Contrairement à ce que certains peuvent penser, les œufs sont bons pour la santé du cerveau. Des études prouvent que manger des œufs améliore les fonctions cognitives chez l'adulte. Vous ferez également le plein de protéines avec une omelette ou un plat avec des œufs.
Pour cette raison, pochés et bouillies (soit dur, soit mou) sont les manière les plus saines de préparer les œufs. De plus ces méthodes de cuisson n'ajoutent pas des calories inutiles.
En effet, une autre étude, publiée en 2020 dans la revue scientifique The American Journal of Clinical Nutrition, avait déjà démontré que manger un œuf par jour ne nuisait pas à la santé. Ces chercheurs avaient constaté que « manger œuf par jour n'augmente pas le risque de maladie cardiovasculaire ou de diabète ».
C'est présence de protéines qui compte. Et c'est là qu'interviennent les oeufs! Le petit-déjeuner est en effet, le meilleur moment de la journée pour manger des oeufs.
1 – Une source de protéines (idéalement des œufs)
Nous avons pour habitude de composer des petits-déjeuners sucrés, mais le salé est davantage recommandé. Consommer une source de protéines le matin permet en effet de favoriser la production de dopamine, un neurotransmetteur qui va stimuler l'éveil et la motivation.
Oui, les œufs sont une excellente source de protéines et peuvent être un choix sain pour un repas du soir.
Aliments pour une peau saine et jeune
Les fruits et légumes pour leur teneur en vitamines, minéraux et antioxydants. Parmi les plus importants, citons les fruits rouges, les tomates, les carottes, les épinards, les poivrons, les brocolis, les raisins, le soja et l'avocat, entre autres.
Le skyr : un yaourt coupe-faim
Le dessert idéal passé la cinquantaine, lorsque l'on souhaite faire autant de bien à sa silhouette qu'à sa santé. Tout droit venu d'Islande, ce yaourt séduit par sa haute teneur en protéines et son faible taux de matières grasses et de glucides.
Par ailleurs, le fait de manger trop d'œufs peut entraîner des problèmes digestifs : gaz, ballonnements, voire crampes intestinales. Or, qui dit mauvaise digestion le soir dit aussi sommeil perturbé. Résultat : mieux vaut limiter sa consommation d'œufs le soir. Un ou deux, ça va, plus : bonjour les dégâts.
Un œuf avec une coquille endommagée. Un œuf qui a une odeur nauséabonde, une fois cassé Le blanc de l'œuf est légèrement rosé Si le jaune d'œuf est plat et qu'il se déplace sur le blanc, l'œuf n'est plus très frais.
En moyenne, les Français consomment 220 œufs par an, ce qui est relativement peu. On sait désormais qu'ils n'augmentent pas le cholestérol au niveau sanguin.
Préférez donc les œufs à la coque, pochés, mollets ou encore brouillés cuits au bain-marie ! Ces modes de cuisson préserveront mieux le potentiel nutritionnel de l'œuf en optimisant notamment les bénéfices apportés par ses corps gras et en limitant la dégradation des oligo-éléments localisés dans le jaune.
Les études scientifiques ont montré qu'il n'y avait, de toute façon, aucun risque à manger un œuf entier par jour. Au-delà, il n'y a pas de raisons de penser que les œufs posent le moindre danger, à partir du moment où ils sont biologiques.
Le surpoids est l'ennemi des articulations
Le surpoids et l'obésité multiplient par quatre ou cinq le risque d'arthrose.
Comme moi vous êtes fan de fromage : privilégiez le fromage au lait de brebis, ou encore celui de chèvre. Vos yaourts peuvent aussi être aisément remplacés par des yaourts soja, au lait de brebis, ou de chèvre…
- Prendre un bain d'eau minérale, par rapport à l'absence de traitement, peut améliorer la douleur et la qualité de vie. - Prendre un bain soufré et un bain d'eau de la Mer Morte, par rapport à l'absence de traitement, peut améliorer la douleur un mois après le traitement.
Le raisin. Utilisé depuis des milliers d'années, le raisin est un sérieux allié bonne mine. La pulpe bourrée de minéraux et d'oligo-éléments tonifie et éclaircit la peau. Les grains contiennent des polyphénols qui stimulent la microcirculation cutanée tout en préservant l'hydratation de l'épiderme.
Du collagène pour rajeunir la peau
C'est elle qui assure la fermeté, la résistance et la souplesse de la peau. Grâce à sa forte teneur en acides aminés, elle garantit le maintien et la stabilité des couches cutanées. Elle facilite aussi la régénération cellulaire et protège la peau contre les effets de l'âge (source).
Les Vitamines
La vitamine C est un puissant anti-oxydant que l'on trouve dans les fruits et légumes: agrumes (oranges, pamplemousse, mandarines), kiwi, fruits rouges (fraises, framboises…), brocolis, et en moindre quantité dans le lait et le foie d'animal ou de poisson. La vitamine E protège les membranes cellulaires.
Dans l'idéal, une personne qui se couche vers 23h et se lève vers 7h devrait ainsi petit-déjeuner vers 8 h, prendre son déjeuner entre 12h et 13h et son dîner avant 20h, idéalement entre 18h et 18h30, avec éventuellement une collation vers 15h ou 16h.
LES ALIMENTS RICHES EN TRYPTOPHANES :
Les œufs. Les noix, amandes et noisettes. Les produits laitiers.