Connaissez-vous l'Octomore ? Il s'agit d'un whisky produit par la distillerie Bruichladdich, sur la célèbre île d'Islay, et du haut de ses 258 ppm, peut se targuer d'être « le whisky le plus tourbé au monde » !
Parmi les grandes marques de whiskies tourbés on peut citer Ardbeg, Lagavulin, Laphroaig, Kilchoman, Benromach, Yoichi, Talisker, Amrut, West Cork, Port Askaig, The Peat Monster, Big Peat… La liste est très longue et il serait difficile de tous les citer.
Avant même de le mettre en bouche, si on a un doute sur le fait qu'un whisky soit tourbé, on peut en mettre une goutte au creux de sa main : cette technique permet de retrouver la matière première de la tourbe et son fumé caractéristique.
Apprendre à déguster le whisky : choisir entre un whisky tourbé et un whisky non tourbé ?
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Comment boire un whisky tourbé ?
COMMENT BIEN DÉGUSTER UN WHISKY TOURBÉ
Si l'on veut savoir à l'avance si un whisky est tourbé, évidemment on peut le sentir, mais si on a un léger doute on peut toujours mettre une petite goutte dans le creux de la main. Cette technique est valable pour tous les spiritueux, elle permet de trouver la matière première.
Le jury a retenu à l'unanimité le Craigellachie 31 ans, un whisky très doux au nez mais dont les épices, les notes d'agrumes et les fruits compotés se révèlent une fois en bouche. Le whisky Craigellachie 31 ans a été élu meilleur whisky du monde par le World Whiskies Awards.
Aberlour conserve la tête. La marque de single malt maintient sa position dominante sur le classement des whiskies premium en grande distribution du 2 mars 2020 28 février 2021 selon IRI. Elle devance une autre signature soutenue par Pernod Ricard France : Chivas Regal.
Les études les plus actuelles convergent vers la même conclusion : le whiskey est le spiritueux préféré des Français. Indétrônable, le vieux Jack Daniel's réussit le tour de force de se réinventer incessamment, demeurant la marque de whiskey la plus populaire.
Quelle différence entre single malt et pure malt ?
Le « single malt whisky » peut être considéré comme le plus simple et le plus pur, dans la mesure où il n'est composé que d'orge maltée issue d'une seule et même distillerie. Le « pure malt » est lui aussi constitué seulement d'orge maltée, mais fournie par plusieurs distilleries.
Parmi les subtilité du whisky, découvrez la différence entre un whisky tourbé et un whisky non tourbé. Le whisky tourbé se distingue par son goût fumé alors qu'un whisky non tourbé privilégie la douceur et la rondeur.
Glenfiddich. Impossible de parler des meilleures marques de whisky sans évoquer Glenfiddich. De même que le Jack Daniels et Ballantine's, elle a su séduire ses consommateurs grâce à ses nombreuses bouteilles telles que le Project XX, le Grand Cru, etc. La distillerie a été fondée en 1887 par William Grant à Dufftown.
Les spiritueux, notamment le whisky, ont une durée de vie limitée et méritent d'être savourés à leur meilleur âge, c'est-à-dire entre 10 à 15 (pour un bourbon ou un rye) et 30 ans (pour un whisky japonais par exemple, et plus généralement pour le scotch).