Pour devenir fleuriste en indépendant, quel que soit le statut de votre entreprise, vous devez être inscrit à la Chambre des Métiers et de l'Artisanat en tant qu'artisan fleuriste. Il est aussi préférable pour devenir fleuriste indépendant, d'être titulaire du CAP Fleuriste.
En effet, il faut tout faire dans le cadre de la loi pour créer son commerce ambulant. Certaines démarches administratives sont à suivre pour être en règle avec le RCS, obtenir une assurance auprès de la CFE et avoir une autorisation d'activité non-sédentaire de l'URSSAF.
Cet emploi/métier est accessible avec un diplôme de niveau CAP/BEP à Bac+2 (BTS, DUT, ...) dans les secteurs de la vente, du commerce et de l'agriculture. Des formations spécifiques en floriculture et en horticulture peuvent être demandées.
On peut donc estimer, selon les cas, un chiffre d'affaires compris entre 30 000€ et 120 000€, généré au bout de la première année d'activité. Souvent, le chiffre d'affaires moyen d'un petit magasin de fleurs sans employé en rythme de croisière tourne autour de 90 000€/an.
Le budget nécessaire pour ouvrir un magasin de fleurs est en réalité très variable (de 10 000 € à 150000 € voire plus), en fonction du lieu d'implantation ou de l'ampleur des travaux à effectuer. Dans tous les cas, s'installer fleuriste sans apport est peu réaliste.
Salaires. Le salaire brut mensuel d'un fleuriste salarié débutant titulaire du CAP est de l'ordre du S.M.I.C. (salaire moyen 2 000€). A son compte un fleuriste au commerce bien placé peut dégager des revenus allant jusqu'à 3 500 €.
Il est possible de devenir fleuriste sans diplôme.
Ce qui importe, en plus de votre intérêt pour le métier, c'est vos connaissances en botanique. Pour être fleuriste sans diplôme, vous devez toutefois justifier d'une expérience de 3 ans en tant qu'indépendant, dirigeant d'entreprise ou fleuriste salarié.
Si vous souhaitez vous lancer dans une formation pour devenir fleuriste, la meilleure des voies est la formation CAP (certificat d'aptitude professionnelle). Cette formation mène à un diplôme du même nom. Le CAP, comme de nombreuses formations professionnalisantes du même type, est souvent proposé en alternance.
Appelé aussi décorateur floral ou designer floral, le fleuriste indépendant s'est diversifié et propose des services événementiels complémentaires : conseil en décoration florale. création et vente de compositions florales. cours à domicile d'art floral, sous forme d'ateliers pratiques.
L'activité peut être exercée sur la place publique, sur la place de marché, dans le cadre d'une foire ou par démarchage dans des lieux privés. Toutefois, pour créer son commerce ambulant, il faudra passer par certaines démarches administratives comme pour un commerce classique.
Choisir son statut juridique pour exercer le métier de fleuriste. Deux options s'offrent à vous : être micro-entrepreneur (anciennement auto-entrepreneur) si vous vous lancer seul, ou créer une société (SAS ou SARL).
Malgré une concurrence de plus en plus active des grandes surfaces, l'activité de fleuriste (hors période de pandémie) est plutôt stable avec une majorité de boutiques indépendantes (plus de 14 000 en 2019) et le développement (4,5 % des point de vente en 2018) de réseaux de franchise (ex : Monceau Fleurs).
Quels sont les avantages et les inconvénients de votre métier ? Avantage(s) : le fait d'être indépendant, d'être son propre patron, d'organiser sa journée et ses horaires comme on le souhaite tout en respectant des heures d'ouverture pour la clientèle.
La fleuriste peut travailler en magasin traditionnel (boutique), en magasin de fleurs en libre-service (grande surface), en atelier d'art floral, en entreprise de décoration, dans l'hôtellerie ou en association avec un traiteur.
Quelles formations pour devenir fleuriste ? Le diplôme incontournable pour devenir fleuriste est le CAP Fleuriste. Formateur, il se prépare en deux ans, généralement après une année de 3e, ou en une année, après un bp fleuriste ou un diplôme équivalent. Ce diplôme permet de devenir employé au sein d'une boutique.
Horticulteur / Horticultrice
Ouvrier ou technicien, l'horticulteur est spécialisé dans un ou plusieurs domaines : horticulture ornementale (plantes de plein air et d'appartement), horticulture vivrière (fruits et légumes) ou...
Afin d'augmenter ses chances pour trouver un métier dans une fleuristerie et obtenir un meilleur salaire, il faut suivre une formation et obtenir un diplôme. Selon le niveau académique, on peut avoir un CAP, un Brevet ou un BTM dans le domaine de l'horticulture.
Un profil de clientèle large pour les fleuristes
Les accros sont plus particulièrement des femmes (35% d'entre elles), de plus de 55 ans (42%), propriétaires de 3 animaux ou plus (40%). Ces clients accros fréquentent les fleuristes et les autres réseaux (37%), ils sont mariés (32%) ou veufs (48%).