des os plats (os du crâne, sternum) ainsi qu'au pourtour de la diaphyse et de l'épiphyse des os longs (tibia, fémur...).
L'ossification se fait à partir du cartilage hyalin et conduit à l'os endochondral ou os cartilagineux. Ce processus est plus complexe que le précédent car le cartilage doit être désintégré au fur et à mesure de l'ossification. La majorité des os du squelette est formée par cette ossification.
Les tissus conjonctifs servent de soutien aux autres tissus du corps, assurant leur nutrition et participant aux mécanismes de défense immunitaire de l'organisme. Ils sont disséminés à l'intérieur des organes et entre eux.
Le tissu conjonctif (TC) est l'un des quatre types de tissus biologiques du règne animal qui soutient, lie, ou distingue différents types de tissus et d'organes du corps. Il tient son origine dans le mésoderme, au moment de la gastrulation, lors du développement embryonnaire.
Les protéines contribuent au développement des muscles et ainsi au maintien de la solidité des os. Choisissez des aliments riches en protéines comme la viande, la volaille, le poisson, les fruits de mer, les légumineuses (haricots, pois, lentilles), les œufs, le tofu, les noix et les graines.