Avec la hausse du prix du gaz, les fabricants d'engrais azotés français peinent à suivre. Car pour fabriquer ce fertilisant, il faut de l'ammoniaque obtenu à partir de gaz. Le coût du gaz ayant fortement augmenté en un an, les fournisseurs d'engrais les vendent alors plus cher aux agriculteurs.
Les prix des engrais azotés sont en forte hausse depuis le début de l'année en France et en Europe. Cette hausse apparaît plus forte que dans le reste du monde, à cause des barrières qui protègent le marché européen où les agriculteurs payent leur azote plus cher qu'ailleurs.
En agriculture, les engrais chimiques sont administrés en vue d'augmenter le rendement des cultures. Ils sont responsables d'une pollution massive des sols, mais sont surtout la cause majeure de pollution des eaux souterraines, principaux réservoirs d'eau potable.
Les premiers engrais minéraux
C'est à partir de 1840 que s'est répandue la théorie des minéraux. Après des analyses de cendres, des cultures d'eau et des expériences en pot, Justus von Liebig (1803-1873) a résumé les théories existantes dans son livre « Agrikulturchemie ».
Car pour fabriquer ce fertilisant, il faut de l'ammoniaque obtenu à partir de gaz. Le coût du gaz ayant fortement augmenté en un an, les fournisseurs d'engrais les vendent alors plus cher aux agriculteurs. D'où une multiplication par quatre du prix des engrais azotés.
Les guanos sont riches en azote et en phosphore, et ils apportent de nombreux oligo-éléments dans les cultures. Il s'agit donc de l'engrais naturel le plus efficace pour une action rapide, avec un effet 'coup de fouet'.
De plus, l'épandage des engrais azotés émet du protoxyde d'azote, un gaz à effet de serre près de 300 fois plus polluant que le CO2. Si ces engrais polluent notre air, ils polluent également nos eaux en ruisselant sous forme de nitrate dans les rivières, les nappes souterraines, les lacs, les océans.
Bien employés, les engrais contribuent à maintenir la fertilité de la terre et à l'enrichir en apportant divers nutriments et matières organiques, et notamment de l'azote naturel que l'on retrouve dans les matières fécales.
Sa couleur bleue permet un meilleur contrôle de l'épandage, évitant ainsi les sur ou sous-dosages. Chaque granulé contient tous les éléments minéraux nécessaires à une production abondante et de qualité : azote (N), phosphore (P), potassium (K).
Pour fabriquer ces fertilisants, il faut de l'ammoniac. Ce dernier est issu… du gaz naturel, dont les prix s'enflamment depuis quelques semaines. Le gaz naturel représente pas moins de 80% du coût de production de l'ammoniac, ce qui se répercute sur les prix des engrais azotés au bout de la chaîne.
Les engrais azotés simples sont fabriqués à partir de l'ammoniac, obtenu par la combinaison de l'azote de l'air et de l'hydrogène provenant du gaz naturel. Environ 80% du coût de production de l'ammoniac est lié à l'utilisation de gaz naturel.
"40% de l'approvisionnement européen en gaz provient actuellement de Russie", qui fournit "25% de l'approvisionnement européen" en azote, potasse et phosphate, alertait le 1er mars Svein Tore Holsether, patron du Norvégien Yara, le premier producteur mondial d'engrais azotés minéraux.
Le Maroc détient 85% des réserves mondiales de phosphate. Le Royaume est le deuxième producteur de phosphate au monde après la Chine. Sa production annuelle est estimée à environ 30 millions de tonnes, principalement destinées à l'exportation.
Un engrais est composé de 3 éléments principaux : l'azote (symbole chimique : N), l'acide phosporique (P) et le potassium (K). Il convient d'y ajouter les oligo-éléments, contenus en quantité bien plus faible, mais qui jouent néanmoins un rôle essentiel.
- 2021: l'unité d'azote (achetée donc en 2020 ) à 0,9€ et le blé à 220€/t, le résultat net était de 297€/ha. Pour conserver ce niveau de résultat en 2022 avec un coût de l'azote entre 1,9€ et 2€, la tonne de blé tendre devrait être vendue entre 230 et 240€.
Qu'est-ce que l'engrais universel ? L'engrais universel est un substrat qui est polyvalent, car il convient pour la culture de tous les végétaux. Le problème est que cet engrais universel est le plus souvent bas de gamme et donc à bas prix.
Entre tension de l'offre et manque de compétitivité Les prix du maïs grimpent face à la tension en mer Noire et à des récoltes très décevantes. Une demande limitée et la compétition des origines d'imports limitent toutefois le potentiel haussier.
Quel est le meilleur engrais naturel au potager ? Le purin d'ortie ! Le purin d'ortie a de multiples vertus. En tête de liste, c'est un engrais naturel riche en azote qui va stimuler la croissance des plantes mais aussi les rendre plus résistantes au maladies.
L'intoxication par les engrais minéraux est généralement bénigne, car la quantité ingérée n'est pas très importante. Attention cependant aux engrais riches en potassium qui peuvent entraîner des troubles cardiaques.
1 - Le purin d'ortie
L'ortie est reconnue comme possédant de nombreuses vertus, notamment sa richesse en minéraux, vitamines et oligo-éléments qui en font un super engrais pour la croissance des végétaux et renforce leurs défenses contre les maladies et les parasites.
L'action : le fumier permet de fertiliser rapidement et fortement un nouveau sol (argileux, peu humifère) en lui apportant de l'humus et des éléments vite assimilables par les cultures. Il vaut mieux du fumier « vieux » de 1 à 2 ans (pailles peu visibles) et il est préférable de ne pas l'enfouir très profondément.