L'Oreo tel qu'il existe aujourd'hui fut développé en 1952 par William A. Turnier, afin d'introduire le logo Nabisco. Ils sont aujourd'hui considérés comme des « cookies » aux États-Unis.
En 1912, l'usine new-yorkaise de Nabisco invente alors le biscuit sandwich Oreo. Le début d'une grande aventure ! Pourtant l'Oreo n'est pas une nouveauté… Même s'il l'a supplanté, le concept Oreo d'un double biscuit rond relié par une crème vanille a été pour la première fois mis sur le marché par la marque Hydrox.
Depuis sa création en 1912, près de 500 milliards d'exemplaires de ce cookie ont été écoulés à travers le monde.
Toblerone, Cadbury, Belin, LU, Prince, Oreo, Milka, Côte d'or, Malabar, Suchard, Hollywood, Kréma, Philadelphia, Tuc, Mikado, Tang... Mondelez est l'un des acteurs majeurs de l'agroalimentaire à l'international, notamment dans les confiseries et chocolats.
Le biscuit Oreo est apparu sur le marché le 6 mars 1912, dans les magasins du New Jersey, aux États-Unis. Ce n'est cependant qu'en 1949 que les Oreos ont fait leur arrivée sur les tablettes des supermarchés canadiens. L'usine Christie de Montréal produit quant à elle des biscuits depuis 1956.
Le lait gicle, donc c'est du lait
Et vous allez faire comme on vous dit : vous prenez les deux biscuits, que vous faites tourner pour les détacher, vous léchouillez la pâte et vous trempez les biscuits dans du lait.
Les produits OREO ne contiennent pas de traces de noix ou de fruits à coques. OREO est-il Halal ? Non, la recette OREO n'est pas Halal.
Milka est une marque commerciale de produits au chocolat créée en Suisse par Suchard en 1901 et détenue actuellement par le groupe américain Mondelēz International, issu d'une scission de l'américain Kraft Foods qui avait acquis la marque en 1990.
Mondelez a des sites de production de biscuits Oreo sur plusieurs continents. Les Oreos à destination du marché africain, par exemple, sont fabriqués au Maroc. Oreo Cookies ou Oreo est la marque déposée d'un biscuit portugais à ses origines, produit par la compagnie américaine Nabisco.
1/ Le fondant au chocolat
En première position et apprécié à 26 % des français, en détrônant la mousse au chocolat, on retrouve le fondant au chocolat. Faut dire qu'il se mange à tout heure : à midi, au goûter ou après dîner avec un petit café.
Les biscuits St Michel trônent en tête du classement, devant les chocolats Lindt et les condiments Amora.
Pas chinois
La première théorie place l'invention en 1918 et l'attribue à un immigrant chinois à Los Angeles, David Jung. Propriétaire d'une compagnie de nouilles, Hong King Noodle Company, il aurait eu une pensée pour les pauvres qui se promenaient près de son atelier.
Les biscuits tirent leur origine des dypires, ces pains-galettes grecs cuits deux fois. C'est au Moyen Âge que les marins, qui fabriquaient à bord des navires ces galettes plates, faites de farine, d'eau, de sucre ou de sel, et parfois d'oeufs, leur donnèrent le nom de «bis-cuits».
Biscuit vient du fait que le biscuit est cuit deux fois (bi-cuit). On le fait cuire une première fois, on le saupoudre de sucre glace et on l'enfourne une seconde fois, ce qui donne une délicieuse croûte.
LES EGYPTIENS SONT A L'ORIGINE DU BISCUIT
C'est ici que l'on retrouve l'étymologie du mot « bis-cuit » : cuit deux fois. On peut retrouver des illustrations dans le tombeau du pharaon égyptien Ti, de la Ve dynastie. Des peintures illustrent un ouvrier qui attise le feu d'un four où cuisent des galettes.
Biscuits et bacon frits
Suffit d'enrouler son Oreo dans une tranche (ou deux) de bacon et de le déposer dans de l'huile à friture (préalablement utiliser un cure-dent pour tenir le tout en place et s'assurer de savoir manier la friteuse), et déguster.
J'ai écrasé les biscuits Oreo dans un sac à sandwich fermé, à l'aide d'un rouleau à pâte. Cochez la case afin de biffer l'étape numéro 2. 2. Déposer la crème glacée dans le bol, puis mélanger pour la défaire un peu à la mixette ou au batteur sur socle, pendant 20 secondes environ.
À qui appartient Lindt ? Lindt est la marque commerciale de l'entreprise suisse Lindt & Sprüngli.
1845 : un rapide succès
Dans une petite confiserie de Marktgasse de la vieille ville de Zurich, David Sprüngli et son fils Rudolf Sprüngli-Ammann ont produit la première barre de chocolat solide en Suisse germanophone. Cela est devenu instantanément un succès.
Rachetée par Kraft Foods en 1990, Suchard est finalement reprise par le groupe américain Mondelēz International en 2012.
Les animaux prédateurs, tels que les lions et les tigres, chats, chiens, ours, et les oiseaux de proie, tels que les faucons et hiboux, sont interdits de consommation. Selon le chiisme, le prophète islamique a interdit de manger de l'anguille et des ânes.
Halal: de la gélatine de porc dans les biscuits Oreo?!
Une question dont la réponse est publique sur le site officiel de la marque. Celle-ci indique clairement que: No, Oreo is not halal approved.
La viande halal est ce qui est « permis » (la traduction exacte du mot étant « licite ») pour les musulmans, par opposition à ce qui est harâm (« interdit »). En termes de boucherie, seuls les ovins, bovins, caprins et camélidés peuvent être halal, ainsi que les chevaux, les lapins et certaines volailles.
Les astuces
Pour réduire facilement les biscuits en miettes, placer les biscuits entre deux feuilles de papier sulfurisé ou dans un sac de congélation. À l'aide d'un rouleau à pâtisserie, écraser les biscuits jusqu'à les émietter complètement.