En première place de ce dernier, on retrouve Intermarché et Système U. Leurs baguettes La Tradition et Baguette Tradition obtiennent la note de 15/20. Pourquoi cela ? En raison de leur bon rapport qualité/prix et du fait qu'elles ne contiennent pas de substances indésirables.
La baguette lauréate conviée à l'Elysée
Sur la première place du podium : la baguette de Tharshan Selvarajah, de la boulangerie du 20e arrondissement « Au levain des Pyrénées ».
Testez la baguette au levain
"Il est par ailleurs intéressant de mixer les céréales (seigle, blé, etc) comme les pains de campagne, les pains au seigle, à l'orge ou à l'avoine pour mixer et optimiser les apports nutritionnels", conseille la spécialiste.
Les meilleures franchises de boulangerie à découvrir
Sommaire. Pour sa 32e édition, le Grand Prix de la baguette de tradition française a été attribué à Mickaël Reydellet, artisan boulanger de la boulangerie « La Parisienne », rue du Faubourg-Poissonnière, dans le 10e arrondissement.
Chiara Serpaggi prend régulièrement la relève de Noëmie Honiat dans La Meilleure boulangerie de France. C'est encore le cas dès ce lundi 16 juin 2025.
Suivez le guide !
Lundi 15 décembre 2025, Bruno Cormerais et Noémie Honiat se sont rendus dans deux boulangeries des Yvelines : Gareopains à Méré et Les deux frères à Saint-Germain-en-Laye. Ce sont Axel et Donatien, responsables de la boutique Saint-germanoise qui ont remporté ce premier match.
Avec une remarquable note de 18,20/20, elle continue de convaincre grâce à son goût authentique et son savoir- faire reconnu. Le label Saveur de l'Année, créé en 1998, évalue des produits sur des critères comme la qualité gustative, la durabilité des emballages et l'impact environnemental.
La meilleure boulangerie de France : Norbert Tarayre ne souhaitait plus mettre le reste de sa vie de côté Le rythme de tournage, très intense pour le programme, semble avoir été le principal facteur de décision pour Norbert Tarayre.
Elle conseille également de restreindre la consommation de pain complet chez les jeunes enfants et de l'éviter chez les enfants de moins de 3 ans. Le pain complet contient également des phytates, des composés qui limitent l'absorption du calcium et du zinc. Une autre raison de plus pour ne pas en abuser !
Pour l'intestin, le pain complet est excellent grâce à sa haute teneur en fibres, qui favorisent une digestion saine. Pour le cœur, le pain de seigle peut être particulièrement bénéfique car il contient des antioxydants et des fibres solubles qui aident à réduire le cholestérol.
La baguette blanche n'est pas pour autant le pire pain pour la santé intestinale, il s'agit plutôt du pain de mie. Il est ce qu'on appelle un aliment "ultra-transformé". Cela signifie qu'il contient des additifs notamment des émulsifiants, chargés de lui donner sa texture moelleuse.
En tête du classement, le Pain complet 3 céréales de Bjorg obtient la meilleure note avec son Nutri-Score A.
Les farines T80 (semi-complètes), T110 (complètes) et T150 (intégrales) sont à privilégier plutôt que la baguette tradition au pain blanc. De même que le levain naturel : avec ses précieux micro-organismes développés par fermentation, c'est le cœur vivant du pain.
Martin, Bruno fait ses premiers pas en boulangerie à Gouvernes où il passe son Certificat d'Aptitude Professionnelle (CAP) Boulanger puis de Pâtissier. Il poursuit son activité chez Monsieur Pélissier à Montevrain, puis chez Monsieur Thierry à Villeneuve le Comte.
À ce jour, nous avons 800 boulangeries dans toute la France. » Et chez Marie Blachère, tout est fait maison le pain est fabriqué de A à Z sur place à base de levain.
6€ les 8 baguettes… soit 0,75€ la baguette sortie du four 🤯
Après dégustation des différentes baguettes proposées pour l'occasion, le jury a désigné Basile Fourmont, grand gagnant de cette édition 2025. L'artisan de la boulangerie Des racines et du pain à Clamart (92) monte ainsi sur la première marche du podium.
Ce gâteau tire son nom de sa recette originale : une tasse de beurre, deux tasses de sucre, trois tasses de farine et quatre œufs . Cette recette, bien que d'une simplicité agréable, n'est pas particulièrement savoureuse ; l'ajout de lait, de levure chimique et de vanille lui confère une meilleure saveur et une mie plus moelleuse et aérée.
9 janvier 2026 Mis à jour le 09/01/2026 à 20h08. Le duo Rémi Guilhem et son chef pâtissier Loïc Vannier avait pourtant brillé, jeudi 8 janvier, remportant la première étape de la Meilleure boulangerie de France, avec une moyenne de 8,8.
À l'international, le naan à l'ail et au beurre a été désigné meilleur pain du monde pour 2025 par le guide gastronomique international TasteAtlas, surpassant ainsi des pains du monde entier. Réputé pour son goût riche et beurré et son arôme d'ail, ce pain plat d'Asie du Sud a conquis le cœur des gourmets du monde entier.
Top 8 des meilleurs pains en France
Boulangerie pâtisserie à Paris 75008, France
Située au cœur du 10e arrondissement, au 12 rue du Faubourg Poissonnière, cette boulangerie a non seulement remporté le trophée, mais aussi un prix de 4 000 € et le privilège de devenir fournisseur officiel de l'Élysée pendant un an.