L'alcool peut diminuer la force du sphincter et donc favoriser les remontées acides et les brûlures d'estomac, même chez les personnes qui n'ont habituellement pas de reflux.
L'alcool stimule la muqueuse gastrique ainsi que la production d'acide gastrique. Ceci peut provoquer des douleurs d'estomac ou des maux de ventre, accompagnés de nausées et de vomissements.
Le meilleur alcool reste le vin rouge de producteurs de vins naturels. C'est ce qu'il y a de mieux parce que vous aurez très peu de sulfites. Le vin rouge est aussi beaucoup moins acide que le vin blanc et contient des antioxydants.
Notez cependant que le vin rouge reste, nonobstant ses effets nocifs sur la peau, l'alcool le moins dommageable pour la santé. Consommé en petites quantités, il peut même avoir des effets positifs, comme la réduction des troubles de l'érection ou encore l'amélioration de la santé cardiovasculaire et du sommeil.
L'alcool peut diminuer la force du sphincter et donc favoriser les remontées acides et les brûlures d'estomac, même chez les personnes qui n'ont habituellement pas de reflux.
Le vin rouge augmenterait le nombre de bonnes bactéries dans les intestins. Souffrir de ballonnements occasionnels ou de problèmes gastro-intestinaux implique souvent de refuser n'importe quel verre d'alcool.
Plus le vin est acide, plus il vous fera saliver. Le Riesling, le Sauvignon et le Chenin sont des cépages très acides, mais si le niveau de gras en bouche est suffisant, vous ne le percevrez pas aussi intensément. Les cépages blancs les moins acides sont le Chardonnay et le Gewurztraminer.
La sensibilité au soufre varie selon les personnes. Si vous y êtes sensible optez pour un verre de vin rouge ou de champagne à la place d'un vin blanc ou d'un rosé demi-sec. Et en ce qui concerne le mal de tête, tout dépend de la quantité ingérée.
« Préférez le vin rouge au blanc, à cause des sulfites contenus dans le blanc. Utilisé comme un conservateur, cet additif chimique peut provoquer des vomissements et aggrave les douleurs d'estomac », détaille le gastro-entérologue.
Le reflux gastro-œsophagien, ou RGO, est la remontée d'une partie du contenu de l'estomac dans l'œsophage. Lié à une défaillance du muscle fermant cette partie du tube digestif, le RGO est une affection courante chez l'adulte. Surpoids, repas copieux, tabac, alcool... sont des facteurs favorisants.
Parmi les alcools les plus forts du monde vous trouverez l'Everclear, fabriqué aux Etats-Unis. Comme le Balkan, il est incolore, inodore, et n'as pas de goût ! C'est de l'alcool quasiment pur qui pourrait même être classé dangereux à s'en trouer l'estomac.
Maux d'estomac, nausées et vomissements
L'alcool stimule la muqueuse gastrique et celle-ci produit alors davantage d'acide gastrique. De cette façon, une consommation excessive d'alcool peut entraîner une détérioration de la muqueuse gastrique. Cela entraîne à son tour des maux d'estomac.
L'aloe vera est également un antiacide naturel très utile pour les reflux gastriques. Selon une étude réalisée, il est conseillé de boire 10mL par jour de sirop d'Aloe Vera pendant 4 semaines pour diminuer les brûlures, les régurgitations, les flatulences, les éructations ainsi que les remontées d'acides.
Buvez des tisanes
La camomille, la menthe ou le thé de fenugrec peuvent aider à réduire les symptômes de reflux acide.
A en croire le site « Le top de l'humour et de l'info », l'oméprazole, prescrit notamment en cas d'ulcère, serait très dangereux pour la santé... Un article, qui cite une étude médicale sur le sujet, affirme que l'oméprazole présente des risques considérables pour la santé des patients qui y recourent.
Les produits laitiers
Contrairement aux idées reçues, certains produits laitiers n'empêchent pas une bonne digestion et permettent alors d'éviter les brûlures d'estomac. Les yaourts et les fromages à pâte cuite (gruyère, emmental, cantal, …) sont généralement bien tolérés.
Le cancer de l'œsophage se manifeste le plus souvent par les symptômes suivants : une sensation de gêne ou de blocage lors de la déglutition (dysphagie), progressive et persistante.
Si l'acidité est trop faible (dans les pays plus chauds notamment), le vigneron peut ajouter de l'acide tartrique pour acidifier le vin. Si le vin est vraiment trop acide, il pourra éventuellement procéder à la désacidification avec du bicarbonate de calcium ou de potassium, mais c'est plus rare.
L'équilibre gustatif
Lors de la dégustation, l'équilibre en bouche doit être présent. En réalité, pour un bon vin blanc l'équilibre réside entre deux axes : l'acidité et l'onctuosité. Pour ce qui est du vin rouge, on en dénombre trois : l'acidité, l'onctuosité et le tanin.
Le blanc, quant à lui, comprend un peu plus d'acide citrique, qui agit en antioxydant comme le tanin sur les rouges. Ces dissemblances expliquent un goût différent. «Le vin blanc sera plus acide, et ce que l'on recherche c'est un goût fruité, de la fraîcheur», commente Amicie de Fréminville.
Le vin, et notamment le rosé et les vins doux contiennent du fructose en excès (le « M » de FODMAPs) tandis que le cidre et la bière présentent des teneurs non négligeables en polyols (le « P » de FODMAPs).
Traitements. "On prescrit généralement des inhibiteurs de la pompe à protons (IPP) ainsi qu'un antiacide d'action locale comme le Gaviscon®" indique le Dr. Delamare. Les antagonistes des récepteurs à l'histamine de type 2 (anti-H2) peuvent également être prescrits.
Une intolérance à l'alcool arrive rarement sans raison, c'est souvent très en lien avec l'état psychologique dans lequel on se trouve lorsque l'on consomme. D'autres facteurs peuvent être mis en cause, comme la fatigue ou le stress,mais nous ne sommes pas compétents pour vous donner un avis médical.