En Indonésie, et particulièrement à Bali, on mange bien. Le riz est l'aliment de base, bien sûr, et le plat national répond au nom de nasi goreng : riz frit avec des œufs, de petits morceaux de viande et de légumes, ou encore des crevettes.
Fruits exotiques
On y trouve des fruits populaires comme la banane (pisang), la noix de coco (kelapa) , l'ananas (nanas), la mangue (manga), la papaye (papaya) et l'avocat (alpukat). On y découvre également des fruits exotiques locaux moins connus comme le durian ou le ramboutan.
L'Arak, alcool de Bali
L'Arak est un alcool fort (entre 35 et 50%), que les Balinais consomment souvent pendant les combats de coq ou en guise d'offrande pendant les cérémonies religieuses. Selon la tradition Balinaise, l'Arak est versé dans un tapan (louche faite de feuille de bananier).
La première source d'inquiétude pour les touristes à Bali est la sécurité. Pays à grande densité touristique, Bali est également la cible privilégiée de pickpockets et autres voleurs à l'arrachée. Les lieux fermés et bondés (comme les musées ou les discothèques) facilitent les vols en tout genre.
Vivre à Bali est un privilège qui s'achète à peu cher : entre 550€ et 1500€ mensuels suffisent pour une personne seule. Pour les habitants locaux, le salaire minimum est d'environ 130€ par mois, tandis que les employés-cadres peuvent gagner jusqu'à 500€ mensuels.
Son goût marie les saveurs acides et sucrées, évoquant la pêche, l'ananas, la framboise, et s'avère très désaltérant. Il est surnommé « reine des fruits ».
Le mangoustan, “Le Roi des fruits” est un fruit provenant d'Indonésie, cultivable seulement dans le sud-est de l'Asie. Ces dernières années la demande du mangoustan à augmenter, en Europe et aussi en Amérique, vu que c'est un des fruits les plus appréciés grâce à ses bienfaits et à son goût unique.
La saison idéale pour un voyage pour Bali avec beaucoup de soleil et peu de précipitations se situe d'avril à octobre. Par conséquent, les randonnées dans les rizières en terrasse et les montagnes situées à l'intérieur du pays se font dans les meilleures conditions.
Pour remercier quelqu'un en balinais, dites « suksma », qui se traduit tout simplement par « merci X Source de recherche ». Pour employer une tournure plus polie, vous pourriez dire « terima kasih » ou « matur suksma » (merci beaucoup).
Population et langue à Bali
Le Bahasa Indonésien d'origine Malaise est la langue officielle qui cohabite avec de nombreux dialectes. L'anglais reste la langue la plus pratiquée sur l'ensemble du territoire.
La nourriture occidentale est beaucoup plus chère, mais reste abordable à environ 125 000 IDR (9 €) pour un repas décent. Un repas dans un fast food coûte environ 60 000 IDR (4,50 €), tandis qu'une bière au bar coûte environ 23 000 IDR (1,75 €). Une bouteille d'eau coûtera moins de 5 000 IDR (0,40 €).
Au cours des 72 dernières heures, le billet d'avion le moins cher pour Bali depuis la France coûtait 506 € pour un aller simple et 548 € pour un aller-retour. Paris Aéroport Charles-de-Gaulle - Aéroport Intl de Denpasar est l'itinéraire le plus populaire.
La plage de Karma Kandara
C'est l'une des plus belles plages de Bali, entourée d'un des plus beaux complexes hôteliers de l'île. Un véritable paradis où vous pouvez vous détendre dans une eau cristalline, entourée d'une végétation luxuriante et de sable doux.
Ses quartiers, ou arilles, composées d'une chair blanche généreuse et exquise renferme chacune un noyau en forme de petite amande.
Mais la qualité exceptionnelle du mangoustan est sa forte teneur en xanthones. Ce sont des antioxydants qui ont des propriétés à réduire la peau d'orange et les cellulites, mais aussi d'éliminer les toxines et les gras dans le corps. C'est pourquoi, c'est le roi des fruits minceurs.
Les propriétés du mangoustan
Les antioxydants servent à lutter contre les radicaux libres, souvent dénoncés comme étant responsables du vieillissement. Les xanthones ont des effets anti-inflammatoires et stimulent les défenses naturelles. Ils aideraient aussi à soulager les troubles digestifs et les allergies.
Ubud Hanging Gardens
Comme dans le reste de l'Indonésie, il n'existe pas de vaccins obligatoires pour Bali. Toutefois, vous devez veiller à la mise à jour de certaines vaccinations. Celles contre la fièvre typhoïde, les hépatites A et B, la diphtérie, tétanos, poliomyélite, sont concernées.
La météo à Bali est adaptée aux loisirs et à la détente quasiment toute l'année. Bali est situé près de l'équateur, à environ 8 degrés au sud de celui-ci. On y trouve un climat chaud et humide avec deux saisons principales: la saison sèche entre avril et septembre et la saison des pluies entre octobre et mars.
Le village de Celuk : pour les passionnés de bijoux
C'est dans le quartier de Sukawati, Gianyar que le village de Celuk se trouve. Il est connu à travers le monde entier pour ses bijoux en or et en argent haut de gamme.
Statuaires, bijoux, vous n'aurez que l'embarras du choix. Le savoir des plantes est aussi très riche et à la base de nombreux produits de beauté et de bien-être. Enfin, il serait quasiment sacrilège de revenir d'Indonésie sans tissus.