Voici les sources de protéines que vous pouvez manger après le sport : Viandes blanches (poulet, dinde, porc). Oeufs bio et élevés en plein air. Poissons gras (saumon, sardines, maquereau).
Pour régénérer, le corps a besoin de repas pauvres en graisses et riches en nutriments. L'idéal est de les consommer environ une demi-heure après le sport. Les aliments riches en glucides et en protéines tels que le fromage blanc, le cottage, les flocons d'avoine, le poulet ou le riz sont recommandés.
La volaille : poulet, dinde, canard, faisan, pigeon… La volaille est très utilisée en musculation car elle est faible en matière grasse. La viande rouge : bœuf, agneau, mouton cheval …. La viande rouge est riche en protéines mais riche en acides gras saturés.
Avec une moyenne de 18 % de teneur en protéines, la viande est un excellent apport en protéines. Le vainqueur toute catégories est le flanchet de bœuf (30 % de protéines) suivi de près par le faux filet de bœuf.
Comme ils sont remplis de protéines de haute qualité, de vitamines et de minéraux, les œufs sont la collation parfaite après une séance d'entraînement. Apprenez quand et quoi manger après votre activité physique, et surtout pourquoi les œufs devraient figurer au menu!
Les protéines complètes (celles qui sont faciles à digérer et qui fournissent tous les acides aminés essentiels – ceux que notre organisme ne peut pas produire) sont les plus efficaces pour renforcer, réparer et maintenir la masse musculaire.
La banane peut aussi être consommée après une séance. Également riche en potassium, elle favorise une récupération rapide. En d'autres termes, les courbatures seront moindres au lendemain de l'entraînement. Consommer régulièrement une banane est bon pour la santé.
Manger un fruit après le sport
À la fin d'une séance cardio, il est recommandé de manger un fruit. Vous avez le choix de bananes, d'orange, de pomme, de poires, de raisins, de pastèque. Vous devez consommer des fruits ayant une forte teneur en eau.
Immédiatement après l'effort
Après un exercice physique, on préconise de consommer des aliments riches en glucose et en fructose afin de rapidement « re-sucrer » l'organisme et de favoriser la reconstitution des réserves énergétiques des muscles et du foie.
Le soir, il faut opter pour des protéines végétales plutôt que pour des protéines animales. En effet, les protéines animales favorisent la production de dopamine, un neurotransmetteur qui est à l'origine de l'éveil et de la motivation.
Les viandes les plus intéressantes nutritionnellement sont la volaille comme la dinde, le poulet, voire la pintade riche en fer.
Quelle protéine pour la définition musculaire ? En phase de définition musculaire, la caséine et les protéines végétales sont les meilleures sources de protéine en poudre. Elles se digèrent pendant au moins 4 heures et permettent ainsi de couper la faim pendant les régimes hypoglucidiques.
C'est pendant la « fenêtre anabolique », intervalle de temps d'une heure juste après l'effort, que l'assimilation des protéines et des glucides est optimale. L'organisme vidé de ses réserves ira puiser les ressources immédiatement disponibles pour réparer et construire le muscle.
On nous le rabâche à longueur de temps que la synthèse du glycogène est optimale pendant les 24 heures après l'effort. Même mieux : dans la demi-heure qui suit, il faut y aller à fond : biscuits, boissons glucidiques, jus de fruit, yaourt… Plus l'index glycémique est élevé, plus c'est efficace !
Pour une meilleur digestion : optez pour le cuit
La consommation de légumes crus peut provoquer de petits désagréments digestifs. Préférez alors des végétaux cuits : carottes, pommes de terre, courgettes, pointes d'asperges, haricots verts extra-fins, potiron, tomates épluchées, blancs de poireau.
On conseille en général aux adultes en bonne santé de consommer 5 à 6 œufs par semaine, pas plus, les œufs étant une source alimentaire importante de cholestérol (186 mg par œuf). "C'est très bien : nous en avons besoin, il faut arrêter de le critiquer.
Immédiatement après la séance, il est important de privilégier des glucides simples tels que des biscuits simples, des barres de céréales ou des fruits secs. Ils permettront à votre organisme de retrouver l'énergie que vous avez dépensé durant votre effort.
Les bananes
C'est l'un des fruits les plus caloriques. Mangez-les au petit-déjeuner afin de restaurer le glycogène musculaire et stopper la dégradation musculaire. Vous pouvez également en consommer après l'effort avec votre shaker de protéines pour restaurer les stocks d'énergie.