Les selles et l'urine colorés après avoir consommé des betteraves viennent des pigments de la betterave (les bétalaïnes) qui sont absorbés par l'intestin au lieu d'être dégradés. Cette caractéristique ne représente pas un danger pour la santé.
On en a plein sur la betterave !
Eh bien sans coup de théâtre, c'est bel et bien le même composant rouge qui colore la betterave et les urines : la bétanine ! Sauf que ce colorant naturel, il est pas du genre commode, et il va donner du fil à retordre à votre système digestif…
Les betteraves, les baies et les fèves figurent parmi les aliments les plus susceptibles d'affecter sa couleur. Certains médicaments – traitements antibiotiques par exemple – peuvent aussi donner à l'urine des tons vifs, tels que le rouge, le jaune ou le bleu verdâtre.
La betterave contient notamment des flavonoïdes tels que l'anthocyanine, responsable d'un excès de pigmentation. Trop de betterave peut également entraîner des complications rénales. En effet, une consommation excessive peut réduire le niveau d'absorption du calcium, ce qui peut décupler la formation de calculs rénaux.
news La consommation de betterave peut provoquer une modification spectaculaire de la coloration de l'urine et des selles, avec un aspect rose - rouge. Pas de panique, c'est tout à fait normal.
Les causes les plus fréquentes d'hématurie sont : une infection urinaire (cystite aiguë) une infection rénale (pyélonéphrite) une lithiase (« calculs ») urinaire/rénale.
Les betteraves sont excellentes pour détoxifier l'organisme car elles ne contiennent pas de matières grasses et constituent une bonne source de fibres alimentaires, indique le site Medical Daily. Elles aident à maintenir une bonne fonction intestinale et digestive tout en réduisant le taux de mauvais cholestérol.
Ces légumes peu caloriques et riches en fibres (2 à 3 g pour 100 g de betterave) sont un allié des transits paresseux. Ils possèdent aussi un fort pouvoir antioxydant , grâce aux polyphénols qu'ils contiennent. Ils contribuent donc à ralentir le vieillissement en neutralisant les radicaux libres.
Elle draine le foie
Riche en flavonoïdes et en bétacarotènes, la betterave, consommée entre autres sous forme de jus, permet d'éliminer les toxines accumulées dans l'organisme, favorise la digestion, et nettoie le foie pour le protéger des inflammations.
Oui, et de manière significative. De nombreuses études ont montré que le jus de betterave peut faire diminuer la pression artérielle (la « tension ») chez les personnes qui souffrent d'hypertension artérielle.
L'urine doit sa couleur jaune à un pigment appelé urobiline, qui résulte de la dégradation de l'hémoglobine. Lorsque l'urine est très claire, c'est qu'elle est très diluée. Au contraire, si elle est jaune foncé, c'est le signe que vous n'êtes pas assez hydraté(e).
En cas d'un apport en eau est faible, ou des pertes hydriques extra-rénales importantes (transpiration), les reins éliminent peu d'eau et la quantité d'urine éliminée baisse. Les urines sont, par conséquent, concentrées et de couleur foncée.
La couleur normale de l'urine varie du jaune pâle à l'ambre profond. Mais cette teinte peut varier et nous renseigner sur notre état de santé.
Si votre urine est jaune foncée, c'est certainement que vous n'êtes pas assez hydraté. e. Les liquides diluent les pigments jaunes dans l'urine, donc plus vous buvez, plus votre urine est claire. Et moins vous buvez, plus votre urine est foncée, puisque le pigment est très concentré.
Ce n'est pas normal d'avoir des urines marron. Soit vous avez du sang dans vos urines, venant des reins par exemple, soit il existe des maladies colorant les urines. La maladie de Berger par exemple peut colorer les urines en marron, café, rouge, voire coca-cola, ou encore certaines porphyries.
Et la betterave a une charge glycémique basse (4,57 pour 100 g) donc n'est pas déconseillée aux personnes diabétiques.
La betterave se consomme traditionnellement cuite (parfois, crue). Si elle est souvent commercialisée sous sa forme cuite, il est possible de la préparer vous-même au four, pochée ou à la vapeur. Sa saveur douce et sucrée fait merveille dans vos petits plats, qu'elle égaiera d'une belle teinte rose vif.
Bien que la cytotoxicité de la betterave fut nettement inférieure à celle de la doxorubicine, la betterave continua de réduire le taux de croissance des cellules cancéreuses de la prostate pendant plusieurs jours après l'administration (3.7% au bout de 3 jours, 12.5% au bout de 7 jours).
Elle fournit également de la vitamine A, du béta-carotène (précurseur de la vitamine A) et de la vitamine C. Sa chair comporte un large éventail de minéraux : fer, sodium, magnésium, potassium, calcium, zinc, cuivre, phosphore ; en concentrations toutefois modérées.
Grâce à la cellulose qu'elle renferme, elle favorise le bon fonctionnement des intestins et donc, un bon transit ! Les cures de jus de betterave sont idéales contre les cas de constipation chronique, mais aussi d'ulcère gastroduodénal. Dans ce second cas, la racine se marie parfaitement avec les bienfaits du miel.
Extrêmement riche en antioxydants, elle participe à la dégradation des graisses et permet de rétablir l'équilibre acido-basique et le transit intestinal.
Le symptôme le plus évocateur du cancer de la vessie est la présence de sang dans les urines ou hématurie, qui peut toutefois être présente dans d'autres maladies. Le cancer est détecté par des analyses d'urine et des examens d'imagerie médicale.