Utilisez idéalement le
Mimosa mode d'emploi
Pour son utilisation en cuisine et en cosmétique, on oublie le bouquet du fleuriste ! Cueillez celui des jardins ou glanez celui poussé en pleine nature sans engrais chimique ni pesticide. Seules les fleurs sont comestibles, débarrassées de leurs feuilles et brindilles.
La poudre d'écorce de Mimosa tenuiflora est particulièrement riche en tanins, des composés antibactériens et antifongiques, connus également pour redonner de l'imperméabilité à la peau et la rendre plus ferme.
Les "mimosas" proposés dans le commerce sont des hybrides issus du croisement de l'Acacia dealbata avec d'autres acacias. Toxicité: Plante non toxique. C'est un abre à feuillage persistant pouvant atteindre une hauteur approximative de 20 mètres.
Le cocktail Mimosa est traditionnellement servi pendant le brunch.
Présentez vos œufs mimosa dans des coquetiers
Ces supports à œufs seront parfaits pour égayer votre table et potentiellement faire un contraste luxueux avec le jaune de vos œufs mimosa ! Afin de maximiser l'effet du contraste, privilégier un coquetier de couleur plus claire comme du blanc par exemple !
Le mimosa est un superbe arbre à floraison hivernale, bien connu pour ses fleurs jaunes d'or. La plantation du mimosa, la taille et l'entretien vous aideront à avoir un très beau mimosa au fil des saisons. À découvrir : Acacia dealbata : le mimosa d'hiver.
Comment tailler le Mimosa ? Le mimosa d'hiver se taille après floraison, en mars-avril. Coupez les branches défleuries de la moitié ou des deux tiers de leur longueur pour conserver un port compact à l'arbuste.
La taille consiste à couper un tiers à la moitié environ des rameaux défleuris, juste au-dessus d'une feuille ou d'une pousse, selon qu'il s'agisse d'une branchette ou d'une branche plus importante, pour que de nouvelles tiges naissent à l'aisselle des feuilles ou pousses.
L'Aconit (Aconit napellus) - photo ci-contre - est sans doute la plante la plus toxique de la flore, avec les alcaloïdes qu'elle contient. L'ingestion d'une seule feuille ou de quelques fleurs provoque des troubles nerveux, visuels et cardiaques dont l'issue peut être fatale.
Durant le printemps, arrosez le mimosa en pot tous les deux à trois jours. L'été, un arrosage quotidien est une bonne idée lorsqu'il fait chaud et venteux. En hiver, un arrosage par semaine suffit, si la plante est dans un local non chauffé.
C'est l'hiver que fleurit le mimosa ! Entre le 15 décembre et le 15 mars suivant les années, tout dépend de la météo….
Les feuilles, les fleurs et surtout les baies sont toxiques. L'ingestion provoque une gastro-entérite hémorragique, et, dans les cas graves, des symptômes nerveux (tremblements musculaires, convulsions) et la mort.
Il est possible de planter un mimosa au jardin bien au-delà de la Provence : le littoral Atlantique, la Bretagne l'ont adopté depuis longtemps ainsi qu'une grande partie du territoire, sauf les zones de montagne et le Nord-Est où le froid glacial empêche sa plantation en extérieur.
Le mimosa est une fleur qui absorbe beaucoup d'eau et c'est pourquoi, il ne faut pas hésiter à rajouter régulièrement de l'eau dans le vase. Mettre le mimosa dehors (s'il ne gèle pas) la nuit, sur le rebord de la fenêtre. Si on le cueille, plonger vite les tiges dans de l'eau tiède plutôt que froide.
Prélevez des boutures en juin-juillet ou bien en automne lorsque la végétation redémarre. Le prélèvement peut se faire sur de jeunes sujets. Coupez des rameaux pas trop tendres de 15-20 cm de long en opérant une coupe horizontale, juste sous un nœud (zone d'insertion d'une feuille), avec un sécateur bien affûté.
Parce qu'ils estiment que rien ne pousse sous la ramure d'un mimosa et même au-delà. Il est vrai que cet arbre émet de puissantes racines sur plus d'une dizaine de mètres autour du tronc et celles-ci assèchent le sol.
Où planter le mimosa ? Plantez vos mimosas au soleil, dans un endroit abrité des vents dominants, contre un mur et dans un sol parfaitement drainé. Les mimosas craignent les sols calcaires et les terres lourdes et argileuses. Privilégiez plutôt un sol léger, drainant et acide pour votre mimosa.
Prélever des rameaux terminaux de 20 cm environ. Supprimer les feuilles terminales si elles sont en cours de développement (molles). Sinon, les laisser telles quelles. Retirer deux à trois étages de feuilles à la base et piquer les boutures dans un lit de 20 cm d'épaisseur de sable humide étalé sur bâche chauffante.
Une odeur difficile à reproduire
La note subtile du mimosa est duveteuse, poudrée, florale, verte, chaude et peut évoquer le miel ou la paille. Le mimosa peut aussi être extrait en concrète. Dans la pyramide olfactive, il est utilisé comme note de cœur, celle qui va caractériser l'âme d'un parfum.
Il symbolise également la magnificence, l'élégance, la tendresse et délivre un message d'amitié. Dans les songes, le mimosa est signe de sécurité. Il représente aussi l'énergie féminine, c'est pourquoi depuis 1946, il est l'emblème de la Journée de la femme le 8 mars.
En botanique, il est appelé Robinia ou pseudo-acacia (c'est-à-dire « faux acacia » puisque le « vrai » est donc ce que nous appelons « mimosa » !) d'après le nom d'origine française de Robinier, introduit en Europe en 1601 par le botaniste Jean Robin.