La majorité du rooibos vendu en France passe par les boutiques spécialisées comme les magasins de thé ou les herboristeries. Elles ont le temps de goûter et de sélectionner des échantillons pour proposer le meilleur rapport qualité-prix et un choix plus étendu qu'en grande surface.
Pour les rooibos, la version rouge est la plus fermentée et la verte, la plus naturelle. Les feuilles de ces plantes, cultivées en Afrique Sud, sont séchées au soleil. Selon le produit souhaité, elles sont également fermentées. Cela leur confère un goût plus aromatique et une couleur plus intense.
Propriétés médicinales du rooibos
Soulage les troubles gastro-intestinaux : coliques, troubles digestifs. Favorise le sommeil en luttant contre les insomnies. Effet antioxydant : lutte contre le stress oxydatif, le cancer, les maladies dégénératives, le vieillissement cérébral, les risques cardio-vasculaires.
1- C'est une boisson pour toute la journée
Vous pouvez en boire à volonté. Le rooibos ne contient pas de caféine ni de théine. Il vous accompagne donc du matin au soir. Il ne vous excitera pas et ne vous empêchera pas de dormir.
Traditionnellement on va le boire avec du sucre et du lait, comme en Afrique du Sud, mais il est tout aussi délicieux nature ! En Occident on le prépare d'ailleurs souvent nature sans sucre car il possède déjà une saveur noisettée légèrement sucrée. Chaud ou froid, c'est à vous de voir !
Le rooibos est apprécié en tant que boisson désaltérante mais aussi pour ses bienfaits sur la santé. En plus d'être antioxydant, il possède des propriétés antiallergiques, protège le foie et le cœur, permet de soulager les troubles intestinaux et digestifs et réduit la glycémie.
Antioxydant : le rooibos est traditionnellement consommé pour sa richesse naturelle en flavonoïdes, une famille d'antioxydants. Les antioxydants sont des molécules indispensables au maintien d'une bonne santé et à la prévention de nombreuses maladies.
On dit que l'on reconnaît un bon rooibos à son goût de miel, de saveur boisée, d'épices et de caramel. Le goût de noisette ou de châtaigne est un autre bon indicateur. Enfin, thé rouge d'exception n'a pas ou très peu d'effet astringent.
Reste la question cruciale : boire du rooibos fait-il maigrir ? La réponse est non. Aucune étude scientifique n'a en effet prouvé son effet amincissant direct. Diurétique doux, il vous aidera en revanche à éliminer les toxines.
Plusieurs prononciations sont correctes pour ce mot : [ ʁɔjbɔs ] et [ ʁɔjbos ], c'est-à-dire « roill-boss » et « roill-bôss », selon qu'on le fait rimer avec bosse ou avec fausse , mais aussi [ ʁoibɔs ] et [ ʁoibos ], donc avec le début, « ro-hi », en deux syllabes.
Il est admis que d'en boire trois tasses par jour suffit pour bénéficier de ces bienfaits, qu'il est possible de renforcer par application externe de l'infusion directement sur la zone lésée.
Le rooibos est une solution antibactérienne pour vos dents, rendant votre émail dentaire plus résistant face aux différentes attaques bactériennes. Dites adieu aux caries ! Qui plus est, étant démuni de théine, le rooibos ne jaunit pas les dents et ne les tache pas.
Le rooibos n'est pas obtenu à partir de feuilles de théiers mais d'un buisson de la famille des acacias (Aspalathus Linearis) que l'on trouve en Afrique du Sud, dans la région du Cedarberg, au Nord du Cap. Le rooibos n'est pas à proprement parlé un thé bien que l'on le nomme souvent « thé rouge ».
Le rooibos contient très peu de tanins, qui donnent au thé son amertume et son astringence. Il garde donc une saveur douce si on le laisse infuser longtemps. Les amateurs trouvent même qu'il est meilleur !
Le rooibos rouge est la variété la plus ancienne, consommée depuis plusieurs siècles par les Africains. Cette boisson est très fermentée, c'est pourquoi son goût se rapproche du thé noir ou du thé oolong. Sa saveur particulière rappelle la vanille et la noisette, mais aussi un léger goût terreux caractéristique.
Le thé vert a un taux élevé de catéchines et notamment d'épigallocatéchine gallate (EGCG), un puissant antioxydant qui aide à réduire la graisse localisée au niveau du ventre. La catéchine contenue dans le thé vert lui confère également un effet diurétique.
Le thé rouge fait maigrir
Très consommé à travers le monde, le thé rouge est un atout minceur, très bon pour la glycémie. Pour la perte de poids il est excellent, surtout s'il est combiné avec une alimentation saine, variée et équilibrée. Il permet d'abaisser le taux de cholésterol et de favoriser l'amincissement.
Elle améliore la santé des os, des cheveux mais aussi de la peau puisque le thé rouge est riche en minéraux (calcium, fer, potassium, magnésium, cuivre, etc.) mais aussi en nutriments. Elle réduit les risques de cancer, le thé rooibos étant riche en lutéoline et en quercétine. Elle procure un meilleur sommeil.
Une infusion de thé rouge le soir avant le coucher : favoriserait l'endormissement et le sommeil profond ; serait un calmant naturel qui apaise le stress et aide à lutter contre les insomnies.
Aussi appelé “thé rouge” par abus de langage, le Rooibos est un thé sans théine d'Afrique du Sud : mais comme il ne contient pas de théine, il fait partie de la catégorie des infusions. Et pour cause : il ne s'agit pas de feuilles de théier, mais d'un arbuste le Rooibos bush, appartenant à la famille des légumineuses.
Le thé rouge : découvrir ses origines et ses bienfaits. Le rooibos, communément appelé à tort thé rouge, est une boisson originaire d'Afrique du Sud. Elle se consomme traditionnellement avec du lait, mais est également excellente nature.
Il ne vous reste plus qu'à faire infuser votre rooibos dans l'eau. La durée idéale est située entre 5 et 10 minutes. C'est selon les goûts selon que vous l'aimez plus ou moins fort. Comptez 15 gr de rooibos par litre d'eau donc environ 3 gr pour un mug de 200 ml soit l'équivalent d'une petite cuillère bien pleine.
Le Rooibos est un arbuste d'Afrique du Sud totalement distinct du théier. Très faible en tanins et dénuée de théine, cette boisson rouge aux vertus antioxydantes est idéale le soir.