Un tire-bouchon ou tirebouchon, est un ustensile utilisé pour tirer le bouchon (en liège naturel ou reconstitué ou en matériau synthétique) d'une bouteille (souvent de vin, mais aussi de bière), ce qui en fait l'outil premier du sommelier.
Dans le vocabulaire du Tire-Bouchon, un Limonadier est un Ouvre Bouteille de prix moyen qui tient dans la main, fin, léger, pliable et multi-usages (il découpe, décapsule et débouche les bouteilles), principalement utilisé par ce professionnel de la profession limonadière qu'est le garçon de café, serveur ou barman.
Assurer le service des boissons au comptoir, en salle ou en terrasse pour la clientèle des bars, cafés, brasseries en garantissant la qualité de l'accueil et du service. L'employé(e) de café peut également avoir à prendre en charge en tout ou partie la gestion des stocks.
Placez le levier du limonadier contre le col de la bouteille et bloquez le cran contre le goulot. Tirez le manche vers le haut afin de faire sortir délicatement le bouchon de votre bouteille.
TIRE-BOUCHON, TIREBOUCHON, subst. masc. 1. Tige à extrémité hélicoïdale, ou spirale métallique ouverte, terminée par un anneau ou un manche, que l'on introduit en tournant dans le bouchon d'une bouteille afin de l'en retirer aisément.
C'est donc en 1795, que le révérend Samuel Henshall déposa le premier brevet de tire-bouchon, directement inspiré du tire-balles, mèche vrillée, qui servait à nettoyer le canon des armes à feu (un révérend ?
Le limonadier possède un décapsuleur large et situé en queue de manche, en excroissance. Par contre, le sommelier est en tête de manche et intégré au levier. Autre différence à relever entre ces deux éléments, la matière qui les compose.
Pour des raisons esthétiques, mais surtout pour que le vin, lorsqu'on le verse, ne soit pas en contact avec la capsule, qui est parfois oxydée, il est impératif de découper cette dernière au-dessus de la bague, mieux encore au-dessous de celle-ci.
Le tire-bouchon bilame
Munis de deux lames métalliques, glissez la plus longue en premier entre le bouchon et le goulot de la bouteille, puis une fois arrivé à hauteur de la deuxième lame faite un léger jeu de levier pour l'insérer également.
Sommelier trouve ses racines dans le mot provençal « saumalier ». Au Moyen-Âge, le sommelier désignait le garçon d'écurie celui « qui s'occupait des bêtes de somme ». Puis le terme a évolué pour désigner l'officier chargé du transport des bagages dans les voyages de la Cour.
Dans un premier temps, utilisez la petite lame et coupez tout autour de la bague pour retirer la capsule. Repliez ensuite la lame et dépliez la spirale. Appuyez-la doucement sur votre bouchon et tournez le sommelier dans le sens des aiguilles d'une montre jusqu'à ce que la spirale soit complètement enfoncée.
Dispute et altercation, sont des mots synonymes.
Mis au point dans les années 1920, le décapsuleur mural a été conçu aux États-Unis pour réduire la tendinite des barmen de l'époque.
Pourquoi l'appelle-t-on tire-bouchon Charles de Gaulle ? Le nom tire-bouchon de Gaulle tire son origine du général de Charles Gaulle qui levait ces bras en l'air lorsqu'il s'adressait à la foule comme signe victorieux.
D'abord, il faut positionner la bouteille de manière à ce que la partie pointue du décapsuleur se trouve sous le bouchon ; Ensuite, il faut la tirer vers le bas et la laisser la force de l'ouvre-bouteille agir ; Enfin, il faut que la bouteille soit bien stable.
Avec une chaussure
Il vous suffit de mettre la bouteille dans la chaussure au niveau du talon, et de taper la chaussure contre une surface dure (un mur fera l'affaire !) pour faire sortir progressivement le bouchon.
Le tire-bouchon simple
Son utilisation est simple, il suffit de « visser » la mèche dans le bouchon en liège et de tirer à la force de son bras. Celui-ci nécessite donc de la force et ne permet pas d'éviter le fameux « SPOC », bruit caractéristique de l'ouverture d'une bouteille avec ce genre d'outil.
Vous devez ouvrir la bouteille de vin en présence de vos clients. À l'aide de la lame du couteau sommelier, vous devez faire une incision sous la bague du goulot pour enlever la capsule. C'est le couteau qui doit tourner autour de la bouteille et non l'inverse.
Repérez la lame la plus longue et insérez là délicatement entre le le bouchon et la paroi du goulot de la bouteille. Faites de même avec la seconde lame, plus courte. Une fois que les deux lames sont insérées, effectuez des petits mouvements de balancier de chaque côté.
En France, c'est au XVIIème siècle qu'il fait son grand retour grâce au moine Dom Pierre Pérignon qui décide d'utiliser un bouchon de liège en forme de cône pour fermer les bouteilles de vin de Champagne.
- Plur. : des boutons-d'or (avec un s à bouton). Invariable quand il est employé comme adjectif de couleur: des chemisiers bouton-d'or.
Et il se passe alors quelque chose de très étonnant : cette lumière blanche est décomposée en sept couleurs ! Car tu ne le savais peut-être pas, mais la lumière blanche est le résultat du mélange de lumière rouge, orange, jaune, verte, bleue, indigo et violette. Justement les sept couleurs de l'arc-en-ciel !
Autres langues
10 « Rainbows, Haloes and Coronae » (Arcs-en ciel, halos et couronnes), p. 167-234.
"Au cas où" sert à exprimer une éventualité. Cette locution soulève une hypothèse. Elle peut être employée seule ou introduire une proposition au conditionnel ou au subjonctif.