Les protéines animales (œufs, poisson, fruits de mer et viandes) participent à la fabrication des neuromédiateurs, les molécules de communication entre les neurones.
Vitamines B : dans les grains entiers, la viande, la volaille, les œufs, les légumineuses (lentilles, haricots noirs, haricots rouges), les légumes-feuilles et les céréales enrichies. Vitamine D : dans le lait enrichi, les poissons gras et les jaunes d'œuf.
Le cerveau a besoin : de glucose. Chaque jour, le cerveau consomme 20% de la consommation totale de glucose par l'organisme. Il fournit l'énergie nécessaire aux neurones et aux cellules gliales pour bien fonctionner.
Même si votre poids vous préoccupe, veillez à déjeuner et à dîner équilibré : protéines (viande ou poisson), féculents (pain, pâtes, riz) et légumes verts. Privilégiez les aliments complets : ils sont lentement assimilés par votre organisme et diffusent ainsi leur énergie sans à-coup tout au long de la journée.
La vitamine D
Cette vitamine est synthétisée par le corps lorsque notre peau est exposée aux rayons du soleil. Elle joue un rôle majeur sur le cerveau en favorisant son développement et en prévenant le déclin cognitif.
Le thé vert est une boisson riche en catéchines, un antioxydant puissant qui protège les neurones du stress. En période d'examen ou de stress important, le thé vert peut ainsi être un remède efficace et naturel.
Les fruits rouges
Or, dans les bleuets, canneberges, mûres ou framboises, se concentrent de fortes doses d'antioxydants, qui combattent les radicaux libres et boostent notre cerveau. Le corps humain ne produisant pas d'antioxydants, il est impératif de les lui apporter par l'alimentation.
Les aliments à éviter
Beurre et margarine (moins d'une cuillère à table par jour) Fromage (moins d'une portion par semaine) Pâtisseries et friandises (moins de cinq portions par semaine)
Bougez, bougez !
C'est prouvé, il existe un lien entre l'activité musculaire et la production de nouveaux neurones. Le muscles en action produisent des substances chimiques qui ont un incidence sur le cerveau. Alors on enfile un survet' et GO !
1. Le stress. Le stress peut être utile ou nuisible pour le cerveau, cela dépend de son intensité et de sa durée.
Pour avoir des neurones tout neufs pratiquer aussi une activité physique. On sait maintenant que les muscles fabriquent des substances chimiques et qu'ils utilisent la voie sanguine pour agir directement sur la production de neurones.
Prévenir la démence dégénérative cognitive et les lésions du cerveau. Pour prévenir la dégénérescence du cerveau, il convient que la personne âgée pratique une activité physique régulière pour augmenter l'apport de sang et d'oxygène dans le cerveau.
Le citron élimine les toxines, stimule le foie, soulage les brûlures d'estomac et les problèmes respiratoires. Il stimule aussi le cerveau et le système nerveux.
Le ginkgo biloba est réputé pour favoriser l'oxygénation du cerveau. Il protège également l'ensemble des cellules nerveuses du vieillissement et d'éventuelles maladies dégénératives. Vous pouvez consommer ce remède sous forme de comprimés, de gélules, de teinture-mère ou de feuilles séchées pour des tisanes.
Une règle simple à retenir : ce qui est bon pour le corps est bon pour le cerveau. Pas trop de sucres, de graisses saturées ou d'alcool, de l'exercice quotidien et de bonnes nuits de sommeil. Mais d'autres activités sont préconisées pour éviter que les facultés du cerveau ne diminuent avec l'âge.
Notre cerveau est globalement dépourvu de capacités régénératives pour remplacer les neurones endommagés ou perdus. L'objectif de la médecine régénérative est de remplacer les cellules perdues afin de corriger les troubles fonctionnels associés à la perte de ces cellules.
Utilisez des huiles de colza, noix et lin. À panacher moitié/moitié avec les huiles habituelles (olive…). Elles sont riches en acides gras oméga-3 et en vitamine E qui, en plus d'entretenir les neurones, pourraient jouer un rôle préventif dans la maladie d'Alzheimer et la maladie de Parkinson.
Les gourmandises naturellement riches en vitamines B
Il se choisit de préférence noir à 99% pour bénéficier au mieux de ses propriétés nutritives. Une véritable pépite pour booster son cerveau ! La banane est également riche en vitamine B mais aussi source naturelle de potassium et magnésium.
Le ginkgo biloba est, ainsi, fortement recommandé pour accompagner favorablement les fonctions cognitives, dont la concentration et la mémoire. La centella asiatica, aussi connue sous le nom de gotu kola, est une plante bénéfique en matière de circulation, et notamment de circulation cérébrale.
Privilégiez les sucres complexes ou à Index Glycémique (IG) bas. Ce sont les légumes secs qui contiennent un IG bas et des sucres complexes pour bien nourrir le cerveau et éviter l'hypoglycémie réactionnelle. Mangez des céréales complètes si vous n'appréciez pas les légumes secs.
Les oméga-3 sont des acides gras indispensables pour le cerveau. Des carences en apport peuvent entraîner des comportements dépressifs.
Abricots secs, raisins secs, cacahuètes, amandes, noix… Ces aliments sont de vrais boosters de la mémoire en plus d'être des fournisseurs d'énergie. Ce pouvoir revient à leur richesse en minéraux comme le zinc. Celui-ci aide à améliorer les capacités d'apprentissage du cerveau ainsi que la mémoire.