Manger du miel semble combattre le stress – mais saviez-vous qu'il pourrait aussi stimuler la mémoire ? Une étude de 2011 a montré que les femmes ménopausées qui mangeaient 1 cuillère à soupe de miel par jour avaient une meilleure mémoire.
5 - Le miel améliore la mémoire et protège du déclin cognitif.
Cela dépend du niveau d'activité physique. Dans le miel, il y a 70 à 80% de sucre, comme dans la confiture. Une cuillère à soupe de miel contient deux morceaux de sucre. Si une personne ne prend pas du tout de sucre par ailleurs, elle peut s'autoriser trois cuillères à soupe de miel dans la journée."
Améliore la mémoire et renforce notre cerveau
Le miel d'abeille est un produit antibactérien, qui aide à équilibrer la production de sébum de la peau tout en la nettoyant et en l'hydratant en profondeur. Le miel d'abeille possède de nombreuses propriétés bénéfiques pour notre peau.
Il est raisonnable de consommer 1 à 2 c. à c. de miel chaque jour, à condition de choisir entre sucre et miel (dans le thé ou dans la tisane) et entre sucre et confiture (le matin, sur les tartines, par exemple)." En résumé, il ne faut pas multiplier les sources de sucre.
Consommer un peu de miel le soir peut vous aider naturellement à mieux dormir.
Le miel contient du tryptophane, qui stimule la mélatonine (une hormone présente chez toutes les espèces animales, y compris l'homme) qui régule le cycle veille/sommeil.
2 cuillères à soupe de Miel d'Aubépine d'Anjou. 1 cuillère à café de levure chimique. Des fruits rouges.
LE BOTULISME INFANTILE
En effet, le miel peut contenir des germes résistants (Clostridium botulinum) provenant du pollen et transportés par les abeilles. Cette bactérie est responsable de cette maladie infantile qui reste rare.
Une cuillère à café de miel mélangée à de l'eau tiède peut favoriser une sensation de satiété. En réduisant les envies de collations sucrées ou riches en calories, cela peut améliorer le contrôle des portions et réduire l'apport calorique global.
Depuis longtemps, on l'utilise pour soigner le mal de gorge, la toux, des plaies, ou pour soulager les douleurs liées à une maladie. Les propriétés du miel sont telles que même le milieu hospitalier a recours à l'apithérapie. Un miel spécialement préparé est utilisé pour sa qualité cicatrisante.
Le miel cru est riche en matières minérales (potassium, magnésium, calcium, fer, sodium,…) et en oligo-éléments. Il tire ses vertus des plantes butinées par les abeilles. Il permettrait de lutter contre l'anémie, la fatigue, les troubles circulatoires et intestinaux.
Et pour le cœur ? L'index glycémique du miel est plus intéressant car il est plus bas que celui du sucre. Par conséquent, le miel pourrait participer à réduire le risque de maladie coronarienne et de diabète de type 2, comme le confirme une étude récente de la faculté de médecine de l'Université de Toronto.
Les acides gras oméga-3 sont bons pour la mémoire et contribuent à renforcer la structure des neurones. Ces acides gras sont présents dans les œufs de poisson et les poissons gras : saumon, maquereau, hareng, etc. Les noix, le son de blé, l'huile de colza, l'huile de lin, etc. sont aussi des aliments à privilégier.
Conformément aux recommandations de l'OMS, l'Agence rappelle qu'il est absolument déconseillé de donner du miel aux enfants de moins d'un an. Ainsi, le miel ne devrait jamais être ajouté à l'alimentation des nourrissons, ni utilisé sur le doigt ou la tétine pour calmer un nourrisson agité, souffrant de coliques, etc.
La chaleur de l'eau utilisée pour préparer le thé ou l'infusion peut provoquer une perte d'activité enzymatique dans le miel. Les enzymes présentes dans le miel sont responsables de certaines de ses propriétés curatives. Lorsqu'elles sont exposées à des températures élevées, elles perdent de leur efficacité.
Son index glycémique, réduit de moitié par rapport au sucre, le miel a donc toute sa place dans votre petit-déjeuner. Mais il faut bien respecter une condition : doser ses proportions. En effet, il est recommandé de manger seulement l'équivalent de deux cuillères à café de miel.
Il est en effet prouvé que l'acidité du miel réagit au contact du métal de la cuillère et peut potentiellement réduire ses nombreuses propriétés. Faites donc en sorte de privilégier la traditionnelle cuillère en bois qui, elle, respecte le pH du miel.
Manger du miel le matin présente de nombreux avantages pour la santé. Il est une alternative naturelle et saine aux autres sources de sucre, il favorise la perte de poids en augmentant la satiété, améliore la digestion grâce à ses propriétés prébiotiques, et renforce le système immunitaire.
Éliminer les distractions telles que les réseaux sociaux et la télévision peut aider à améliorer la concentration et la mémoire. Planifier votre semaine en établissant un plan d'étude ou de travail bien structuré et organisé peut aider à se concentrer sur les tâches importantes.
Une étude publiée dans la revue Cytokine a révélé que le miel stimule la production de cytokines anti-inflammatoires par les cellules immunitaires, ce qui peut contribuer à atténuer les symptômes des maladies inflammatoires telles que l'arthrite.
Pour améliorer la santé du cerveau, le miel monofloral est un meilleur choix que le miel polyfloral en raison de ses riches concentrations de composés bénéfiques qui aident à guérir rapidement les problèmes cérébraux.
Le miel de trèfle
Ce miel est aussi connu pour ses propriétés calmantes et est donc souvent conseillé pour aider à avoir un bon sommeil.