L'intestin grêle se compose du duodénum, du jéjunum et de l'iléon. Il est recouvert par le mésentère.
Les villosités intestinales sont des structures (replis de la muqueuse et du tissu conjonctif sous-jacent) de l'intestin grêle permettant l'amplification des processus d'absorption par augmentation de la surface intestinale et donc du nombre de cellules.
L'intestin grêle est formé de 4 enveloppes (1) : La muqueuse est la couche interne contenant de nombreuses glandes, sécrétant notamment un mucus protecteur. La sous-muqueuse est la couche intermédiaire constituée notamment de vaisseaux et de nerfs. La musculeuse est la couche externe constituée de fibres musculaires.
L'absorption des nutriments
Ce long trajet donne suffisamment de temps à notre organisme pour absorber les différents nutriments à travers les cellules de la paroi de l'intestin grêle. Celle-ci forme une succession de replis, appelés villosités, sur toute sa longueur.
Dans l'intestin grêle, les villosités sont des replis de la muqueuse qui augmentent la surface de l'intestin. Les villosités contiennent un canal chylifère, petit vaisseau connecté au système lymphatique qui aide à emporter lipides alimentaires et fluides tissulaires.
L'intestin grêle se compose du duodénum, du jéjunum et de l'iléon. Il est recouvert par le mésentère.
La muqueuse intestinale est un immense filtre dont le rôle est de laisser passer les nutriments (vitamines, minéraux, acides aminés, acides gras…) et d'empêcher la pénétration de micro-organismes, macromolécules et composés toxiques.
Avant d'aller plus loin, il faut savoir que dans les entrailles des rongeurs, les villosités mesurent environ 300 microns au début de l'intestin grêle, et leur taille va decrescendo jusqu'à environ 50 microns.
Dans le jéjunum, on trouve un nombre important de bactéries (le microbiote intestinal). Iléon : L'iléon est la partie finale de l'intestin grêle. La première fonction de l'iléon est d'absorber les restes de nourriture non absorbés plus haut.
La muqueuse intestinale a une surface dépliée de 400 m2, constituée de 300 millions d'entérocytes entièrement renouvelés en 2 à 6 jours. Ils possèdent une bordure en brosse formée par des microvillosités riches en enzymes digestives : de quoi répondre au mieux à la fonction de digestion et d'absorption des nutriments.
L'intestin grêle est composé de trois couches superposées : séreuse péritonéale ; musculeuse, dont les muscles lisses permettent le péristaltisme ; muqueuse, au rôle crucial d'absorption des nutriments.
L'intestin grêle comprend trois parties : le duodénum qui est fixe alors que le jéjunum et l'iléon sont mobiles. Le duodénum s'étend du pylore, partie terminale de l'estomac, à l'angle duodéno-jéjunal.
masc. ANAT. Partie terminale de l'intestin grêle. Diecherhoff a rencontré trois fois de petits abcès, du volume d'une fève ou d'une noix, dans la couche sous-muqueuse de l'iléum ou du jéjunum (Nocard, Leclainche, Mal.
1. État d'une surface velue ; ensemble des poils qui recouvrent cette surface. 2. Chacune des petites saillies filiformes qui tapissent certaines cavités naturelles, en particulier celle de l'intestin grêle, en leur donnant un aspect velu.
Elles jouent un rôle essentiel dans le processus d'absorption des nutriments. Les villosités choriales, éléments constituants du trophoblaste, puis du placenta, permettent l'alimentation du fœtus (apport de substances nutritives) et les échanges gazeux (oxygène et gaz carbonique) entre la mère et le fœtus.
Le duodénum est la partie initiale de l'intestin grêle. Il s'étend du pylore, partie terminale de l'estomac, à l'angle duodéno-jéjunal. Le duodénum se situe à droite et au-dessous de l'estomac, en avant de la colonne vertébrale (vertèbres lombaires L1 et L2) et des gros vaisseaux de l'abdomen.
Fonction de l'intestin grêle
L'intestin sécrète le suc intestinal, neutre ou légèrement basique, qui contient les enzymes nécessaires pour transformer le chyme (nourriture digérée par l'estomac) en chyle ne renfermant que des nutriments.
L'iléon est la troisième et dernière partie de l'intestin grêle. Il suit le jéjunum et se termine à la jonction iléo-colique, où l'iléon terminal communique avec le cæcum du gros intestin par la valve iléo-colique.
Le gros intestin - ou côlon - est plus court que l'intestin grêle et ne mesure qu'un mètre et demi.
L'essentiel de l'absorption a lieu dans l'intestin grêle, et plus précisément dans le jéjunum et l'iléon. Mais tous les segments du tube digestif sont des sites d'absorption : la bouche, l'œsophage, l'estomac, le duodénum, le jéjunum, l'iléon, le cæcum, le côlon, le rectum.
La digestion, qui consiste en la dégradation des aliments en ces éléments simples, est amorcée dans l'estomac après franchissement de la bouche et de l'œsophage. Elle se poursuit dans l'intestin grêle, qui a un rôle prépondérant dans l'absorption.
Les villosités sont des saillies d'un tissu biologique, lui conférant un aspect poilu. On les retrouve par exemple dans les intestins ou au niveau du placenta. Elles ont pour but d'augmenter la surface d'échange entre deux milieux : ainsi, dans l' intestin grêle, l'absorption des nutriments est facilitée.
Les plaques de Peyer sont des acteurs majeurs du tissu lymphoïde associé à la muqueuse intestinale (MALT, mucosa associated lymphoid tissue). Il s'agit d'agrégats de follicules lymphoïdes principalement retrouvés dans l'iléon et le côlon.
En principe, le tube digestif tout entier est capable d'absorber les substances assimilables, mais c'est surtout au niveau des villosités de l'intestin grêle que s'accomplit l'absorption.
Le pylore est la partie de l'estomac qui communique avec l'intestin grêle. Il comprend le sphincter pylorique, un anneau de muscles épais qui agit comme une valve pour régler la vidange du contenu de l'estomac (chyme) dans le duodénum (première partie de l'intestin grêle).