Lors de la première utilisation de votre gaufrier, versez un peu d'huile sur les plaques et essuyez avec un chiffon doux afin que vos premières gaufres ne collent pas. Lorsque vous effectuerez des croque monsieur, ne mettez jamais de fromage sur le dessus, il collerait à la plaque de cuisson.
Pour commencer, il faut brancher la machine à une source électrique puis la mettre en marche, et ouvrir le couvercle qui donne accès à la plaque antiadhésive. Ensuite, une fois que vous remarquez que l'appareil est chauffé, badigeonnez la plaque d'un peu de beurre pour éviter que la préparation ne colle.
Le fromage est le premier adversaire des croques monsieur qui se collent aux plaques. Ajoutez un peu d'huile ou de beurre pour éviter ce problème.
Si vous comptez déguster votre sandwich rapidement, utilisez du papier kraft. Si vous devez le transporter, favorisez du papier aluminium ou une boîte hermétique. Il existe aussi des pochettes à sandwich réutilisables.
Et le croque-madame alors ? Le croque-madame est une version de croque-monsieur avec un petit plus : il est recouvert d'un œuf au plat (ou œuf à cheval). Il existe même un croque-mademoiselle !
L'emmental : français ou suisse, c'est le fromage du croque-monsieur.
Pour le croque-madame, le nom viendrait de l'œuf au plat qui ressemble aux chapeaux portés par les femmes de l'époque. Une autre hypothèse vient du nom du « croque », ce pain croustillant trempé dans de l'œuf battu avant d'être grillé.
La réponse est oui. C'est même le mode de conservation recommandé si vous êtes sûrs et certains de ne pas consommer vos restes de croque dans les 24 heures suivant leur cuisson. Vous pouvez alors procéder à la congélation de vos croques et les ressortir lorsque vous en aurez envie.
1 Préchauffez le four à 120 °C. 2 Enveloppez les croque-monsieur dans du papier d'aluminium pour éviter qu'ils ne brûlent et ne se dessèchent. 3 Enfournez les croque-monsieur sur la grille du milieu. 4 Réchauffez les croque-monsieur pendant environ 10 minutes.
Comment réchauffer un croque-monsieur au four sans le dessécher ? Petite astuce si vous voulez réchauffer votre croque-monsieur sans le dessécher pour autant : enveloppez-le dans du papier aluminium avant de l'enfourner, placez-le au milieu et laissez-le 10 minutes.
1) Éteignez et débranchez l'appareil à croque-monsieur ou à panini. 2) Ouvrez-le pour le laisser refroidir correctement. 3) Une fois refroidi, enlevez l'excédent de graisse des plaques à l'aide d'un essuie-tout.
Pour faire cuire une gaufre, vous devez baisser le couvercle et laisser la pâte cuire. Pendant la cuisson, le gaufrier dégagera de la vapeur. Il faut attendre le dégagement de la vapeur avant de vérifier la cuisson des gaufres.
De l'eau savonneuse comme produit actif
Pour nettoyer facilement une poêle Tefal brûlée, immergez l'ustensile dans une casserole remplie d'eau, puis ajoutez quelques gouttes de liquide vaisselle. Vous n'avez plus qu'à porter l'eau savonneuse à ébullition sur feu doux.
Croque-monsieur comté jambon Prince de Paris : Au four en chaleur tournante à 180° pendant 10 minutes, 1 minute sous le grill du four pour coloration. Croque-monsieur vieux comté truffe noire : 10 minutes four chaud 180°, chaleur tournante, 1 minute sous le grill du four pour coloration.
Comment bien conserver un croque-monsieur ? Il suffit de l'emballer dans du film alimentaire et de le stocker au réfrigérateur si vous comptez le manger rapidement. Sinon, il se congèle très bien.
Vous pouvez les congeler sans problème. Il suffit pour cela de les entourer de papier aluminium ou film cellophane étiqueté. Pour les décongeler, passez-les au four à micro-ondes pendant 1 minute et pour qu'ils soient croustillants et passez-les ensuite à la poêle ou dans un appareil à croque-monsieur pendant 1 minute.
En général, les fromages frais qui ont une pâte molle telle que le brie, la ricotta, le camembert et tous les fromages de la même famille ne sont pas faits pour être congelés, car leurs taux d'humidité sont assez élevés.
Si vous essayez de couper une brique de cheddar décongelée, par exemple, elle s'effritera probablement. Cependant, le fromage congelé fond très bien! Pour cette raison, le meilleur moyen de congeler le fromage est de le râper ou de l'émietter d'abord, afin qu'il soit prêt à être utilisé dans les recettes.
Les fromages à pâte dure peuvent se conserver au congélateur sans problème. Les fromages tels que le Comté, le parmesan, le gruyère, etc. Les fromages à pâte molle comme le Brie ou le Camembert supportent bien la congélation.
Il semblerait qu'en fait du fait que le croque soit réhaussé d'un oeuf plat qu'à l'époque ( il y a 100 ans tout de même) la forme circulaire du jaune était semblable aux coiffes des dames d'où le nom.
Apparition et origine du croque-monsieur
L'apparition du croque-monsieur remonterait à l'année 1910 lorsque le patron d'un café, Michel Lunarca aurait servi dans un sandwich du pain de mie au lieu de la baguette traditionnelle manquante en stock.
Un croque-madame ou croquemadame est un sandwich de jambon et fromage, le plus souvent d'emmental, grillé à la poêle, au four ou dans un appareil spécifique, et surmonté d'un œuf au plat. C'est une variante du croque-monsieur.
Le mot croque-monsieur est traditionnellement considéré comme invariable. Les recommandations de l'Académie française de 1990 admettent la forme croquemonsieur et les pluriels croquemonsieurs et croque-monsieurs.
Pour ne pas abîmer votre gaufrier, évitez de le nettoyer avec : une paille de fer ou une éponge abrasive ; un vaporisateur d'huile ; un couteau ou des objets pointus.