Dans quel lieu ? La boulangerie artisanale reste le lieu privilégié pour acheter du pain par les Français (malgré un léger recul par rapport à 2015). Les grandes et moyennes surfaces se classent ensuite en deuxième épisode (à 45 %), devant les réseaux de boulangerie (à 25 %).
Aller à la boulangerie acheter sa baguette quotidienne est un moment de convivialité. Cela implique de s'habiller de façon à croiser ses voisins et, bien sûr, à bavarder avec le boulanger ou le propriétaire. Acheter une miche de pain est l'une des meilleures façons de s'imprégner du quotidien en France.
C'est un véritable trésor archéologique qui a été découvert en Turquie, un pain vieux de plus de 5.000 ans. Le pays est le plus gros consommateur de pain au monde, chaque Turc en mange 199 kg par an.
La baguette tradition est de loin, le pain préféré des Français ! Baguette tradition : 38 %. Baguette classique : 22 %.
Le projet des Duvernay-Tardif
Notre première boulangerie Le Pain dans les Voiles est fondée dans la ville de Mont-Saint-Hilaire, en 2009. L'entreprise connaît une ascension fulgurante et, en quelques années, elle est reconnue au Québec, au Canada et même à l'international.
L'ex-joueur professionnel dans la NFL et médecin de formation Laurent Duvernay-Tardif passera son été à pratiquer la médecine au Groupe de médecine familiale de l'hôpital de Gaspé. C'est ce que le médecin a indiqué en fin de semaine sur son compte Instagram posant devant le Pavillon Cantin de l'hôpital de Gaspé.
Duvernay-Tardif a obtenu son doctorat en médecine et sa maîtrise en chirurgie (MD, CM) à la Faculté de médecine de l'Université McGill en mai 2018. Il a principalement étudié pendant l'entre-saison, avant les entraînements obligatoires.
La baguette chinoise est donc la meilleure du monde.
À la deuxième place se trouve les Japonais, et en troisième les Danois.
La culture du pain allemande a été officiellement inscrite par l'UNESCO sur sa liste du patrimoine culturel immatériel en 2015. Un terme allemand clé est lié à ces miches consistantes : l'un des mots pour travail est Broterwerb, qui signifie littéralement « gagner son pain ».
La meilleure boulangerie de France : résultats du concours de la semaine du 10 au 14 novembre 2025. Lundi 10 novembre 2025. C'est la boulangerie le Four Signois à Signes qui remporte la victoire.
En Turquie , le pain est omniprésent. Selon le Guinness World Records, chaque Turc consomme en moyenne 200 kg de pain par an, soit plus de trois fois son poids en céréales.
On rappelle que Fabrice Pottier de la boulangerie-pâtisserie Maison Pottier à Marcoussis, en Essonne, avait décroché la première place en 2024. Sophie Jullien de Victoire Boulangerie à Paris était quant à elle montée sur la deuxième marche.
Il subsiste plus de 33 000 boulangeries en France qui génèrent un chiffre d'affaires annuel de plus de 7 milliards d'euros hors taxes, à comparer à 14 000 en Allemagne.
Avec cet énorme choix, la Suisse se positionne comme véritable pays du pain.
Le pain français le plus populaire que vous connaissez certainement est… la baguette ! Un terme très spécifique qui ne s’emploie pas à la légère ; le gouvernement français a établi des directives très précises pour définir et réglementer ce pain si apprécié.
En tête du classement, le Pain complet 3 céréales de Bjorg obtient la meilleure note avec son Nutri-Score A.
En France, les boulangers accordent une grande importance à la provenance de leur farine et aux céréales utilisées pour sa mouture . Il en résulte généralement un pain plus moelleux, plus consistant et plus savoureux que celui que l'on trouve ailleurs dans le monde. La farine française a tendance à avoir une teneur en cendres plus faible que celle d'autres pays.
Le choix le plus sain reste cependant le pain complet. Le pain complet est en effet un pain composé de grains entiers, dans lesquels se trouvent le plus de nutriments. Un pain à l'épeautre ou au levain peut aussi exister en version complète. Le choix est donc large!
Si l'essor du pain coïncide avec celui de la culture du blé au néolithique, il est probable que des pains primitifs aient été confectionnés avant à partir de céréales sauvages, comme en attestent notamment des restes de pain plat retrouvés en Jordanie et datant de plus de 14 000 ans.
CONSO – Les Espagnols ne mangent pas de pain.
La Suisse réunit tous ces atouts. On y trouve le Zopf, un pain riche et beurré, semblable à la challah, délicieux coupé en tranches épaisses et tartiné de beurre et de confiture. Leurs pains aux céréales sont tout aussi savoureux. Croustillants mais avec une mie dense et moelleuse, et d'une couleur moins foncée que leurs cousins allemands, les bons pains suisses se conservent plusieurs jours.
Cette 1ère place sur le podium de ce prestigieux concours est la preuve de la minutie et de l'expertise de Franck Fortier, passionné par son métier. Cette victoire lui a permis de se faire repérer et sélectionner (en novembre 2022) pour la Coupe du monde la Boulangerie.
Duvernay-Tardif, qui a obtenu son diplôme de médecine à l'Université McGill en 2018, affirme que les vaccins contre la COVID-19 ont changé la donne pour les établissements de soins de longue durée.
4. Un contrat historique. Après trois saisons dans la NFL, dont deux comme partant, les Chiefs ont confirmé que Laurent Duvernay-Tardif faisait désormais partie de l'élite à sa position. Le 27 février 2017, l'équipe lui octroyait un nouveau contrat d'une valeur de 41,25 millions pour une durée de cinq ans.
Hippocrate (ca 460 – ca 370)