Plantez vos brins d'osier dans le sol tous les 15-20 cm, pointe du bourgeon vers le haut. Vous pouvez planter vos quatre brins côte à côte. À noter qu'il ne faut que deux brins au début et à la fin de la haie. Les brins d'osier doivent être plantés dans le sens de pousse pour pouvoir s'enraciner.
Pour créer une haie vivante, il faut mettre en terre les brins d'osier entre décembre et fin mars. Après cette date, la sève remonte et il est trop tard pour tresser l'osier vivant : Retourner la terre à la bêche sur 30 cm pour que le sol soit bien meuble.
L'osier est planté à la fin de l'hiver, début du printemps. Les boutures d'osier de 25 à 30 cm sont prélevées sur des brins de la dernière récolte.
Les boutures de saule peuvent se faire presque toute l'année sauf l'été qui rend le sol trop sec, mais la période idéale pour se lancer dans le bouturage du saule se situe de l'automne jusqu'au printemps (novembre à mars), en évitant les périodes très froides, de gel hivernal.
Pour rappel, il n'y a pas de différence entre le saule et l'osier puisque l'osier représente les pousses de saules de l'année en cours. L'osier est un matériau qui provient de jeunes pousses de différentes variétés de saules (Salix). Connu pour la souplesse et il est apprécié pour la solidité de ses tiges bien droites.
La haie d'osier se taille tous les ans, entre le mois de décembre et le mois de février (voire mars si l'hiver est très froid), avant la montée de sève. Taillez au sécateur les pousses de l'année qui se sont développées en hauteur ou sur les côtés, afin de garder intact le travail de tressage (losanges).
Quelles variétés de saule peut-on utiliser ? On peut utiliser de nombreuses variétés de saule, Nous avons sélectionné la variété de saule Salix fragilis 'Rouge Belge' pour la jolie couleur rougeâtre de son écorce en hiver, son excellente résistance au gel et son adaptation à l'utilisation en osier vivant.
Faire des avant-trous tous les 20-25 cm sur une profondeur de 20 cm avec un morceau de bois. Enfoncer deux brins dans chaque trou. Former des losanges de part et d'autre en liant des brins entre eux avec d'autres petits brins d'osiers. Renforcer ensuite les bords de votre palissade avec de nouveaux brins.
Salix alba vitellina, très vigoureux, parfait pour une haie en fond de jardin. Salix americana, feuilles abondantes, vert clair, végétation précoce dès fin février, perd ses feuilles après les premières gelées. Salix vinimalis, brins vert jaunâtre de grande taille, parfaits pour des grosses structures.
Le Fragilis Sainte Reine : Osier arborescent, les bourgeons sont gros, couleur rouge-jaune. Ses caractéristiques sont intermédiaires entre celles des deux précédentes. C'est la variété la plus cultivée des trois, bon pour la vannerie.
Traditionnellement, on trouve l'osier de la ferme en bordure des fossés ou des écoulements, dans des terres humides, argileuses ou tourbeuses. Il réussit moins en sol sableux, et pas très bien en sol calcaire.
Planter le ¾ de la bouture dans la terre, bourgeons vers le haut. Pour obtenir une haie dense, il est préférable de planter les boutures en quinconce (W) sur deux rangs, avec une distance de 12 pouces (1 pied) entre celles-ci sur le rang et une distance de 6 pouces entre les rangs.
De l'eau pour assouplir
Les chaînes de cellulose s'écartent et peuvent alors se mouvoir légèrement. L'eau agit comme un lubrifiant : les fibres de l'osier ou du bois, constituées de ces molécules de cellulose, s'assouplissent.
L'osier brut (avec son écorce) passe entre 5 et 15 jours à tremper, le blanc (sans écorce) passe un peu plus de 2 heures en trempage. De ce fait seul l'osier brut peut être travaillé en extérieur sur les marchés car il ne sèche pas trop vite. L'osier blanc est travaillé uniquement à l'atelier.
Lorsque la coupe de l'osier vert se fait en hiver, après la perte des premières feuilles, l'osier est alors entreposé par bottes de 30 cm de diamètre qui seront mises au routoir, ce bassin peu profond (15-20cm) qui évite le dessèchement de l'osier pendant les longs mois de séchage et une montée artificielle de la sève.
Dans la boutique d'artplants, vous trouverez une sélection de branches de saules torsadées. Vous pouvez choisir un jeune modèle brun-vert ou un modèle brun plus âgé et noueux. Les branches artificielles mesurent entre 50 cm – 110 cm de long. La flexibilité de ces derniers peut être particulièrement soulignée.
Intervenir en automne, hiver, au repos de la plante. Supprimer tous les départs de branches latérales jusqu'à ce que le saule ait atteint la hauteur désirée et le diamètre nécessaire (5 à 10 cm). Tailler le tronc à 1,5m de haut, voire plus, en fonction de l'effet recherché, si possible au dessus de bourgeons.
L'osier est le plus connu et le plus employé, mais vous pouvez aussi utiliser des rameaux d'autres espèces : sorbier, bouleau, saule, peuplier, pommier, cotonéaster, troène, forsythia, aulne, frêne, noisetier entier et fendu, clématite, chèvrefeuille, houblon...
De manière générale, il est conseillé de prévoir une zone de fixation tous les 20 à 40 cm pour que la canisse ne bouge pas au moindre coup de vent. Une fois vos repères mis en place, faites-vous aider pour tendre la canisse et l'étaler le plus possible contre la surface.
Tressez les premières branches entre les poteaux en commençant par le bas de la clôture. Tressez de la même manière sur tout le long de la clôture et passez ensuite à la couche suivante. De cette manière, vous restez droit. Veillez à ce que les branches soient bien tendues, surtout si elles sont souples.
Commencez à tresser en passant la tige devant le premier piquet, puis derrière le second, devant le troisième, etc. Plus les tiges ou gaulettes seront d'un gros calibre, plus vous aurez du mal à les courber mais ne vous découragez pas car elles seront d'une plus grande longévité.
Pour accéder à ce métier, il est possible de passer un Certificat d'Aptitude Professionnelle vannerie. Le CAP vannerie peut s'effectuer en deux ans après la classe de troisième, ou en un an après un premier CAP. Il existe des écoles spécialisées comme l'école nationale d'osiériculture et de vannerie de Fayl Billot.
C'est en sol argileux ou riche en alluvions que le saule se sent le mieux, sur un terrain bien frais, mais pas inondé, au soleil voire à mi-ombre. On le plante au printemps ou en automne et il doit être arrosé copieusement durant ses 2 premières années pour une bonne reprise.