En 1789, Nicolas Leblanc met au point un procédé pour fabriquer une soude de qualité supérieure, et permet ainsi aux Marseillais de produire le meilleur savon au monde. Au XXème siècle, Marseille compte 90 savonneries.
Les origines du savon remonte aux égyptiens. Ils décrivaient des recettes de savon sur leurs fameux papyrus. En Europe, les Gaulois étaient apparemment les premiers à fabriquer intentionnellement du savon partant du suif de chèvre et de la potasse de cendres de hêtre.
Origine du savon de Marseille
Ce sont les gaulois qui en seraient les inventeurs. Bien qu' à la base ce n'était pas pour se laver mais plutôt une mixture utilisée pour se teindre la barbe et les cheveux en roux. Il s'agissait là d'une préparation à base de cendres de hêtre et de suif de chèvre.
Le savon aurait été inventé il y a 4.500 ans par les sumériens sous la forme d'une pâte savonneuse à base de graisse et de carbonate de potassium.
L'authentique savon de Marseille est fabriqué en chaudron à Marseille ou dans sa région, selon un procédé de saponification spécifique appelé « procédé marseillais ». Cette fabrication se déroule en cinq étapes pendant une semaine à dix jours.
Les bienfaits du savon de Marseille pour le visage
Composé d'un minimum de 72% d'huile végétale, de soude et de sel, le savon de Marseille est un produit sain et efficace qui viendra nettoyer votre peau en profondeur sans l'agresser afin de retirer toutes les impuretés.
Avec déjà 160 ans d'existence, la Savonnerie Fer à Cheval est la plus ancienne savonnerie à perpétuer une recette transmise à chaque nouvelle génération de maîtres savonniers.
Ce n'est qu'au XIIIème siècle que le savon subit une révolution, la graisse animale est remplacée par l'huile d'olive, ce qui rend le savon plus ferme. C'est le savon de Marseille. Le premier savonnier marseillais officiel apparaît en 1371 et s'appelle Crescas Davin.
Au nord-ouest de la Syrie dans la ville d'Halab presque 1000 ans avant J-C, est découvert le premier savon dur aujourd'hui appelé le savon d'Alep. A partir du IIème siècle après J-C, où les bains étaient devenus monnaie courante, les Romains et les Grecs l'utiliseront pour se laver.
On dit souvent que le savon d'Alep est le plus vieux savon dur du monde. On considère qu'il est l'ancêtre d'un autre savon mondialement connu : le savon de Marseille, qui lui, date de la fin du XVe siècle. Son appellation d'origine n'est pas protégée, mais ce savon est surtout fabriqué à Alep.
Un authentique savon de Marseille doit être composé d'huiles exclusivement végétales et non de graisses animales. L'authentique savon de Marseille est également composé d'uniquement 4 types d'ingrédients : des huiles végétales, de l'eau, de sel marin et de soude qui est à l'origine de la saponification.
Fabriqué dans l'Eure, le Petit Marseillais est la marque préférée des Français.
C'est en 2200 avant Jésus-Christ qu'un scribe sumérien a gravé sur une tablette de terre la première recette de savon noir de l'Histoire : eau, alcali et huile de cassie.
Du latin saponem , accusatif de sapo (« savon »).
Plus un savon est vert/brun, plus sa teneur en huile d'olive est élevée. A contrario, s'il est plutôt blanc, alors il est fabriqué à partir d'huile de palme et de coprah. Un savon dit « de Marseille » d'une autre couleur ne pourra donc être considéré comme un vrai savon de Marseille.
Il s'agit d'un mélange d'olives noires macérées, d'huile végétale, d'eau et de potasse d'olives. Ce produit est donc composé à 100% d'ingrédients d'origine naturelle. Il se présente généralement sous une forme sombre. Il peut être solide, liquide ou mou, sous la forme d'une pâte onctueuse.
Peu de savons sont bons pour le visage, sachez-le dès à présent. Le savon surgras, le savon d'Alep à 20%, le ghassoul ou le savon sans savon sont vos meilleurs (et seuls) alliés qui comptent.
C'est aux Etats-Unis, en 1933, en pleine période de développement automobile, qu'un astucieux commerçant de savon trouve l'idée de mettre dans ses boites en bois, qui contiennent les savons, un plan de construction de véhicules utilisant les planches récupérées.
Les meilleurs savons pour le corps sont les savons naturels qui contiennent peu d'agents chimiques. En tête, nous trouvons le traditionnel savon d'Alep et les savons surgras enrichis en matière grasse (beurre de karité ou lait d'amande douce). Les pains sans savon et le savon noir ont aussi leur place au palmarès.
«Le vrai savon est fabriqué par le Fer à Cheval et Le Sérail», souligne le spécialiste, les deux grandes usines de la cité Phocéenne, fondées respectivement en 1856 et à la fin des années 1940. On peut égaement citer La Savonnerie du Midi, à Marseille, ainsi que la Savonnerie Marius Fabre, à Salon-de-Provence.
Dans un savon ou une lessive, les queues hydrophobes de molécules tensioactives vont donc s'accrocher à la matière grasse présente sur la saleté. Elles l'emprisonnent pour former une bouillie qu'on appelle une micelle. En rinçant, la tête hydrophile des molécules, quant à elle, se lie avec l'eau.
Astuce : Un authentique Savon de Marseille est fabriqué à base d'huiles qui le colorent naturellement. Le Savon de Marseille est de nuance verte à brune lorsqu'il est composé d'huile d'olive, blanche à beige lorsqu'il contient uniquement de l'huile de palme et de l'huile de coprah.
Le savon de Marseille est un produit issu de la saponification d'un mélange d'huiles végétales. Très connu pour son action nettoyante et hydratante, il est utilisé à la fois pour l'hygiène corporelle et pour d'autres besoins tels que les produits ménagers.
Généralement, le montant total de l'investissement pour ouvrir une savonnerie sera compris entre 65,000 et 164,000 euros. Bien sûr, à chaque activité de fabrication de savons, son propre budget prévisionnel.