"On a longtemps suspecté l'œuf d'être arrivé le premier mais maintenant nous avons la preuve scientifique qui montre que c'est en fait la poule qui était là avant", s'enthousiasmait Colin Freeman, l'un des chercheurs, rapportait Metro.
Donc, pour répondre à la question de qui est arrivé en premier, ce sont les œufs. Les œufs existaient plusieurs millions d'années avant l'apparition des premières espèces ressemblant à l'espèce de la poule, Gallus gallus. Récemment, a été trouvé un nid contenant des œufs d'une femelle du dinosaure Maniraptora.
C'est donc clairement l'oeuf qui est apparu en premier, l'oeuf n'étant pas forcément pondu par un oiseau ! Les poules (comme les oiseaux), ne seraient donc pas issues d'un oeuf mais d'un autre animal ressemblant à un poulet, qui aurait muté au fil des millénaires.
La poule serait donc obligatoirement venue la première, mais l'explication n'avait pas convaincu tout le monde. Aujourd'hui, incroyable retournement de situation, ce serait finalement l'œuf le premier, explique le Time.
La mutation aurait eu lieu il y a bien plus de 7000 ans, avant l'époque à laquelle les premiers oiseaux proches de la Gallus gallus domesticus que nous connaissons comme poule ont été domestiqués. En substance, une protopoule a donc pondu un œuf, et un protocoq l'a fécondé.
Les dinosaures pondaient des œufs amniotiques avant d'évoluer en oiseaux, dont les gallinacés. Les premiers œufs amniotiques ont été pondus il y a environ 340 millions d'années, tandis que les formes les plus anciennes de galliformes datent d'il y a environ 85 millions d'années.
Depuis le 5 septembre, la société Poulehouse commercialise via le réseau de magasins Biocoop des œufs bio issus de poules pondeuses qui n'iront pas à l'abattoir. Des œufs qui ne tuent pas les poules, mais portent un sérieux coup au portefeuille, à 6 € la boîte de six !
Une fois arrivé à maturité, cet ovule est relâché dans un canal appelé oviducte. Le long de ce « tuyau », commence alors un voyage qui va conduire à la formation du blanc et de la coquille jusqu'à la libération d'un œuf tout chaud à travers le cloaque. Ce dernier est l'unique orifice de la poule.
Eh bien non, comme tous les oiseaux, les poules ont bien plusieurs conduits (intestinal, urinaire et génital), mais un seul orifice : le cloaque. Par cette même cavité sont évacués les oeufs, les fientes et les coqs trop hardis.
Dans les fientes et souvent, les experts disent que si vos œufs sortent sales du cloaque des poules avec des tâches de fientes en sortant, elles ont probablement des vers. Vos poules sont faibles, mangent peu, ont la diarrhée, cherchent leur air… elles pourraient avoir des vers.
Cul-de-poule : la forme du postérieur de la volaille.
Le début de la domestication de la poule a eu lieu en Asie du Sud-Est, il y a environ 8 000 à 10 000 ans à partir du coq Bankiva. Initialement, la domestication est probablement liée à une activité de loisir : les combats de coq. L'utilisation des poules domestiques comme source de viande serait plus tardive.
Les paléontologues répondraient que non, les poules ne descendent pas des dinosaures : elles SONT des dinosaures ! Gallus gallus (c'est le nom scientifique de la poule), comme tous les autres oiseaux, aurait donc bel et bien du sang de Tyrannosaurus rex dans les veines.
La culture du riz et du millet aurait aussi été un vecteur de dispersion des poules. Par exemple, on a constaté une corrélation entre l'arrivée des gallinacées sur les côtes du sud-est de l'Afrique autour du 8ème-9ème siècles de notre ère, et celle des récoltes asiatiques comme le riz, le coton et le haricot mungo.
De la poule au poulet
Prenons un couple composé d'un coq, le mâle, et d'une poule, la femelle. Une poule pond un oeuf tous les jours ou tous les deux jours. S'il fait trop chaud ou trop froid, la poule pondra moins. Si la poule a été fécondée par le coq et que l'oeuf est couvé pendant trois semaines, un poussin naîtra.
Elles n'ont aucune dent mais disposent d'un «bec» corné et de revêtement tégumentaire solide et moyennement tranchant.
Les poules et les coqs viennent des forêts tropicales. Ils descendent d'un ancêtre sauvage, appelé coq Bankiva (ou coq doré), qui vit encore dans les jungles d'Inde, d'Indonésie et de nombreuses régions d'Asie.
S'il est certain que les poules n'ont pas de dents, il semblerait qu'elles aient la langue bien pendue. Des chercheurs prouvent qu'elles sont capables de parler et même de vous donner un prénom.
Les poules auraient ensuite été utilisées comme réserve de nourriture pour les voyageurs du fait de leur petite taille. Les poules actuelles (Gallus gallus domesticus) descendent de Gallus gallus dit coq de Bankiva. Ces oiseaux vivent dans les forêts du sous continent indien et en Asie du Sud Est.
Les coqs, comme la plupart des oiseaux, n'ont pas de pénis. Les coqs, comme la plupart des oiseaux, n'ont pas de pénis. Pourtant, aux premiers stades du développement fœtal, l'organe sexuel mâle est bel et bien présent chez les volatiles.
La poitrine de volaille est une viande blanche (selon le type de volaille) et maigre située sur le buste de l'animal.
Les scientifiques ont remarqué que les poules se retiennent de pondre jusqu'à une demi-heure à chaque œuf. Ce phénomène très douloureux est motivé par l'incapacité de protéger sa progéniture. « La pire torture infligée à une poule de batterie est l'impossibilité de se retirer quelque part pour pondre.
Le coryza est facile à repérer chez une poule : elle tousse, éternue, sa respiration devient difficile et bruyante, le nez coule (la poule secoue la tête pour libérer ses narines, de l'aliment peut rester collé sur le nez) et une conjonctivite peut aussi se développer. Les yeux sont alors gonflés et larmoyants.
Les poules auraient un stabilisateur qui leur permet de garder leur tête fixe pendant que leur corps bouge, démonstration avec ces deux jeunes qui se marrent bien. Et s'ils la bougent trop, elle se décapite toute seule.