L'eau de Javel n'est pas naturelle. C'est une solution liquide oxydante composée par les chimistes, elle a un nom un peu barbare : l'
(Chimie) Sel de l'acide hypochloreux, dans lequel le chlore est en état d'oxydation. (En particulier) (Par ellipse) Hypochlorite de sodium, constituant actif de l'eau de javel et de la liqueur de Dakin.
L'origine du mot Eau de Javel
L'Eau de Javel tire son nom de l'ancien village de Javel (aujourd'hui quartier du 15ème arrondissement de Paris) où s'était créée, en 1784, une manufacture de produits chimiques, près du “Moulin de Javelle”.
Alternatives naturelles à l'eau de Javel pour le ménage
Le vinaigre blanc ; Le bicarbonate de soude ; Le percarbonate de soude ; Quelques huiles essentielles.
L'eau de Javel est un assainisseur très puissant mais qui, mal dosée, peut être extrêmement toxique lorsqu'elle est contact avec les aliments ou l'outillage et l'équipent en contact avec la nourriture.
L'Eau de Javel est obtenue par dilution de solutions industrielles d'hypochlorite de sodium. Les solutions d'hypochlorite de sodium sont fabriquées par barbotage de chlore (gaz) dans de la soude caustique diluée. Le chlore et la soude utilisés sont obtenus par électrolyse du sel.
L'eau de Javel contenant des atomes de chlore, on dit souvent par extension que de l'eau javellisée est « chlorée », terme qui est imprécis, car l'acide chlorhydrique est également une solution chlorée, et l'odeur caractéristique de l'eau de Javel n'a rien à voir avec l'odeur du dichlore.
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Autre mélange hautement toxique : le vinaigre blanc et l'eau de javel combinés produisent du gaz chloré. Son odeur suffocante provoque des quintes de toux, des larmes, des troubles respiratoires et même des brûlures !
L'eau de javel est un puissant antibactérien, car il oxyde , abîme les différents composants de la cellule bactérienne, dont les membranes qui l'entourent. « Comme les briques d'un mur d'enceinte, la membrane bactérienne est composée de centaines de protéines », poursuit le Pr Collet.
Globalement, il est fortement déconseillé de mélanger l'eau de Javel avec tous les produits acides et avec d'autres détergents. Aussi, eau de Javel + ammoniaque, ou eau de Javel + alcool ménager ne doivent jamais être utilisés ensemble pour nettoyer quoique ce soit.
L'eau de Javel pollue l'environnement
Le chlore contenu dans l'eau de Javel est très préjudiciable pour l'environnement. Une fois passé dans l'air par évaporation, il s'associe à d'autres substances pour composer des cocktails organochlorés, très persistants dans l'air, l'eau et les sols.
Eau de javel concentré à 36° CHL soit 9,6% de chlore actif (attention a ne pas mélanger les appelations: 48° CHL n'existe plus et n'est plus autorisé, maintenant la "javel concentrée " c'est 36°CHL soit 9,6% de chlore actif...).
L'hypochlorite de sodium est un composé chimique de formule brute NaClO. C'est un solide blanc très instable couramment utilisé en solution aqueuse comme agent désinfectant et agent de blanchiment, notamment sous forme d'eau de Javel pour un usage domestique.
En 1900, on appelait « eau de Javel » l'hypochlorite de potassium et « eau de Labarraque » l'hypochlorite de sodium. Plus tard, le procédé de fabrication a remplacé le potassium par le sodium, sans changement de nom.
Etablissements Pintaud, Mansle (Charente), mardi. Fondée en 1903, cette usine familiale fabrique de l'eau de Javel. Un désinfectant bon marché pour nettoyer les surfaces.
L'eau de Javel est corrosive, ce qui veut dire qu'elle peut irriter ou brûler la peau ou les yeux. Elle peut aussi corroder (détruire) les métaux. Mélangée à d'autres produits chimiques ou nettoyants, elle peut produire des gaz toxiques qui peuvent endommager les poumons ou être mortels.
Dotée de propriétés désinfectantes redoutables, l'eau de Javel est à la fois fongicide, sporicide, virucide et bactéricide. Autrement dit, elle a la capacité de tuer n'importe quel micro-organisme. Mais attention, elle ne contient pas de tensio-actifs, ce qui signifie qu'elle ne nettoie pas.
Le vinaigre blanc ménager est l'un des produits incontournables comme le bicarbonate de soude pour entretenir sa maison de manière écologique. Les utilisations du vinaigre blanc ménager sont multiples. Produit naturel, il détartre, désinfecte, nettoie ou encore fait briller.
Les ions hypochlorites ainsi que l'oxygène présent dans la solution (les molécules d'eau sont dissociées par le chlore et l'oxygène est libéré) s'attaquent aux composés oxydables présents dans le tissu. Résultat : après rinçage, il reste des traces blanches. Le tissu a été décoloré.
Simplement dit, le vinaigre blanc présente un pH acide et le bicarbonate possède un pH basique. Mélangés, ces deux éléments s'annulent et ne conservent plus qu'une faible action nettoyante, comparable à celle de... l'eau salée.
L'eau de javel Lacroix est la formule idéale pour dire adieu aux bactéries. Grâce à sa formule ultra puissante, 1 dose de javel diluée dans l'eau élimine 100 % des microbes, virus et bactéries.
On la trouve sous différentes appellations en fonction de sa concentration en chlore. Eau de Javel quand elle se situe entre 9,6° et 36° chlorométriques, elle prend le nom d'extrait de Javel au-dessus et d'eau de Labarraque en dessous.
L' Eau de Javel doit être utilisée seule. L' Eau de Javel ne doit jamais être mélangée avec un produit acide (comme un produit détartrant WC ou du vinaigre), car un gaz toxique "le chlore" peut se dégager. L' Eau de Javel peut être utilisée après nettoyage avec un produit détergent.