L'origine du mot carafe remonte au XVI e siècle. Il vient de l'italien caraffa, emprunté à l'arabe gharraf (« pot à boire ») par l'intermédiaire de l'espagnol garrafa.
Origine : Au XIXe siècle, le mot "carafe" était argotiquement associé à la bouche. En effet, la bouche et la carafe pouvant contenir des liquides divers et variés. La locution "tomber en carafe" était appliquée à un orateur qui, ne trouvant plus ses mots, en éprouvait un sentiment d'abandon.
nom féminin. Récipient à base large et col étroit ; son contenu.
une carafe. une cruche. un pichet. un pot (d'eau)
La carafe est définie par le Petit Robert comme un « récipient de verre de forme pansue, à col étroit ». Il n'y a guère de différence avec le pichet, « petit broc rétréci au collet, servant de récipient pour la boisson ».
8-Carafe/cruche/pichet...
Dans l'ouest et le Nord-Pas-de-Calais, ce sera un "pichet", alors que dans un petit quart nord-est, qui englobe la Belgique, et la Seine-Maritime, on opte pour une "cruche".
Carafer : pourquoi et sur quels vins ? Cette pratique a plusieurs effets sur le vin. Elle permet de libérer certains arômes, d'assouplir des tanins un peu rugueux et d'éliminer de possibles odeurs de réduction, odeurs plutôt désagréables dues au confinement du vin, privé d'oxygène.
Une petite carafe de ce type est appelé un carafon. Un carafon peut être un emballage original pour certains vins.
La carafe à whisky devint un objet de luxe incontournable. L'alcool "sec" comme le whisky était alors plutôt réservé aux hommes, tandis que les femmes préféraient l'alcool doux. La matière : Le cristal est aujourd'hui LA matière de référence des carafes à whisky.
Cette expression vient du latin broccus qui évoque une bouche proéminente. Par analogie, on a donc donné ce nom aux récipients à large ouverture et munis d'un bec verseur. Le broc à eau a la même fonction que la cruche ou le pichet.
Rester en carafe signifie rester sans mot, rester court, rester en plan : bouche-bée . Et pour cause, l'expression « rester en carafe» trouve ses racines dans le langage argotique, « carafe» référant alors en 1886 -année à laquelle on situe l'apparition de cette expression- « bouche », « gosier », « la gorge ».
Mot générique, mot épicène et masculin utilisé comme générique. Le genre grammatical ne doit être confondu ni avec le sexe ni avec le genre social du référent. Ainsi une perdrix, qui est du genre grammatical féminin, est un mot épicène qui peut aussi bien désigner un individu mâle que femelle.
Récipient en verre à corps pansu et à goulot étroit, destiné à servir à table le vin ou l'eau ; le contenu de ce récipient. 2. Populaire.
n. feuille de pain, faite de farine de blé et cuite sur la paroi ...
Pour remédier à ce problème et rendre votre carafe comme neuve, versez une cuillère à soupe de bicarbonate de soude dans le fond, puis ajoutez 1 litre d'eau tiède. Laissez reposer 2h puis faites tourner la carafe entre vos mains pour remuer la solution et décoller les résidus. Videz puis rincez à l'eau froide.
Une carafe filtrante BRITA permet de réduire (si présents dans l'eau du robinet) : la dureté carbonate/le tartre (ions de calcium et magnésium) le chlore. certains métaux comme le plomb et le cuivre.
L'alcool est éliminé à 95% au niveau du foie. Le reste (5%) est éliminé par autres organes, notamment les reins et la peau. L'élimination est rendue possible par un processus de transformation successive.
Il faut décourager ceux-ci de mêler l'alcool à des narcotiques, des stimulants ou des hallucinogènes. Ces mélanges peuvent créer un antagonisme où les propriétés d'une substance risquent de supprimer ou d'atténuer les effets de l'autre.
Ingrédients : tequila,cola (coca cola, pepsi). Réalisez la recette "Black dog" directement dans le verre. Verser la tequila dans un verre a whisky avec des glaçons et remplir avec du coca-cola. Servir dans un verre de...
Les vins à mettre en carafe
Pour ce qui est des vins vieux, cela dépend des caractéristiques du vin. Toutefois, dans la majeure partie des cas, il n'est pas très conseillé de carafer les vieux vins. Ils seront plutôt de ceux à décanter. Parmi les vins à ne pas carafer, il y a les vins effervescents.
L'oxygène oxyde. Et un vieux vin n'a plus assez d'antioxydant. Ne pas confondre l'aération en carafe (large), dont aurait besoin un jeune vin pour s'épanouir et la décantation, qui implique de passer un vieux vin en carafe (étroite et équipée d'un bouchon) pour le séparer d'un éventuel dépôt accumulé dans la bouteille.
Si le vin n'a absolument pas bougé au bout de ce délai, que ses arômes restent quasi muets, alors il n'y a aucun risque à le passer en carafe. Par contre si vous sentez les arômes se développer en quelques minutes dans votre verre, alors abstenez-vous ! Le vin serait trop bousculé par un carafage.
L'origine de l'expression
En fait ça n'est qu'une expression et heureusement ! Mélangé avec de l'eau, le vin se dénature complètement, perd de ses arômes et de sa générosité.
En terme de temps, il faut compter 2 à 4h pour les vins rouges les plus charpentés, 1h suffira pour les blancs et les rouges légers alors que les très vieux vins, les blancs devront être ouverts sur l'instant. Quant aux effervescents, ils doivent aussi être ouverts et déguster dans la foulée.
Majoritairement oui, bien que certains aiment carafer ou décanter certains vins blancs tels que les chardonnays, les rieslings âgés ou encore les blancs de l'appellation rioja en Espagne.