Maladie d'Alzheimer : les 5 aliments à bannir de votre alimentation
5 aliments à bannir lorsque l'on a Alzheimer
10 aliments à bannir de votre alimentation
Le brie, le gouda et le cheddar avaient un effet protecteur face à la maladie d'Alzheimer, mais uniquement chez les personnes qui ne sont pas porteuses de la variante du gène APOE e4, un facteur de risque génétique de la maladie d'Alzheimer.
Les aliments qui nuisent au cerveau
Les collations transformées, les plats surgelés et les produits de boulangerie emballés sont souvent riches en mauvaises graisses, en sucre et en conservateurs. Ces aliments ont peu de valeur nutritionnelle et peuvent provoquer une inflammation cérébrale.
Les fruits rouges
Or, dans les bleuets, canneberges, mûres ou framboises, se concentrent de fortes doses d'antioxydants, qui combattent les radicaux libres et boostent notre cerveau. Le corps humain ne produisant pas d'antioxydants, il est impératif de les lui apporter par l'alimentation.
Le docteur Jean-Michel Cohen, médecin nutritionniste, nous dévoile six aliments à éviter.
Le fromage
Les fromages contiennent des graisses lourdes à digérer qui peuvent également entraîner une réaction inflammatoire de l'estomac. De plus, ils contiennent aussi un acide aminé, la « tyramine » pouvant diminuer la production des hormones régulatrices du sommeil.
Le rôle des fruits dans l'amélioration de la mémoire
Ces composés luttent contre les radicaux libres responsables du vieillissement des cellules cérébrales. Parmi eux, les fruits rouges comme les fraises, framboises, myrtilles et cassis sont particulièrement bénéfiques.
Une autre étude américaine nous apprend encore que le vin rouge est également bénéfique pour la mémoire. Le responsable : toujours le resvératrol, ce polyphénol oxydant qui est également présent dans le chocolat, les cacahouètes et dans certaines baies. c'est ce que nous explique le professeur Ashok K.
Les aliments classiques d'un petit déjeuner équilibré sont les œufs, le yaourt, le lait, le fromage et les viandes du petit déjeuner, notamment le bacon, le jambon et le saumon fumé. Attention, obtenir toutes vos protéines à partir d'un seul aliment n'est pas une bonne idée.
INSOMNIE : LES ALIMENTS ENNEMIS DU SOMMEIL
4. Les aliments ultra-transformés riches en sel, sucres ou graisses saturées
Troubles de la mémoire à court terme
Stress, fatigue, anxiété peuvent altérer la capacité à mémoriser, de même qu'une alimentation carencée, un problème d'alcoolisme, un excès de médicaments ou une fatigue excessive.
Le thé, et plus particulièrement le thé vert, aurait des effets positifs sur nos facultés de concentration. En période d'examens, le thé est donc la boisson idéale pour stimuler sa mémoire et favoriser le travail intellectuel.
Aliments riches en gras saturés : les aliments frits, la charcuterie et certains produits laitiers riches en matières grasses contiennent des gras saturés qui peuvent générer des problèmes cardiovasculaires.
La banane est également riche en vitamine B mais aussi source naturelle de potassium et magnésium. Ses nutriments essentiels luttent contre la dépression et favorise la mémoire.
« Les œufs sont une excellente source de choline, un nutriment qui améliore les fonctions cognitives », explique Carnahan. « Ce nutriment aide l'organisme à produire de l'acétylcholine, un neurotransmetteur essentiel à l'apprentissage et à la mémoire. » La choline contribue également à la formation de nouveaux neurotransmetteurs (messagers chimiques du cerveau).
Il s'agit du Tanakan, disponible sous forme de comprimés ou de solution buvable, de Vitalogink, en comprimés et en solution buvable. Ils sont tous à prendre par voie orale, en trois prises réparties dans la journée, à prendre lors des repas. La prise de ginkgo biloba permet d'aider à prévenir les pertes de mémoire.
La collation de 16 heures favorise la sécrétion de sérotonine, neurotransmetteur de la relaxation et de la mélatonine. Au goûter, optez pour un un aliment glucidique (chocolat noir, amandes, banane). Évitez la consommation de graisses et protéines animales au dîner afin de ne pas alourdir la digestion.
10 aliments à éviter le soir
Les féculents qui ne sont pas recommandés que ce soit le soir ou à tout autre moment de la journée, sont les féculents blancs. Il s'agit de féculents raffinés, qui ne disposent plus de la totalité des nutriments que les féculents contiennent sous leur forme intégrale : vitamines, minéraux, fibres…
Vinoth Kumar, cardiologue interventionnel consultant senior, présente les cinq aliments nocifs pour le cœur. Il explique pourquoi le sucre, le sel, les gras trans, la viande rouge et les glucides raffinés doivent être consommés avec modération pour éviter les maladies cardiaques.
L'indice glycémique est centrale : Les aliments raffinés comme la baguette blanche, le riz blanc, les céréales du petit déjeuner type corn flakes ou Rice Krispies, le riz soufflé ont un IG élevé voire très élevé de même que les barres chocolatées, les viennoiseries, certains gâteaux.
#1 La cuisine méditerranéenne : l'alimentation la plus saine au monde. Les nutritionnistes s'accordent à dire que la cuisine méditerranéenne est la cuisine la plus saine du monde. La Grèce en tête, l'un des pays avec l'alimentation la plus saine, fait figure d'exemple avec son fameux « régime crétois ».