Le métier de plongeur est un métier passionnant qui peut se faire à plusieurs niveaux. En effet, on peut être plongeur professionnel, instructeur de plongée, plongeur industriel, plongeur scientifique, scaphandrier…
Définition "plongeur"
n.m. Personne qui pratique la plongée sous-marine. Personne qui plonge, se jette dans l'eau. Laveur de vaisselle dans un restaurant ou un débit de boissons.
Le plongeur en restauration a un rôle important au sein d'une cuisine, car il a la charge de tous les récipients nécessaire au service.
Plongée en apnée ou plongée libre, pratiquée notamment par les apnéistes, chasseurs sous-marins et les pratiquants de la randonnée subaquatique.
Missions. Aider le personnel et l'établissement où il travaille à maintenir la cuisine propre en procédant au lavage et à l'entretien des locaux, du matériel et essentiellement de la vaisselle. Le plongeur peut être amené à exécuter des tâches d'appoint en cuisine ou en salle.
Le plongeur en restauration est rémunéré sur la base du SMIC hôtelier : 1 804 € brut mensuel en 2022 (sans l'indemnité repas), 1 955 € brut mensuel (avec l'indemnité compensatrice repas).
En début de carrière, la rémunération d'un Plongeur en Restauration peut partir de 1 220 € net par mois, et en fin de carrière atteindre 1 700 € net par mois.
C'est aussi un sport ! En effet, cette pratique apporte également des bienfaits physiques. Selon les conditions de plongée, vous pourrez brûler entre 450 et 500 calories environ sur une plongée d'une durée de 45 minutes.
Les plongeurs professionnels ou scaphandriers sont généralement des titulaires d'une qualification technique (CAP de soudeur, mécanicien, électricien ou autres) ayant ensuite suivi une formation spécifique pour obtenir le certificat d'aptitude à l'hyperbarie (CAH).
La formation de Plongeur Scientifique vise à conduire le stagiaire à la double-qualification du Diplôme Universitaire BIOEM (D.U Biosurveillances des Ecosystèmes Méditerranéens Marins en Plongée Autonome – Université de La Rochelle) et du CAH1B (Certificat d'Aptitude à l'Hyperbarie Classe 1 Mention B – Institut ...
Tout simplement car elle plonge la vaiselle dans le bac à laver. Cette personne fait donc la ''plonge''. On a fini par employer le terme plongeur pour la désigner.
Privilégiez des éviers profonds à doubles cuves pour laver dans l'un et rincer dans le suivant. Utilisez une douchette pour nettoyer rapidement. Anticipez le volume à traiter et commencez le lavage dès que possible pour ne pas être dépassé. Opter pour un liquide vaisselle professionnel.
L'accès à la formation nécessite une visite médicale d'hyperbarie sauf pour les candidats titulaires du brevet de plongeur sportif niveau IV ou équivalent, certificat d'aptitude à l'hyperbarie classe II mention A permet d'exercer le métier de scaphandrier sur toutes les mers du globe et pour tout type de travaux.
Aucune formation n'est requise pour devenir plongeur en restauration. Avec un CAP cuisine ou un CAP agent polyvalent de restauration, vous trouverez facilement un poste avec une dimension de préparation culinaire dans votre pratique.
Partager sur : Effectue l'entretien et le nettoyage de la vaisselle, des équipements de cuisine (batterie, chambre froide, sols, ...) dans un restaurant commercial ou de collectivité selon les règles d'hygiène et de sécurité alimentaires et la charte qualité de l'établissement.
Le salaire d'un scaphandrier dépend de son statut. Dans le privé, un scaphandrier sera rémunéré environ 2500 euros bruts par mois, et jusqu'à 5500 euros. Cependant à l'étranger, le salaire peut dépasser 120000 euros à l'année. Dans l'armée, la rémunération de base est plus basse, et annoncée à 1262 euros nets mensuels.
Pour s'inscrire, il faut avoir au moins 18 ans, justifier d'un niveau 3 de plongée loisir au minimum ou d'un stage préparatoire (stage d'accès à la classification) et être apte à la visite médicale d'aptitude.
A QUEL ÂGE PEUT-ON COMMENCER LA PLONGÉE ? La plongée bouteille est autorisée à partir de 8 ans. Cet âge est défini par la FFESSM (fédération française d'études et de sports sous-marins) comme âge minimum et aucune structure, tant commerciale qu'associative, sérieuse n'en dérogera.
C'est à ce moment-là que l'avion après une plongée comporte des risques. En effet, les cabines des avions sont pressurisées une fois en altitude, cela peut entraîner une augmentation du volume d'azote encore présent dans votre organisme.
Effort après la plongée
Selon Julien Hugon, déjà cité ci-dessus : « Après une décompression, les efforts sont à éviter. Il est en effet reconnu comme dangereux d'activer le métabolisme alors que des microbulles et des bulles sont déjà formées. Le repos est plutôt vivement conseillé.
La fourchette de salaire d'un Scaphandriers et plongeurs - de 1 840 CHF à 6 525 CHF par mois - 2022. Un/une Scaphandriers et plongeurs gagne normalement entre 1 840 CHF et 4 167 CHF net par mois au début de son contrat.
1800 euros bruts correspondent à 1404 € en net en statut non cadre.
Prenons l'exemple d'une personne qui effectue un contrat de 28 heures par semaine. Vous devez donc faire le calcul suivant 11,07 euros X (28 heures X 52) / 12 = 1.343,16 euros brut par mois (soit 1.062,88 euros net).
Le plongeur est un employé des services de restaurant ou collectivité dont la fonction est de laver la vaisselle et autres ustensiles afin d'aider le personnel à maintenir la cuisine propre.