Au Japon, aspirer bruyamment votre bol de soupe ou vos nouilles signifie que vous adorez le plat servi par votre hôte !
🍜✨ Saviez-vous qu'au Japon 🇯🇵, faire du bruit en mangeant ses nouilles est considéré comme une marque de politesse ? Ce bruit de succion montre que vous appréciez votre repas et permet également de refroidir les nouilles pour qu'elles soient plus faciles à manger . C'est une tradition respectueuse depuis longtemps, notamment pour les ramen, les soba et les udon.
Selon une étude, faire du bruit en mangeant réveille nos papilles et rend la nourriture encore meilleure. Dans certaines cultures, c'est également un signe de respect envers le chef cuisinier puisqu'il signifie qu'on se « régale ».
La seconde est « gochisosama desu », que l'on dit après manger, et que l'on traduirait, tout en perdant un peu de sens, par « merci pour la nourriture ». Sachez qu'il est mal vu de ne pas terminer son repas, et que demander à emporter les restes n'est généralement pas accepté.
GAIJIN (外人 en kanji japonais) [ɡaï. djin] n.m. – au Japon – Un étranger. Littéralement, « personne de l'extérieur », contraction du mot Gaikokujin (外国人 en kanji japonais) et dont la signification est « personne d'un pays extérieur ».
Gaijin (外人; [ɡai(d)ʑiɴ]; 'étranger, étranger') est un mot japonais désignant les étrangers et les citoyens non japonais au Japon, s'appliquant spécifiquement aux étrangers d'origine ethnique non japonaise et à ceux de la diaspora japonaise qui ne sont pas citoyens japonais.
Bien que le Japon soit le seul pays membre du G7 à ne pas reconnaître les unions entre personnes de même sexe, les sondages montrent que la population y est en grande majorité favorable (*1).
Au Japon, le riz est sacré et laisser du riz non consommé, ou même des miettes, dans son bol est très mal vu . Si les visiteurs sont généralement pardonnés, il est conseillé, si vous ne comptez pas finir votre riz, de demander de petites portions, de refuser le riz ou de vous efforcer de manger chaque miette.
Si en France le pourboire est une marque de gratitude pour la qualité d'un service, au Japon, il est tout simplement inexistant de la culture. Il peut même être considéré comme impoli voire embarrassant au Pays du Soleil Levant.
Pour des questions de respect, il est mal vu de manger en marchant, alors que dans de nombreux pays, il est tout à fait normal d'avaler rapidement un sandwich ou similaire sur le chemin de la maison au travail. Les Japonais croient que les gens qui ne mangent pas tranquillement n'apprécient pas assez leur nourriture.
Dans certaines cultures culinaires, on encourage à faire du bruit en mangeant. Par exemple, lorsque le convive aspire bruyamment sa soupe, c'est considéré comme un compliment au chef. En revanche , dans d'autres cultures, c'est perçu comme l'acte le plus impoli qui soit à table.
Un certain nombre de mukbangers éditent leurs vidéos pour donner l'impression qu'ils mangent plus de nourriture qu'ils ne le font réellement. Une façon pour eux d'y parvenir est de mâcher leur nourriture, puis de la recracher.
Différents types de bruits
Les Japonais ne se mouchent pas dans les espaces publics. Ils s'essuient rapidement ou font tout leur possible pour contenir leur congestion. Cela dit, vous n'entendrez jamais quelqu'un se moucher bruyamment. Ce geste est considéré comme inesthétique.
• Faire du bruit en mangeant, par exemple en mâchant bruyamment ou en parlant la bouche pleine, est considéré comme impoli .
Quelques règles de savoir-vivre au Japon
Culturelle, gastronomique et éclairée, la France jouit donc d'une image positive au Japon, qui se retrouve dans les interactions quotidiennes que les Japonais peuvent entretenir avec la culture française.
Selon la loi japonaise, il est interdit de : de conduire si vous avez bu; de prêter une voiture à une personne qui a bu; de servir de l'alcool à une personne qui doit conduire.
Sur les pas du sacré
Il considère qu'à l'intérieur, dans le Uchi, nous sommes dans un environnement pur et propre, tandis que le monde extérieur, Soto, est un espace sale. Ôter ses souliers permet ainsi de souligner le passage de l'un à l'autre de manière plus marquée.
Au Japon, il est courant de finir le bouillon, mais en laisser un peu n'est ni obligatoire ni impoli . Le bouillon de ramen étant riche en sodium, beaucoup choisissent de ne pas le terminer pour des raisons de santé.
Généralités
Après un repas
Après avoir savouré votre repas, il est d'usage de dire « Gochisosama deshita » pour exprimer votre gratitude. Vous pouvez même reproduire le geste que vous aviez fait avant de manger : joindre les paumes des mains et esquisser une légère révérence. Nombreux sont ceux qui le font, même lorsqu'ils dînent seuls.
Au Japon, de plus en plus de couples mariés choisissent de dormir séparément pour préserver la qualité de leur sommeil, une pratique perçue comme une solution respectueuse. Au Japon, il est courant que les couples dorment dans des chambres séparées pour garantir un sommeil réparateur.
Indépendamment du sexe de la personne et de son orientation sexuelle, l'âge de la majorité sexuelle au Japon a été fixé à 16 ans (Articles 176 et 177 du Code Pénal Japonais).
L'Espagne est le pays où le nombre d'adultes qui s'identifient comme homosexuel ou lesbienne est le plus élevé (6%) tandis la part d'adultes qui s'identifient comme bisexuel est la plus élevée au Brésil et au Pays-Bas (7% dans les deux pays).