Afin de postuler à un poste de directeur d'hôtel, des formations de niveau Bac+3 sont conseillées : Licence pro organisation et gestion des établissements hôteliers et de restauration. Licence pro organisation et gestion des systèmes hôteliers et de restauration. Bachelor en management hôtelier international.
En France, le salaire médian observé pour le poste de directeur d'hôtel est d'environ 35 000 euros par an, pour un salaire net mensuel d'environ 2 300 euros. Pour un directeur d'hôtel senior, la rémunération peut être comprise entre 45 000 et 50 000 euros bruts par an, voire plus.
L'idéal est de prendre l'option mercatique et gestion hôtelière. La plupart du temps, il poursuit ses études dans une école de commerce ou en passant une licence professionnelle en hôtellerie internationale et hébergements touristiques ou encore management des entreprises de l'hôtellerie et de la restauration.
Quel est le salaire moyen dans le secteur de l'hôtellerie ? Le salaire moyen mensuel brut dans l'hôtellerie est de 2 291 €, soit 27 492 € de salaire annuel.
Le gérant d'hôtel (ou manager) est l'équivalent d'un directeur d'hôtel. Il exerce ses fonctions dans un établissement franchisé (Ibis, Campanile, Formule 1) sous contrôle d'une direction générale ou dans un établissement indépendant de taille plus ou moins importante.
Un chef d'agence touristique peut prétendre à un salaire de 60.000 € annuels. C'est un métier très complet qui demande une solide formation. Le chef d'agence doit commercialiser et distribuer des produits et pour cela être à la fois un manager, un gestionnaire et un fin connaisseur de marketing.
La majorité des hôtels ont un service de bar, ou de vente de boissons. Pour pouvoir les proposer, il est obligatoire d'obtenir une licence : La licence de 3ème catégorie, pour les boissons sans alcool et boissons fermentées non distillées et vins doux naturels, allant de 1,2 à 3 degrés d'alcool.
Les professionnels du secteur de l'hôtellerie restauration peuvent être amenés à recruter de jeunes mineurs pendant les vacances d'été pour combler leur besoin ponctuel de main-d'oeuvre. Mode d'emploi. Il est possible d'embaucher un jeune mineur âgé d'au moins 16 ans avec un contrat de travail.
Bac pro cuisine. Bac STHR (sciences et technologies de l'hôtellerie et de la restauration)
À l'issue de cette formation, il est possible d'intégrer le milieu professionnel directement, mais pour travailler dans l'hôtellerie de luxe, il est recommandé de poursuivre ses études : BTS hôtellerie, bachelor en école spécialisée, licence initiale ou professionnelle à l'université.
Le directeur d'hôtel a d'abord un rôle de gestionnaire. Il élabore le budget de l'établissement et fixe les objectifs financiers à atteindre. Il a aussi un rôle de management : il organise le travail des différents services et se charge de la gestion des ressources humaines.
Travailler dans ce secteur d'activité vous permet de bénéficier d'une protection sociale prise en charge par l'hôtel dont l'objectif est de sécuriser votre parcours professionnel. Ainsi, vous pourrez bénéficier d'une complémentaire retraite, d'une assurance santé et parfois d'autres avantages.
Les emplois en réception permettent d'évoluer dans des directions très différentes. Ainsi, une hôtesse d'accueil peut devenir chef de réception, ou responsable clientèle, à condition de démontrer un excellent sens du contact et de posséder quelques prédispositions en management.
Pour intégrer l'hôtellerie, même sans qualification, pensez à l'alternance. Ce dispositif qui permet de se former dans un établissement de formation et en entreprise est très répandu dans l'hôtellerie. "Dans notre établissement, nous accueillons chaque année une dizaine d'alternants, comptabilise Alexandra Pirzadeh.
Comment postuler dans l'hôtellerie-restauration ? Dans votre recherche d'emploi, privilégiez le contact en déposant en main propre votre CV à l'hôtel ou au restaurant qui vous intéresse. Mais attention à ne pas arriver au moment du coup de feu. Pensez également à vous présenter avec une tenue correcte.
Le stagiaire bénéficie des mêmes droits que les salariés de l'organisme d'accueil : Temps de travail (durée de travail maximale quotidienne et hebdomadaire, repos quotidien, de repos hebdomadaire, de jours fériés et de travail de nuit), Accès au restaurant d'entreprise ou aux titres-restaurant.
Comment entrer en école hôtelière ? Les étudiants titulaires du brevet des collèges, d'un CAP Cuisine, d'une Mention Complémentaire, d'un baccalauréat, d'un BTS Hôtellerie Restauration ou d'un BTS Tourisme, et d'un bac+3 de type DEES Hôtellerie peuvent s'inscrire en école hôtelière.
Le BTS Management en Hôtellerie-Restauration (MHR) vise à former des professionnels de l'hôtellerie et de la restauration. Cette formation est ouverte aux titulaires d'un bac technologique (STHR) ou professionnel (Commercialisation et services en restauration, Cuisine).
Les plus plébiscitées sont les métiers de pilote d'avion, d'hôtesse de l'air et de steward. Or, d'autres professions offrent également la possibilité de travailler en dehors d'un bureau fixe. Exercer un métier pour voyager et vivre de sa passion peut alors être la garantie d'un épanouissement professionnel.
À partir du mois de septembre 2022, une grande campagne de communication est lancée dans toute la France (métropole et DROM) sur de nombreux médias, pour faire découvrir à tous la diversité des emplois dans le tourisme.