Le traitement préventif conseillé est tout d'abord une aération de la vigne en donnant de l'espace. D'abord, il faut couper les grappes en excédent et enlever les feuilles qui couvrent ces grappes à partir de la véraison, pour éviter l'humidité propice au développement de l'oïdium.
On taille la vigne à 2 reprises, à la fin de l'hiver après les fortes gelées et en été lors de la fructification. On en profite également pour mettre de l'engrais pour fruitier, c'est la garantie d'une récolte abondante. Tailler la vigne en hiver : La vigne est, à ce moment, en repos végétatif et la sève est descendue.
Apporter du sable et du terreau pour alléger le terrain. Mais l'enracinement est superficiel, il suffit que le jeune plant reste quelques jours dans la sécheresse pour que les radicelles se dessèchent. Pailler le pied pour conserver l'humidité en surface.
La bouillie bordelaise est le seul moyen préventif efficace contre le mildiou. Une application régulière dès le début du printemps et à l'automne est nécessaire. Le traitement s'applique durant tout le cycle de végétation. Traitez à intervalles réguliers, en moyenne tous les 15 jours et après la pluie.
Traitement curatif : Couper les branches malades et brulez les pour éviter la propagation du champignon. Vous pouvez utiliser une solution de lait en quantité d'1/2 litre de lait pour 4,5 litres d'eau. On conseille une fois tous les 10 jours jusqu'à disparition totale.
L'une des maladies les plus connues et les plus graves, puisque si les conditions environnementales sont favorables, le Mildiou peut attaquer tous les organes verts de la vigne, risquant la perte d'une grande partie de la vendange.
Mildiou : les variétés de raisins blancs présentent un aspect marbré. Oïdium de la vigne : des spores blanches leur donnent un aspect farineux. Feuilles avec mildiou et oïdium de la vigne présent. Mildiou : décolorations jaunâtres plus ou moins circulaires, appelées taches d'huile.
Ce manque de vitalité peut résulter, par exemple, d'une mauvaise préparation du sol à la plantation. De grosses mottes ont été laissées et des poches d'air empêchent le contact des racines avec la terre. La vigne se dessèche.
La bouillie bordelaise doit être appliquée sur la vigne, les fraisiers, les pommes de terre et les plants de tomates au printemps, entre avril et mai. Réitérez l'opération toutes les deux semaines et cessez le traitement un peu avant la période des récoltes.
Pendant la période hivernale, réalisez une taille assez sévère de la vigne ou rabattez-la. Au début du printemps, faites un traitement préventif à base de bouillie bordelaise qui pourra être renouvelé en cas de besoin.
Selon la FAO, les besoins totaux en eau d'une vigne pendant une saison de croissance varient entre 500 et 1200 mm. En général, les variétés de vinification exigent moins de séances d'irrigation que les variétés de table.
Arrosez bien à la plantation, puis une à deux fois par semaine en été, par période de grande sécheresse les trois premières années. Ensuite, dans la plupart des situations, la vigne se passe d'arrosages. La vigne n'a pas besoin d'engrais régulier.
Si toute la plante ne peut pas être sauvée, mais que certaines parties sont encore en vie, effectuez des boutures. Coupez les parties vivantes et mettez-les dans un verre d'eau. Attendez de voir les racines apparaître avant de les replanter dans un pot.
Quand tailler la vigne ? Les tiges latérales de la vigne se taillent à la fin de l'hiver, en février mars, avant que la végétation redémarre.
Le compost est le principal engrais recommandé pour la vigne. Composé d'éléments organiques non négligeables, il permet d'apporter à la plantation les nutriments qui lui manquent. Ainsi, un amendement organique bien réparti améliore l'activité biologique du sol et augmente sa capacité à nourrir la vigne.
S'il ne s'agit pas de mildiou, il se peut que votre pied de vigne souffre d'un manque de nutriments. Essayez de lui apporter un engrais "spécial fruits". Certains plants en carence de nutriments ont tendance à avoir un feuillage jaunissant, on appelle cela "chlorose".
Les maladies cryptogamiques des organes herbacés de la vigne désignent les maladies causées par des champignons phytopathogènes s'attaquant aux feuilles, rameaux, vrilles ou grappes. Les trois principales sont le mildiou, l'oïdium et le botrytis.
Le faciès « taches d'huile » du mildiou de la vigne, souvent observé sur jeunes feuilles, est caractérisé par l'apparition de plages décolorées, jaunes, d'aspect huileux sur la face supérieure, puis formation sur la face inférieure d'un duvet blanc assez dense constitué de conidiophores et de conidies.
Les spores du mildiou ont une texture très floconneuse, tandis que l'oïdium de la vigne a l'apparence d'une couche de farine ou de poudre de talc. La plupart du temps, le mildiou se trouve sur le revers des feuilles, tandis que l'oïdium peut se trouver autant sur l'avers que sur le revers des feuilles.
Commencez le traitement au printemps entre avril et mai, et arrêtez quelques semaines avant la période des récoltes. Par ailleurs, si on retrouve des situations mildiou-oïdium dans les vignes, il peut être intéressant de mélanger un cuivre avec du soufre mouillable pour retrouver une synergie des deux actifs.
Le bicarbonate est un traitement efficace contre le mildiou. Diluez 1 cuillère à soupe de bicarbonate dans 1 L d'eau (ou d'eau de pluie). Par temps sec, pulvérisez cette solution sur toutes les feuilles en arrosant bien le dessus et le dessous des feuilles.
Si un arbre de votre verger subit une attaque de verticilliose, tentez d'enrayer la maladie en arrosant le pied de l'arbre avec de l'eau de Javel diluée à raison de 25 ml pour 2 litres d'eau.
Durant la croissance des pieds de tomates, n'hésitez pas à les arroser avec du purin d'ortie, du purin de consoude ou une décoction de prêle, autant de "potions" qui contribueront à fortifier les végétaux et à renforcer leurs défenses naturelles, notamment contre le mildiou.