Le prix de départ pour une personne désireuse d'investir dans un distributeur de pizza est d'environ 40 000 € HT à l'achat. Pour qui veut se lancer dans l'aventure, il est également possible de louer un distributeur, de fonctionner en leasing ou de devenir concessionnaire.
Sur le principe général, c'est possible, mais sous conditions. D'abord, il faut obtenir une autorisation de la mairie ou de la préfecture dans le cas d'une artère importante dans une grande ville. Il s'agit d'une AOT obtenue par le biais d'un formulaire Cerfa 14023-1.
Les clients doivent pouvoir s'arrêter, commander, voire manger à proximité du distributeur sans gêner la circulation. Pour implanter votre distributeur, vous aurez besoin de faire une demande d'autorisation. Cette demande doit s'effectuer auprès de la mairie ou après l'étude du PLU (Plan Local d'urbanisme).
Ouvrir une pizzeria en franchise nécessite un apport personnel variant de 40 000 à 80 000 euros pour un investissement global pouvant atteindre les 500 000 euros, avec une moyenne de 250 000 euros. Le chiffre d'affaires moyen à deux ans enregistrés par les réseaux varie lui de 250 000 à 1 million d'euros.
Bien que le coût des ingrédients et des produits varie beaucoup selon leur qualité et leur saisonnalité, il est courant de fixer une marge comprise entre 15% et 20% au total pour la fabrication d'une pizza traditionnelle.
En matière d'investissement, l'achat d'un distributeur de boissons chaudes coûte 1 000 à 7 000 euros, contre 1 000 à 4 000 euros pour un modèle de boissons fraîches. Pour la distribution de denrées alimentaires, comptez un achat à hauteur de 5 000 à 12 000 euros.
Un distributeur de bouteilles et/ou canettes affiche un prix maximum de 4 000 euros ht. Pour un distributeur automatique de produits frais ou préparés, il faudra investir entre 7 000 et 12 000 euros ht alors que 5 000 euros ht suffisent pour se procurer un distributeur automatique de snacks.
Avant de vous lancer, faites une étude de marché préalable, car l'investissement peut être conséquent. Pour un distributeur de produits frais ou de plats préparés, comptez entre 7 000 et 12 000€ HT. Pour un distributeur de pizzas, l'investissement démarre à 40 000€ HT.
Si vous optez pour l'achat d'un distributeur automatique, 2 solutions s'offrent à vous : L'achat immédiat : vous investissez le prix de la machine, en une fois, et vous en devenez directement propriétaire. Vous pouvez le passer à l'actif de votre bilan et l'amortir.
– Le prix des distributeurs automatiques de boisson chaude varient de 1 500 € à 3 000 €. – Un distributeur de boisson fraiche reviendra à 2 000 à 3 000 €. – Une fontaine à eau bonbonne coûte environ 500 € et une fontaine filtre entre 600 et 800 €.
Davide Gammino, big boss du Gang of pizza Romorantin est élu champion de la meilleure pizza en distributeur automatique.
Vous devez donc avoir un excellent sens de la communication pour démarcher et signer des contrats avec les entreprises. Il faut aussi connaître les bases de la vente au détail afin d'approvisionner les distributeurs automatiques et de fixer les prix de la marchandise.
Rentabilité d'un distributeur de snack : Il faudra compter entre 2000 et 4000 euros pour l'achat d'un distributeur automatique de snack - confiserie. Ce type de distributeur est rapidement rentable, environ 3 ans.
Certains modèles peuvent même gérer la distribution de brosses à dents. D'après les dernières études, les distributeurs automatiques de pizza, de boissons, de snacks et de pains sont les plus rentables du moment.
Quant au chiffre d'affaires moyen, il s'élève, selon Bernard Boutboul, à 320 000 euros, avec une amplitude qui peut aller de 180 000 euros pour la fourchette basse, jusqu'à 2 millions d'euros. Il s'agit d'une moyenne supérieure à celle des restaurants indépendants, toutes thématiques confondues.
Le seuil de rentabilité correspond au niveau de chiffre d'affaires au-delà duquel l'entreprise commence à réaliser un bénéfice.
Dans le monde du commerce, on distingue les concepts de bénéfice brut et de bénéfice net, qui se calculent ainsi : bénéfice brut = prix de vente du produit/service - coût de revient. bénéfice net = bénéfice brut - (charges + amortissement de l'actif + provisions)
Communément, une pizza sera vendue, en moyenne, entre 10.80€TTC et 12.70€TTC.
Le prix d'une pizza margherita varie entre 3.5 € et 6 € (dans le nord de l'Italie est plus chère que dans le sud). Les pizzas plus élaborées normalement coûtent entre 6 € et 13 €. La pizza la plus chère au monde est préparé par le chef italien Renato Viola.
Plusieurs facteurs entrent en ligne de compte pour choisir l'emplacement. Les contraintes techniques tout d'abord : l'appareil doit être à proximité d'une une prise électrique 220/230V et aussi d'une arrivée d'eau s'il s'agit d'un distributeur de boissons chaudes.