Comme dit Bierchen est le diminutif de bière.
Demander une bière en Allemand
Ein Bier, bitte!
Comment dit-on bière en allemand ? La bière se dit « das Bier » et le pluriel est « die Biere ». Il existe tellement de bières différentes en Allemagne qu’il est facile de s’y perdre.
Mass lors de l'Oktoberfest 2006. Par métonymie, commander une Mass à un serveur en Bavière correspond à commander un litre de bière blonde.
La pils est la bière la plus vendue en Allemagne. Mis à part les Lager et ou Weissbier qui tirent leur épingle du jeu, les variétés régionales peinent à se faire une place.
La marque de bière la plus populaire en Allemagne est Krombacher, originaire de Krombach . Parmi les autres marques importantes, on trouve Beck's et Warsteiner. Ces trois marques proposent une gamme variée de bières et de boissons à base de bière, ainsi que des bières sans alcool.
La pils est de loin la bière préférée en Allemagne. Cette bière dorée à la saveur âpre du houblon compte de nombreux amateurs essentiellement dans le nord, l'ouest et l'est. Son nom vient de la ville tchèque de Pilsen.
Maß (prononcé [ˈmaːs]) ou Mass (orthographe suisse et bavaroise, ailleurs utilisée pour le dialecte [ˈmas]) est le mot allemand décrivant la quantité de bière dans une chope réglementaire, de nos jours exactement 1 litre (33,8 fl oz US ; 1,8 pt imp).
Le prix d'une pinte en Allemagne est globalement moins cher, puisqu'il plafonne à 5 € à Hambourg et descend jusqu'à 3,75 euros à Cologne. Au Portugal, Lisbonne s'en tire bien avec 2,50 euros. Enfin, les amateurs de bons plans iront certainement à Séville en Espagne, où la pinte est en moyenne à 2 euros !
Comme nous l'avons déjà mentionné, pour trinquer en allemand, on utilise le mot « prost », une expression incontournable des brasseries de l'Oktoberfest. Attention : les Allemands insistent pour maintenir un contact visuel lorsqu'ils trinquent.
La bière : un classique indémodable
La bière est incontestablement la boisson la plus célèbre d'Allemagne. L'Oktoberfest est la plus grande fête de la bière au monde, qui se déroule chaque année à Munich, en Allemagne.
Une bière, s'il vous plaît.
Prononciation : Ein beer, bit-tuh. Traduction : Une bière, s'il vous plaît . Explication : « Ein » (une) + « Bier » (bière) + « bitte » (s'il vous plaît). C'est la formule la plus simple et universelle pour commander une bière en Allemagne. Courte et simple, elle fonctionne partout, des bars les plus modestes aux restaurants les plus chics.
« Das geht mir auf den Keks! »: ça me va sur le biscuit. En fait, on dit la même chose en français, sauf qu'en français le biscuit est un haricot: « ça me court sur le haricot ». «Abwarten, und Tee trinken ».
Pour deux bières, on dit « Zwei Bier(e), bitte ». L'ajout du « e » indique deux verres de bière, tandis que son omission se réfère plutôt à la bière en tant que nom indénombrable. Pour commander une grande bière en allemand, dites « Ein großes Bier, bitte » ou précisez la contenance, comme « Ein Bier 0,5l ».
Les supermarchés les moins chers sont généralement Aldi, Lidl et Penny. Ces discounters sont connus pour leurs prix toujours bas, leurs gammes de produits de marque et leurs promotions hebdomadaires qui permettent de maintenir les prix des produits d'épicerie à un niveau bas.
Les prix sont également relativement bas en Allemagne (87 €) et en Autriche (90 €). Globalement, cela signifie que l'alcool est généralement moins cher dans les quatre plus grandes économies de l'UE que la moyenne européenne . La France fait exception, avec un prix de 102 €, soit environ 2 % de plus que le niveau de l'UE.
Si les salaires en Allemagne sont plus élevés, il ne faut pas oublier que les impôts et les frais d'assurance santé le sont également. Les produits alimentaires et les prix d'un repas au restaurant, ainsi que les objets électroniques grand public et autres produits similaires, sont globalement moins chers qu'en France.
Mais la bière n°1 dans le coeur des allemands, c'est la blanche.
En allemand standard, le mot « Stein » seul n'est plus utilisé pour désigner un récipient à boisson ; on emploie plutôt « Krug », « Humpen » ou, surtout en Bavière et en Autriche, « Seidel » . À l'Okberfest, on utilise « Maßkrug ».
Kellner / Kellnerin
Serveuses et serveuses de bière en allemand.
LA BLEUE élue Meilleure Bière au Monde aux World Beer Awards 2025 - Brasserie du Mont Blanc.
Bamberg est en effet la « capitale de la bière d'Allemagne », revendiquant la plus forte concentration de brasseries du pays, avec neuf brasseries intra-muros et environ 70 dans les environs immédiats.
Si on ne prend pas en compte la tradition brassicole du sud du pays, Berlin est devenue la capitale allemande de la bière artisanale.