Restaurant chic : comment éviter les impairs
Ici, un seul mot d'ordre : ne choquer personne. Les invités autour d'une table se restaurent, mais discutent également, s'observent, s'écoutent sur une période qui peut durer deux heures. Et ne pas maîtriser de simples codes de bonne éducation peut gravement vous desservir.
Vous devez vous tenir droit à table, c'est la moindre des choses. Avant le repas, vous pouvez mettre vos coudes sur la table, durant le repas, ne posez que vos avant-bras sur la table. Ne mettez jamais vos mains sous la table en France. Par contre, en Angleterre, c'est admis.
Vous n'avez pas besoin de mettre trop de bijoux. Evitez tout ce qui brille. Les dames pourront mettre une robe assez simple de couleur sombre de préférence, et belle. Ou encore pantalon basique taille haute avec un chemisier en soie pimpant, une blouse en voile avec des jeux de transparence.
- Ne vous penchez pas sur votre assiette, ni sur votre fourchette, mais approchez vos couverts jusqu'à votre bouche. - Mastiquez la bouche fermée et sans bruit. - Ne touchez jamais les aliments avec vos mains, excepté le pain. - Ne parlez pas la bouche pleine.
À cette époque, nombreuses étaient les personnes qui se réunissaient autour de la table pour partager le repas. On était donc plus serré, avec peu d'espace pour chacun. Alors, pour ne pas gêner ses voisins, il n'était pas convenable de poser les coudes sur la table.
Il peut y être simplement spécifié qu'une "tenue correcte" est exigée pour pénétrer à l'intérieur de l'établissement, ou apporter plus de précisions, en interdisant spécifiquement les shorts, mini-jupes, tongs ou encore joggings.
La tenue correcte est de porter des vêtements (au moins un T-shirt et un short) et des chaussures à peu près propres :). Il s'agit d'une brasserie historique, pas d'un restaurant étoilé.
Une tenue correcte est de mise. Pour les dames un pantalon, un chemisier ou une robe toute simple. Pour les messieurs, un pantalon (ville, toile ou jean convenable) et une chemise simple ou sport ou un polo. Certains restaurants d'hôtels refusent l'entrée aux personnes mal ou peu habillées le soir.
On sert les dames en premier, en débutant par la personne la plus âgée, puis sa cadette, pour finir par la maîtresse de maison. L'homme à droite de la maîtresse de maison est alors servi, puis tous les autres convives masculins, en terminant par le maître des lieux.
Choisir minimum 3 repas par semaine sur lesquels on se fixe un objectif. Plus on expérimente, plus on par- vient à corriger son schema alimen- taire. Eviter de prendre une 2ème bouchée avant d'avoir avalé la première. On ne se ressert pas, même pour les aliments basses calories.
Si le fait de finir son assiette est un signe de politesse en France, ce réflexe pourrait être très mal perçu en Chine. Là-bas, il est en effet très peu apprécié de voir ses invités finir jusqu'à la dernière miette de leur assiette.
Adaptez votre tenue. Assurez-vous d'être convenablement habillé. Si vous allez dans un restaurant chic, oubliez les jeans et les chaussures sport et portez quelque chose d'un peu plus classe. Si vous n'êtes pas sûr de la tenue à adopter, renseignez-vous avant auprès du restaurant.
Arrive enfin la fin du repas, beaucoup moins agréable car il va falloir demander la « douloureuse » expression argotique qui signifie « l'addition » : « Puis j'avoir la note s'il vous plaît ! L'addition s'il vous plaît ! » Dans le cas où vous souhaiteriez inviter la personne qui vous accompagne.
Nous venons de voir qu'il faut toujours laisser la femme passer en premier. En revanche, lorsqu'un couple entre dans un lieu public (restaurant, cinéma etc.) l'homme doit toujours précéder la femme en entrant.
La petite robe noire, grand classique du dressing, sera ici parfaite, notamment pour aller boire un verre ensuite dans une ambiance plus « libre ». Vous pouvez aussi choisir une robe « empire » pour vous prendre pour une princesse (comme cette robe décolletée en cœur) ; Osez la robe de soirée.
L'idéal pour les femmes est de porter une veste accompagnée d'une jupe ou d'un pantalon ou d'une robe. Les hommes seront en costume ou porteront un blazer, chemise claire et cravate. En revanche, si vous avez la chance d'être invité à une soirée de gala à l'opéra, n'hésitez pas à sortir une tenue habillée.
Les filles peuvent porter des talons de maximum 6cm de hauteur, avec une veste. Les garçons peuvent s'habiller en costume avec une cravate (pas obligatoire). Tous les participants doivent avoir tenue correcte et neutre.
L'appréciation glisse de la tenue vestimentaire à la tenue sans considération du vêtement, entendons par là l'attitude ; certains parleraient de « dégaine ». Privé ou public, un établissement ne peut pas interdire l'entrée à un élève, sous prétexte de sa tenue vestimentaire.
Habillement et loi
Le premier principe est la liberté .. de s'habiller comme on veut. Mais comme le dit l'adage, la liberté des uns s'arrête où commence celle des autres et notamment d'autres lois qui restreignent celle-ci. Ainsi, la loi contre l'exhibition limite la liberté de s'habiller ou de ne pas s'habiller.
En septembre 2020, déjà, Jean-Michel Blanquer incitait les lycéennes et les collégiennes à s'habiller de manière « correcte et républicaine », après l'interdiction du port du crop top dans certains établissements.
A la fin du repas, il est toujours délicat de poser ses couverts. Il ne faut pas les croiser, ni les mettre perpendiculairement dans l'assiette. On les range en parallèle dans l'assiette, la lame du couteau vers le centre et les dents de la fourchette vers le haut.
Il y a d'abord les priorités ; un homme salue une femme en premier. Une seconde règle donne la priorité à l'âge, puis une troisième, qui supplante la précédente, à la hiérarchie. Seule la personne saluée donne la main ou non.
Les manches de la fourchette et du couteau se reposent sur la droite de l'assiette, à 15 heures 15. Si l'on dépose ses couverts à 16 heures 20, couteau à gauche et fourchette à droite, c'est un signal adressé au serveur pour expliquer qu'on n'a pas terminé.